[發(fā)明專(zhuān)利]一種微生物油脂的制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200910085128.1
• 申請(qǐng)日: 2009-06-02
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN101560440A
• 公開(kāi)（公告）日: 2009-10-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張栩;高斌;薛飛燕;譚天偉
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 北京化工大學(xué)
• 主分類(lèi)號(hào): C11B1/10
• 分類(lèi)號(hào): C11B1/10;C11B1/06;C12P7/64
• 代理公司: 北京眾合誠(chéng)成知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司
• 代理人: 龔燮英

1.一種微生物油脂的制備方法，其特征是所述制備方法包括如下步驟：

①將絮凝劑添加到微生物發(fā)酵液中，絮凝并收集微生物菌體；

②將步驟①得到的微生物菌體進(jìn)行壓濾，得到濕菌泥；

③調(diào)質(zhì)，即將步驟②得到的濕菌泥干燥，除掉細(xì)胞內(nèi)大部分游離水和部分結(jié)合水，并調(diào)節(jié) 干菌體的溫度為80～90℃和水分含量為7～12wt％；

④擠壓膨化，將步驟③得到的干菌體放入螺桿擠壓膨化機(jī)中擠壓、膨化，操作條件為加熱 蒸汽的壓力是0.6-0.8MPa，擠壓膨化溫度為110-145℃，膨化系數(shù)為1.2～1.4，停留時(shí) 間為10-30s；

⑤將步驟④得到的油料干菌體采用連續(xù)逆流萃取裝置萃取浸出，得到混合油和浸出菌粕。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的微生物油脂的制備方法，其特征在于所述的步驟①中的微生物為產(chǎn) 油酵母、螺旋藻或小球藻。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的微生物油脂的制備方法，其特征在于所述的產(chǎn)油酵母為產(chǎn)油油脂酵 母、粘紅酵母、斯達(dá)氏油脂酵母、圓紅冬孢酵母、淺白隱球酵母或假絲酵母。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的微生物油脂的制備方法，其特征在于所述的絮凝劑為高分子絮凝 劑，絮凝時(shí)間為10-30min，沉淀時(shí)間為0.5-2h；其中高分子絮凝劑為聚丙烯酰胺或殼聚 糖，加入量為20-120ppm。

5.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任意一項(xiàng)所述的微生物油脂的制備方法，其特征在于所述的步驟②的 壓濾是在帶式壓榨過(guò)濾機(jī)中，操作壓力為2-4大氣壓，壓榨10-30min。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的微生物油脂的制備方法，其特征在于所述螺桿擠壓膨化機(jī)為單螺桿 擠壓膨化機(jī)和雙螺桿擠壓膨化機(jī)。

7.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任意一項(xiàng)所述的微生物油脂的制備方法，其特征在于所述的步驟⑤的 萃取浸出采用6號(hào)溶劑進(jìn)行逆流浸出，浸出時(shí)間為45-90min，浸出溫度為50-57℃，溶劑用 量與菌體的質(zhì)量比為(0.7-1.5)∶1。