[發明專利]一種清咽、抗氧化的保健功能食品

有效

• 申請號: 200910094096.1
• 申請日: 2009-02-16
• 公開（公告）號: CN101485456A
• 公開（公告）日: 2009-07-22
• 發明（設計）人: 陶國聞
• 申請（專利權）人: 陶國聞
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29
• 代理公司: 昆明今威專利代理有限公司
• 代理人: 趙 云

技術領域

本發明涉及一種清咽和抗氧化的保健功能食品，特別是采用金釵石斛與藏 族、彝族習用藥材余甘子為原料制備的保健食品。

背景技術

隨著人們生活環境的日益惡劣，煙酒過度、粉塵及有害氣體刺激常引起 上呼吸道性炎癥，越來越多的人患有咽喉類疾病而且遷延難愈。中醫將咽喉炎 稱為“喉痹”，其發生既有外因，也有內因。內因是平素肺胃蘊熱，外因是感于 風邪、疫疬之氣。表現為發音困難，甚至嘶啞、咽喉腫脹、疼痛、干燥、有灼 熱感及咽食不暢等。經常食用清咽潤喉功能食品可起到緩解癥狀和輔助改善體 征的保健作用。

任何生命過程，都遵循著生長、發育、衰老的規律。中醫認為，脾為后 天之本、氣血生化之源，在人體生長發育過程中維持生命的一切物質均有賴于 脾胃之運化。如果脾胃不足，則氣血生化不足，各臟皆虛，也就導致了機體衰 老。目前，我國老齡人口已達1.2億之多。據預測，到2020年，65歲老年人口 將達到1.64億，占總人口比重的16.1％。隨著現代人類社會逐步步入老齡化， 抗氧化保健產品在保健行業中的比重將不斷加大，需求將不斷增長。開發具有 抗氧化保健功能的食品具有重要的社會和經濟意義，符合現代人的生活需求。

金釵石斛，為蘭科石斛屬植物金釵石斛的莖，是我國傳統名貴珍稀的中藥 材，具有廣泛悠久的應用歷史。始載于《神農本草經》，列為上品，歷代本草均 有記載。《神農本草經》記載：“...味甘、平，無毒。治傷中，除痹，下氣，補 五臟虛勞，贏瘦，強陰。久服厚腸胃，輕身，延年，長肌肉，逐皮膚邪熱，疿 氣，定志除驚......”。《本草綱目拾遺》(清·趙學敏)：“清胃除虛熱，生津，已 勞損，以之代茶，開胃健脾，定驚療風，能鎮涎痰，解暑，甘芳降氣”。《中華 人民共和國藥典》(2005年版)一部載：【性味與歸經】苦，微寒。歸胃、腎經。 【功能與主治】益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔， 病后虛熱，目暗不明。

余甘子系藏族、彝族習用藥材。別名滇橄欖，余甘果，青果等。為大戟科 植物余甘子的成熟果實，味酸微澀，歸肺、胃經。富含鞣質及酚酸類化合物、 黃酮類化合物、生物堿類化合物、維生素、氨基酸、微量元素等有效活性成分。 具有清熱涼血，消食健胃，生津止咳等功能。用于血熱血瘀，消化不良，腹脹， 咳嗽，喉痛，口干等。

目前，金釵石斛仿野生種植在國內已經成功產業化，原料供應有保障。余 甘子野生資源豐富，本創新有利于充分利用資源，造福人類，并潛在著較好的 經濟效益。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種清咽和抗氧化的保健功能食品，原 料采用藥食同源的金釵石斛與藏族、彝族習用藥材余甘子，具有清咽和抗氧化 的保健功效。

解決本發明的技術問題所采用的方案是：由粒度≥60目的金釵石斛粉、余 甘子提取物混合均勻而成，且二者的混合重量份數之比為：金釵石斛6～10份， 余甘子提取物1～4份。對咽部不適者和中老年人可達到顯著的保健功效。

本發明的配伍依據：金釵石斛味甘性涼，歸胃、腎經，能滋陰清熱，益胃 生津為君藥，余甘子味甘、酸、微澀性涼，歸肺、胃經，能助君藥清熱生津， 健脾益胃。二者相須為用，涼潤平和，共奏清熱生津，健脾益胃之功。對咽部 不適者和中老年人有很好的保健功效。

本發明的有益效果是：采用金釵石斛、余甘子生產的功能食品，能充分發 揮金釵石斛和余甘子的功效，專門針對咽部不適者和中老年人的保健食品，其 保健功效顯著，食用安全可靠，無毒副作用。

在清咽方面：根據《保健食品檢驗與評價技術規范》，符合試驗受試入選標 準的慢性咽炎人群連續服用本保健功能食品15天后，咽部癥狀、體征積分明顯 降低，癥狀總改善率為100％，體征總改善率為95.0％。可見本保健功能食品具 有清咽功能作用。

在抗氧化方面：根據《保健食品檢驗與評價技術規范》，符合試驗受試入選 標準的年齡在45～65歲人群連續服用本保健功能食品四個月后，血清過氧化脂 質含量降低，谷胱甘肽過氧化物酶活性升高。可見本保健功能食品具有抗氧化 功能作用。

本組方有既清熱又滋養的特殊效用，清咽、抗氧化作用顯著。

具體實施方式

實施例1：本發明藥物由下列組分組成：(重量配比)

主要成分：金釵石斛8份、余甘子提取物2份。

制作方法步驟：