[發明專利]用于魚糜制品的復合生物保鮮劑及其使用方法有效
| 申請號： | 200910098543.0 | 申請日： | 2009-05-14 |
| 公開（公告）號： | CN101558781A | 公開（公告）日： | 2009-10-21 |
| 發明（設計）人： | 勵建榮;林毅;儀淑敏;朱軍莉;李學鵬;陸海霞 | 申請（專利權）人： | 浙江工商大學 |
| 主分類號： | A23B4/20 | 分類號： | A23B4/20;A23B4/22 |
| 代理公司： | 浙江杭州金通專利事務所有限公司 | 代理人： | 徐關壽 |
| 地址： | 310035*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 用于 制品 復合 生物 保鮮劑 及其 使用方法 | ||
【權利要求書】：
1.用于魚糜制品的復合生物保鮮劑，其特征在于它由水溶性殼聚糖、茶多酚、乳酸鏈球菌素和水組成，各組分的量為：
水溶性殼聚糖：????6000mg；
茶多酚：??????????300mg；
乳酸鏈球菌素：????500mg；
水：??????????????150ml。
2.如權利要求1所述用于魚糜制品的復合生物保鮮劑的使用方法，其特征在于該復合生物保鮮劑是在魚糜制品生產過程的斬拌工藝階段加入，并充分斬拌混勻。
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