[發(fā)明專利]一種茶芝及其膠囊

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200910111586.8
• 申請日: 2009-04-28
• 公開（公告）號: CN101536648A
• 公開（公告）日: 2009-09-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 高晨生
• 申請（專利權(quán)）人: 福州滿堂香生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G3/00;A23L1/30;A23L1/28;A23P1/04;A61K36/074;A61K9/48;A61P1/14
• 代理公司: 福州元?jiǎng)?chuàng)專利商標(biāo)代理有限公司
• 代理人: 蔡學(xué)俊

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及農(nóng)業(yè)技術(shù)、生物工程領(lǐng)域特別是食用、藥用真菌的培養(yǎng)和加工的技術(shù)領(lǐng)域，更具體涉及一種茶芝及其膠囊。

背景技術(shù)

中國的茶文化源遠(yuǎn)流長，而靈芝自古以來就被中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)一直視為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、固本扶正的珍貴中草藥。民間傳說靈芝有起死回生、長生不老之功效，素有″仙草″之譽(yù)。靈芝的藥理成分非常豐富，其中有效成份可分為十大類，包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、16種氨基酸(其中含有七種人體必需氨基酸)、蛋白質(zhì)、甾類、甘露醇、香豆精苷、生物堿、有機(jī)酸(主含延胡索酸)，以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。但是對于將靈芝用于茶中一般還限于將靈芝與茶葉同時(shí)沖泡飲用，靈芝與茶的協(xié)同作用不高，而且食用不方便。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種茶芝及其膠囊，培養(yǎng)基以茶枝為主要成分，培養(yǎng)除的靈芝不僅含有普通靈芝的成分、更含有茶的多酚類成分，培養(yǎng)過程可操作行強(qiáng)，以此制備的茶芝膠囊食用方便，對人體具有一定的保健作用。

本發(fā)明的茶芝采用茶樹枝為培養(yǎng)基的主要原料培養(yǎng)靈芝；并采用所述的茶芝制備成茶芝膠囊。

本發(fā)明的顯著特點(diǎn)是：本發(fā)明采用含有多種多酚類、礦物質(zhì)、維生素等人體健康所需物質(zhì)的茶樹枝為靈芝培養(yǎng)基的主要成分，經(jīng)過特殊發(fā)酵處理后能夠適合靈芝生長，菌袋成品率達(dá)到95％，出菇率達(dá)98％，并吸收茶樹枝中的茶多酚等物質(zhì)，從而，得到有別于普通靈芝、含有多酚類的茶芝子實(shí)體，以茶芝子實(shí)體為原料，經(jīng)過提取、濃縮等生物萃取技術(shù)，生產(chǎn)出茶芝膠囊。本產(chǎn)品兼具有靈芝、茶葉的多種生理活性物質(zhì)，具有扶正固本、增強(qiáng)免疫、抑制腫瘤、保肝護(hù)肝、補(bǔ)脾合胃等功能，長期食用可達(dá)到強(qiáng)身健體之功效。

附圖說明

圖1是本發(fā)明的茶芝培養(yǎng)流程圖。

圖2是本發(fā)明的茶芝膠囊生產(chǎn)工藝流程圖。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合實(shí)施例充分說明本發(fā)明的具體實(shí)施方式。

實(shí)施例

(一)茶芝栽培：

養(yǎng)基物料配方，按照重量百分比為：茶枝屑50-70％、雜木屑15-25％、麩皮10-20％、蔗糖0.5-1.5％、石膏粉1-3％、過磷酸鈣1-3％。

最佳配比為：茶枝屑60％、雜木屑20％、麩皮15％、蔗糖1％、石膏粉2％、過磷酸鈣2％

(1)培養(yǎng)基制作：首先要對茶枝屑進(jìn)行堆制發(fā)酵處理，使阻礙靈芝菌絲生長的茶堿減弱。堆制方法：選擇清潔的堆制場所，保持室溫在25-35℃，相對濕度在75-90％。將茶枝屑堆積起來，加水并加覆蓋物，以保濕保溫，促進(jìn)化學(xué)變化。一般不翻動(dòng)，但堆溫如超過45℃，就要翻動(dòng)，含水量以60-65％為宜。堆溫以30-40℃，不超過45℃為宜。經(jīng)過5-10天，堆制完成。

(2)裝料滅菌：將培養(yǎng)料拌好裝袋扎好袋口后，要立即進(jìn)行滅菌，以防培養(yǎng)料變質(zhì)；

(3)接種：將滅菌后冷卻的料袋放入接種室或接種箱內(nèi)，與原種瓶(袋)一起進(jìn)行消毒。然后進(jìn)行接種；靈芝原種與料袋的接種量比例為，按照重量比為：1∶15～25。

(4)發(fā)菌培養(yǎng)：將接種后的菌袋移到培養(yǎng)室進(jìn)行發(fā)菌培養(yǎng)，發(fā)菌期間，室溫保持在22-30℃；

(5)出芝管理：待袋內(nèi)長滿菌絲后，逐漸進(jìn)入子實(shí)體的形成階段，這時(shí)應(yīng)運(yùn)到出芝室管理。溫度保持25-30℃、空氣相對濕度保持85％-95％；光線控制總的原則是前陰后陽，前期光照度低有利于菌絲的恢復(fù)和子實(shí)體的形成，保持散射光200-5000勒克司；早晚通風(fēng)換氣，保持空氣新鮮；

(6)采收。在適宜的溫度和通氣條件下，茶芝原基迅速增大，邊緣向外擴(kuò)展，形成菌蓋，當(dāng)菌蓋邊緣不再生長，菌蓋下面子實(shí)層內(nèi)散出棕紅色擔(dān)孢子時(shí)，表明子實(shí)體已成熟，即可采收；

(7)脫水烘干。采收下來的茶芝要及時(shí)放入烘干機(jī)進(jìn)行烘干，以防變質(zhì)；

(8)成品入庫。烘干后要及時(shí)將茶芝裝入塑料袋內(nèi)扎好口，搬入倉庫，防止返潮。

該實(shí)施例的培養(yǎng)基經(jīng)過特殊發(fā)酵處理后能夠適合靈芝生長，菌袋成品率達(dá)到95％，出菇率達(dá)98％。

(二)茶芝膠囊生產(chǎn)工藝流程

(1)茶芝粉碎。將茶芝原料粉碎成5×5mm左右的顆粒；

(2)加水浸泡。將粉碎的原料顆粒放入多功能提取罐內(nèi)加水浸泡2-5小時(shí)；

(3)煎煮提取。加熱保持95℃×120分鐘，固液分離；

(4)濾液過濾。將提取液過濾，使固液分離；

(5)減壓濃縮。將提取液減壓后進(jìn)行濃縮，取得濃縮液；

(6)縮液過濾。將濃縮液過濾；

(7)脫水烘干。將濃縮液放入烘干機(jī)進(jìn)行脫水干燥；