[發明專利]枸杞營養素,其制備方法及其應用

無效

• 申請號: 200910094462.3
• 申請日: 2009-05-15
• 公開（公告）號: CN101564169A
• 公開（公告）日: 2009-10-28
• 發明（設計）人: 程永現;董莎莎;呂青;黃兆雄
• 申請（專利權）人: 中國科學院昆明植物研究所
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/30;A23L1/212;A23L1/28;A61K36/815;A61P1/16;A61P27/02;A61K131/00
• 代理公司: 云南協立專利事務所
• 代理人: 馬曉青

技術領域

本發明屬于基于中醫養生保健思想而開發的食品或保健食品領域，特別是涉及到一種枸杞子營養素、以枸杞子為原料獲取營養素的提取工藝、枸杞子營養素在藥物、明目、保肝、食品中的應用、適合攜帶和服用的產品制劑形式。

背景技術

眼睛是人類感觀中最重要的器官，大腦中大約有80％的知識和記憶都是通過眼睛獲取的。讀書認字、看圖賞畫、看人物、欣賞美景等都要用到眼睛。眼睛能辨別不同的顏色、不同的光線，再將這些視覺、形象轉變成神經信號，傳送給大腦。由于視覺對人如此重要，所以擁有健康的雙眼是每個人最寶貴的財富。然而，由于現代社會生活節奏快，壓力大，各類人群出現了不同程度的眼部疾病。長期的用眼過度造成了少兒近視、電腦眼病、青光眼、老年白內障等疾病；攝取營養不均衡導致了兒童各種弱視、近視；高血壓、高血脂、糖尿病等疾病的高發，導致了高血壓眼病、糖尿病眼病等并發癥。各種眼病的頻發，成為影響人類健康的一大難題。現在臨床多以做眼保健操，服藥，手術的形式治療各種眼病。做眼保健操，可以緩解視疲勞，對眼有利，但只能作為輔助應用；臨床眼部用藥部位特殊，靶點藥物較少，“是藥三分毒”，容易引起各種副作用，而外用藥物又容易引發感染，不利于長期應用；手術治療技術往往存在個體差異，容易產生后遺癥，增加病人痛苦。中醫“五輪學說”認為“睛之窠為眼，骨之精為瞳子，筋之精為黑睛，血之精為絡，其窠氣之精為白眼，肌肉之精為約束”，認為肝開竅于目，目受血而能視，眼睛是由五臟之精氣蘊合而成，眼部疾病意味著機體臟器功能的失調，單純的手術是很難治愈的，而內臟調理是治療眼睛疾病的重要策略。因此尋找可長期使用的具有明目保肝作用的中藥材成為研究的熱點，其中枸杞子是這類研究的焦點。

枸杞子為茄科植物寧夏枸杞的成熟果實。主產于寧夏、甘肅、新疆等地。枸杞子性甘，味平。是一種藥食兼用品，早在《神農本草經》中就被列為上品，稱其為“久服輕身不老、耐寒暑”；《本草綱目》謂其補腎、潤肺、生精、益氣，其中中介紹枸杞子治病強身的方子就達30多條；《本草經集注》：“補益精氣，強盛陰道”；《藥性論》：“補益精，諸不足，易顏色，變白，明目，令人長壽”；《本草經疏》：“為肝腎真陰不足，勞乏內熱補益之要藥，故服食家為益精明目之上品”。枸杞子有延衰抗老的功效，又名“卻老子”。枸杞子尤其擅長明目，俗稱“明眼子”。

目前枸杞子的各種營養品和保健品雖較多，但整體缺乏深加工，產品形式比較粗淺，科學應用程度尚不夠，且每日的服用量不足，因此導致枸杞子的附加值和社會服務功能遠遠未能發揮。目前枸杞子產品中主要有枸杞酒、枸杞油等。枸杞酒中雖然含有枸杞子，但寥寥可數，因此有效物質含量非常低微，且一瓶子酒要飲用較長時間，故每次攝入的有效營養就更加少，效果很難見到。在上述科學提取工藝的前提下，如果每天能夠有10-20克的藥材攝入量，其保健價值就容易凸顯。枸杞油雖利用了枸杞子中脂溶性維生素等營養成分，但其中水溶性精華，如枸杞多糖等營養成分卻含量甚微，營養素未合理利用。枸杞多糖等產品又缺乏脂溶性精華。因此尋找一種可以全面保留枸杞子中水溶性和脂溶性營養精華的特殊的提取工藝，并根據枸杞子功效和應用人群特點，將其制成用量適中、攜帶方便、易于長期服用、口感宜人的產品形式成為現有技術中的缺陷。

發明內容

本發明目的在于提供一種枸杞子中全營養的利用方式，包括水溶性和脂溶性營養精華；在于提供一種枸杞子全營養素的提取工藝，制劑形式，以利于攜帶和長期服用，實現枸杞子功能的真正發揮；本發明目的還在于提供一種枸杞子全營養素在明目保肝、增強免疫、抗衰老、滋潤肌膚(美容)以及防治心腦血管疾病、糖尿病中的應用。

本發明的上述目的是基于下述的技術方案得以實現的：

一種枸杞子營養素，取枸杞子粉碎成粗粉，用3-10倍體積的30-80％乙醇加熱回流提取1-3次，每次0.5-1小時，殘渣再用3-10倍體積水煮沸提取1-3次，每次0.5-1小時，合并兩種不同溶劑的提取液，濃縮，干燥。

一種枸杞子營養素，取枸杞子粉碎成粗粉，用5倍體積，50％乙醇加熱回流提取30min，殘渣再用5倍體積蒸餾水煮沸提取2次，每次20min，合并兩種提取液濃縮，干燥。

上述的枸杞子營養素，以總多糖、類黃酮、維生素C為指標的含量分別達1.200±0.001％、16.9±0.4％、0.557±0.004‰；抗自由基作用IC₅₀為3.04±0.12μM/mg。