[發(fā)明專利]一種溫度鈍感型小粒優(yōu)質(zhì)水稻的培育方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200910097719.0
• 申請日: 2009-04-16
• 公開（公告）號: CN101530060A
• 公開（公告）日: 2009-09-16
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 吳殿星;舒小麗;韓娟英;周冠華
• 申請（專利權(quán)）人: 浙江大學(xué)
• 主分類號: A01H1/04
• 分類號: A01H1/04
• 代理公司: 杭州求是專利事務(wù)所有限公司
• 代理人: 韓介梅

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及種溫度鈍感型小粒優(yōu)質(zhì)水稻的培育方法。

背景技術(shù)

稻米品質(zhì)，特別是食用品質(zhì)與人們?nèi)粘Ｉ蠲芮邢嚓P(guān)。隨著人民生活水平的提高，膳食結(jié)構(gòu)正由溫飽型向小康型過度，對稻米的優(yōu)質(zhì)要求日益提高。與此同時，為滿足好奇心，以迎合特定人群和高端消費(fèi)為目標(biāo)的新類型優(yōu)質(zhì)水稻，也正發(fā)展成為一種育種新方向。

農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心2003年普查了全國水稻品種，在所調(diào)查的1091個水稻品種中，按國標(biāo)，僅118個為優(yōu)質(zhì)品種，優(yōu)質(zhì)率為10.8％；按部標(biāo)，僅18個為優(yōu)質(zhì)品種，優(yōu)質(zhì)率僅1.64％。同時推廣過程中也發(fā)現(xiàn)，優(yōu)質(zhì)品種的品質(zhì)表現(xiàn)溫度敏感，在不同環(huán)境溫度條件(季節(jié)、地點、年度間)下品質(zhì)發(fā)生顯著的變化。另外，盡管我國優(yōu)質(zhì)水稻育種取得了很大的進(jìn)展，很多水稻品種米質(zhì)評分提高了，但最為重要的食味品質(zhì)尚未得到根本性改變，其關(guān)鍵的理化品質(zhì)如直鏈淀粉含量含量偏高、膠稠度太硬、糊化溫度偏低，這極大影響了米飯的口感，回冷后生硬。與此相類似，我國超級稻育種中普遍存在新品種直鏈淀粉含量過分偏低(多在15％以下)，這些品種的米飯表現(xiàn)雖軟但過粘的特性，不符合消費(fèi)者的食用習(xí)慣。據(jù)統(tǒng)計，我國近10年來育成的水稻新品種中，直鏈淀粉含量介于16-20％之間的少之又少，而該區(qū)段含量恰好是保證稻米優(yōu)質(zhì)所需要的。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種溫度鈍感型小粒優(yōu)質(zhì)水稻的培育方法。

溫度鈍感型優(yōu)質(zhì)水稻的培育方法，包括以下步驟：

1)收集水稻材料，所說的水稻材料是各地的品種資源、育種群體、誘變產(chǎn)生的突變品系、株系和植株、以及轉(zhuǎn)基因品系、株系和植株；

2)取步驟1)的水稻材料，選留粒長5～6毫米的水稻材料；

3)種植步驟2)篩選的水稻材料，選留依舊表現(xiàn)為粒長5～6毫米且結(jié)實、籽粒飽滿的水稻材料；

4)取步驟3)篩選的水稻材料，保留適量種子備用，其余用脫殼機(jī)脫殼，選留外觀透明、無堊白的稻米，按農(nóng)業(yè)部部標(biāo)準(zhǔn)米質(zhì)NY147-88測定方法測定理化品質(zhì)，選留直連淀粉含量介于15％～22％之間、膠稠度60mm以上、堿消值5級以上的稻米所對應(yīng)的水稻材料；

5)繼續(xù)種植步驟4)篩選的水稻材料，進(jìn)行分期播種，選留品質(zhì)隨環(huán)境溫度變化不顯著的水稻材料；

6)繁殖步驟5)篩選的水稻材料，評價驗證遺傳特性的穩(wěn)定性，得到溫度鈍感型小粒優(yōu)質(zhì)水稻品種。

發(fā)明的溫度鈍感型優(yōu)質(zhì)水稻的粒長在5～6毫米、品質(zhì)不會隨環(huán)境溫度變化而出現(xiàn)顯著差異。

上述的品質(zhì)是指水稻的外觀品質(zhì)(堊白和透明度)、理化品質(zhì)(直連淀粉含量、膠稠度和堿消值)。

所說的溫度鈍感型小粒優(yōu)質(zhì)是指品質(zhì)不會隨環(huán)境溫度變化而出現(xiàn)顯著差異，即入選的水稻在早稻季節(jié)不同環(huán)境條件下種植，其外觀品質(zhì)、理化品質(zhì)、食味品質(zhì)不會隨環(huán)境溫度的變化而表現(xiàn)出顯著不同。

本發(fā)明中，所說的穩(wěn)定性是指入選水稻的生育期、外觀品質(zhì)、理化品質(zhì)、食味品質(zhì)等遺傳性狀在不同年份間(2年及以上)、季節(jié)間(2季及以上)以及地點間(2個地點及以上)的變化不顯著。

本發(fā)明的有益效果在于：

本發(fā)明培育的水稻粒長5～6毫米，具有迷你型小粒且品質(zhì)特別的可見、可感特性，是一種可滿足好奇心、符合高端需求的嗜好型優(yōu)質(zhì)米，豐富了水稻品種的類型，有望用于訂單種植，實施優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，不僅有利于提高種植效益，更是有利于把發(fā)展糧食生產(chǎn)與促進(jìn)農(nóng)民增收有機(jī)結(jié)合。

具體實施方式

以下通過具體實例進(jìn)一步說明本發(fā)明。

實施例1：從各地品種資源培育小粒優(yōu)質(zhì)水稻MiniR08-1和NewT08-2