[發明專利]一種腌辣椒的制作方法無效

申請號：	200910103492.6	申請日：	2009-03-31
公開（公告）號：	CN101849659A	公開（公告）日：	2010-10-06
發明（設計）人：	宋德貴	申請（專利權）人：	重慶市合川區合雙科技有限公司
主分類號：	A23L1/218	分類號：	A23L1/218;A23B7/10
代理公司：	暫無信息	代理人：	暫無信息
地址：	401520 重慶市合***	國省代碼：	重慶;85
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摘要：
搜索關鍵詞：	一種辣椒制作方法
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【權利要求書】：

1.一種腌辣椒的制作方法，其特征是：精選表皮光滑、肉厚、個大的新鮮紅辣椒，去除辣椒柄并保留椒籽，清洗瀝干后用刀切成小片，按10公斤紅辣椒加2公斤食鹽腌制，加0.1公斤明礬，加0.05公斤新鮮的大蒜，0.05公斤新鮮的生姜一道入磨，磨好后盛入干凈容器，用玻璃片蓋嚴，經日光照曬3～4天，滴入1公斤花生油，存封2個月后即可食用。

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