[發明專利]一種大黃魚配合飼料專用復合酶制劑

有效

• 申請號: 200910099692.9
• 申請日: 2009-06-09
• 公開（公告）號: CN101584381A
• 公開（公告）日: 2009-11-25
• 發明（設計）人: 王進波;齊莉莉;吳天星
• 申請（專利權）人: 浙江大學寧波理工學院
• 主分類號: A23K1/165
• 分類號: A23K1/165;A23K1/18
• 代理公司: 寧波市鄞州甬致專利代理事務所
• 代理人: 代忠炯

技術領域

本發明屬于飼料添加劑技術領域，具體涉及一種大黃魚配合飼料專用復合酶制劑。

背景技術

大黃魚是我國獨有的、經濟價值很高的魚類，其肉質鮮美，營養豐富，曾經是我國 四大海產經濟魚類之一。近30年來，由于掠奪性捕撈，日然資源日漸枯竭。隨著大黃 魚人工魚苗技術在我國東南沿海的福建、廣東、浙江等省市取得成功，網箱養殖大黃魚 發展迅速。目前，大黃魚已成為我國主要的海水養殖品種之一。隨著網箱養殖密度的不 斷增加，生產水平和集約化程度的不斷提高，大黃魚養殖暴露出較多的問題，其中最為 明顯的問題是大黃魚的體脂含量過高、抗病力低以及過度投料導致的海水富營養化，這 嚴重影響了大黃魚養殖業的經濟效益，破壞了水體環境，進而嚴重影響了大黃魚養殖業 的可持續發展。在這種情況下，開發合適的飼料添加劑，來降低大黃魚體脂含量，減少 氮磷排泄量，防止海水富營養化就勢在必行。

酶是活細胞產生的具有特殊催化能力的蛋白質，它廣泛存在于各種生物體內，參與 機體和各種生化反應。將生物體內產生的酶經過加工后的產品稱為酶制劑。酶制劑是一 種天然綠色飼料添加劑，酶制劑可以提高動物養分消化率，降低氮磷等有機物排泄量， 防止動物疾病。目前，酶制劑已經在畜禽飼料中廣泛應用，在淡水水產養殖業中也有應 用，但在海水養殖魚類配合飼料中的應用尚處于初級階段。仲軍(1994)用加酶飼料飼 喂南美白對蝦，結果表明，添加1g/kg復合酶，個體增重率提高12.13％，單產提高13.87 ％，飼料系數降低12.02％，經濟效益提高23.06％。劉文斌等(1999)在異育銀卿飼料 中添加0.75g/kg酶制劑，結果表明，增重率提高26.98％，餌料系數降低19.85％。黃峰 (2008)在異育銀鯽飼料中添加100-400mg/kg的復合酶制劑，結果表明，異育銀鯽的 增重率及血清、肝胰臟和頭腎中SOD、溶菌酶活性均顯著提高。王紀亭(2005)用非淀 粉多糖酶制劑飼喂羅非魚，結果表明，羅非魚的特定生長率、飼料效率均顯著提高，干 物質、粗蛋白、能量及某些氨基酸的消化率顯著提高。從目前的研究及應用情況來看， 酶制劑在畜禽及淡水水產飼料中的報道較多，但海水養殖魚類的飼料酶制劑則鮮有報 道，因此，開發海水養殖魚類專用酶制劑十分必要。

發明內容

本發明針對現有技術的上述不足，提供一種可降低大黃魚體脂含量，減少氮磷排泄 量，防止海水富營養化的大黃魚配合飼料專用復合酶制劑。

為了解決上述技術問題，本發明的技術方案為：一種大黃魚配合飼料專用復合酶制 劑，它含有中性蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等三種單酶，將三種單酶按比例加入到含復合 穩定劑的水溶液中配制成液態的本發明的大黃魚配合飼料專用復合酶制劑，使得該大黃 魚配合飼料專用復合酶制劑中各種單酶酶活如下：

1)中性蛋白酶的酶活性為1000～3000IU/g；

2)淀粉酶的酶活性為5000～15000IU/g；

3)脂肪酶的酶活性為10～25IU/g。

本發明上述的含復合穩定劑的水溶液為含有1.5g/L山梨醇、1.0g/L殼聚糖、0.15g/L 水合氯化鈣、5g/L山梨酸鉀的水溶液，山梨醇、殼聚糖、水合氯化鈣和山梨酸鉀的加入 是用以保證復合酶活力。

本發明的復合酶制劑在全價配合飼料中的添加量為500～1000克/噸。

本發明的優點：本發明從大黃魚的消化生理特點和各種商業酶制劑的特性出發，運 用營養學和生物化學方法，將中性蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等單酶通過合理配伍，研制 了一種大黃魚飼料專用復合酶制劑。應用本發明的復合酶制劑能夠明顯提高大黃魚對蛋 白質、淀粉及脂肪的消化率，提高大黃魚對能量的利用率，降低養殖大黃魚腹脂含量， 防止大黃魚脂肪肝的發生，提高大黃魚抗病力，并能夠大大降低大黃魚氮的排泄量，減 輕養殖水體富營養化，改善水體環境，具有十分明顯的經濟效益和社會效益。經多項飼 養試驗及實驗室分析，本復合酶制劑安全、高效、無公害，飼喂的大黃魚完全符合食品 衛生要求。

具體實施方式

下面通過實施例對本發明做進一步詳細描述，但本發明不僅僅局限于以下實施例。