[發明專利]一種月餅的制作方法

無效

• 申請號: 200910103233.3
• 申請日: 2009-02-24
• 公開（公告）號: CN101810206A
• 公開（公告）日: 2010-08-25
• 發明（設計）人: 宋德貴
• 申請（專利權）人: 重慶市合川區合雙科技有限公司
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種月餅的制作方法，由餡料和面料組成，其特征是：餡料制成豆沙，首先將砂糖20各、紅豆15克、菜油2克、白沙糖5克、面粉500克放在一起攪拌均勻，然后將面粉1000克、味精5克、食鹽2克、花椒0.5克放在一起攪拌均勻，加上適量的水制成面料，將制好的餡放入面料當中包好，放入月餅木模中壓成月餅的胚，然后放入烘箱當中烘烤20分鐘，烘箱的溫度保持在200℃，然后從烘箱當中取出來，自然冷卻即可。