[發明專利]添加山藥促進培養擬黑蟲草菌絲體有效藥用成分的方法

有效

• 申請號: 200910095062.4
• 申請日: 2009-10-16
• 公開（公告）號: CN102037848A
• 公開（公告）日: 2011-05-04
• 發明（設計）人: 虞泓;陳自宏
• 申請（專利權）人: 虞泓;陳自宏
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬微生物技術領域，涉及一種添加山藥促進培養擬黑蟲草菌絲體有效藥用成分的方法。

背景技術

擬黑蟲草(Cordyceps?nigrella?Y.Kobayasi.et?D.Shimizu)分布于云南西北部的金沙江和瀾滄江河谷，主產于德欽縣、香格里拉縣、維西縣、蘭坪縣、玉龍縣、麗江市、云龍縣等地。一般生長在海拔2000-3000米的云南松林、云南松高山櫟混交林、高山櫟林下腐殖土層中。土壤為紅壤，有機質豐富、較疏松，空隙性好。擬黑蟲草以干燥的子座及蟲體一并入藥，主要含粗蛋白、粗纖維、碳水化合物和脂肪等物質外，還含有一些具有生理活性的物質，如甾醇類、甘露醇、糖醇、有機酸、氨基酸、維生素、核苷酸等。近年來，蟲草藥用和保健功效被越來越多的人所認同，野生資源采挖嚴重，市場供需矛盾凸顯，價格漲幅較快。為了解決市場需求問題，采用人工培育蟲草菌絲體的技術方法，能在短時間內獲得高于天然蟲草營養和藥用價值的蟲草培養物，大大降低人們食用蟲草的成本，是有效解決蟲草供需矛盾的有效手段。更重要的是，這是保護野生蟲草生物資源的重要途徑。????

山藥(Dioseorea?opposita)是傳統藥食同源植物，為薯蕷科薯蕷屬植物的塊莖，含有淀粉、脂肪、蛋白質、甘露聚糖、植酸、山藥素、皂苷、膽堿、淀粉酶和多種人體必須氨基酸，以及鈣、鎂、鋅、鐵等微量元素。傳統中醫認為山藥有養胃、健脾、潤肺護肝等功效，在抗疲勞、抗腫瘤、增強人體免疫機能方面有很高的醫學價值。而且山藥老少皆宜，沒有任何副作用。

微生物培養技術的不斷改進和創新，體外人工培育蟲草菌絲體用于替代天然蟲草已經成為可能，如任士升等發明的蛹蟲草培養方法(中國發明專利，ZL?02157235.6)；柴一秋等發明的蟬擬青霉(蟬花蟲草)培養方法(中國發明專利，ZL?200410033297.8)。目前為止，有關人工培養擬黑蟲草菌絲體的報道很少，僅見陳毅堅等報道的研究工作(陳毅堅等，中國食用菌，2007，26(1)：21-23)，而本發明通過添加山藥來促進培養擬黑蟲草菌絲體有效藥用成分的方法，充分利用山藥豐富的營養成分，促進擬黑蟲草菌絲體生長和藥用成分的累積。

發明內容

本發明提供了一種添加山藥促進培養擬黑蟲草菌絲體有效藥用成分的方法。

該方法的操作步驟如下：

(1)擬黑蟲草菌種的準備：將PDA斜面瓊脂培養基上保存的擬黑蟲草菌種接種到液體PDA培養基，培養溫度22℃，搖床轉速120r/min，活化培養4天，待用。

(2)擬黑蟲草菌絲體生長培養基的配制：NH-1培養基+山藥粉，NH-1培養基的成分如表1所示；每100gNH-1培養基中添加山藥粉10-50g，混勻，加入去離子水，使最終培養基的含水量達到65％，調pH值為5.8。培養基按60克/瓶的量裝入500ml三角瓶中，121℃高壓滅菌60min，冷卻后將步驟(1)中已活化的擬黑蟲草菌種按10％接種量接入培養基中，培養溫度22℃，暗培養，培養15天，取出培養物，于40℃干燥至恒重，然后粉碎至80目粉末。

表1??NH-1培養基成分(每100g含量)

本發明的關鍵點在于：培養基中山藥粉的含量。以上關鍵點如能把握好，可以顯著提高擬黑蟲草菌絲體主要藥用成分的含量。

本發明操作簡便，效果良好，本發明可應用到大規模人工培養擬黑蟲草菌絲體生產主要藥用成分的實際生產過程中。

具體實施方式

以下實施例用于說明本發明，但不是對本發明的限制。

實施例1：

(1)擬黑蟲草菌種的準備：將PDA斜面瓊脂培養基上保存的擬黑蟲草菌種接種到液體PDA培養基，培養溫度22℃，搖床轉速120r/min，活化培養4天，待用。

(2)擬黑蟲草菌絲體生長培養基的配制：NH-1培養基+山藥粉，每100gNH-1培養基中添加山藥粉10g，混勻，加入去離子水，使最終培養基的含水量達到65％，調pH值為5.8。培養基按60克/瓶的量裝入500ml三角瓶中，121℃高壓滅菌60min，冷卻后將步驟(1)中已活化的擬黑蟲草菌種按10％接種量接入培養基中，培養溫度22℃，暗培養，培養15天，取出培養物，于40℃干燥至恒重，然后粉碎至80目粉末。

3)測定擬黑蟲草主要藥用成分的含量，其結果見表2。

表2??每100gNH-1培養基添加10g山藥粉培養擬黑蟲草菌絲體主要藥用成分檢測結果

實施例2：