[發(fā)明專利]一種用于防止運動性氧化損傷的組合物

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200910083794.1
• 申請日: 2009-05-13
• 公開（公告）號: CN101564173A
• 公開（公告）日: 2009-10-28
• 發(fā)明（設計）人: 白厚增;焦穎;楊則宜;賀剛;田紅梅
• 申請（專利權(quán)）人: 北京康比特體育科技股份有限公司
• 主分類號: A23L1/30
• 分類號: A23L1/30;A23L1/302
• 代理公司: 北京路浩知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司
• 代理人: 張慶敏

技術(shù)領域

本發(fā)明涉及一種營養(yǎng)食品組合物，具體地說，涉及一種用于防止 運動性氧化損傷的組合物。

背景技術(shù)

正常安靜情況下，哺乳動物近95％的細胞耗氧由線粒體中的細胞 色素氧化酶還原而產(chǎn)生2分子水和能量。體育運動可能使機體氧的攝 入總量增加10-20倍，運動期間，活動的外周骨骼肌纖維的氧流可增 加到100-200倍，氧耗的顯著增加引起氧化應激。很多研究都顯示， 大強度體育運動引起的氧化應激可能導致包括骨骼肌、心臟、肝臟、 紅細胞和血漿等組織的脂質(zhì)過氧化，自由基侵襲人體所有組織的細胞 膜，使細胞膜的脂質(zhì)發(fā)生過氧化，表現(xiàn)為疲勞提早發(fā)生，疲勞后難以 恢復，運動能力下降，運動后免疫力降低等。此外，力竭運動還會引 起蛋白氧化和DNA損傷。有研究顯示，自由基引起的肌肉損傷可能 是決定肌肉能力的因素之一，補充抗氧化劑可降低氧化性組織損傷。

對此類抗氧化劑，現(xiàn)有研究主要集中在類胡蘿卜素、維生素C、 泛醌、維生素E、谷胱甘肽等。番茄紅素，作為一種安全、高效的抗 氧化劑，應用范圍日益廣泛，但用于緩解運動性氧化損傷的研究尚未 見報道。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種用于防止運動性氧化損傷組合物，其能 顯著提高機體抗氧化的能力，減少運動導致的氧化損傷。

為了實現(xiàn)本發(fā)明目的，本發(fā)明的一種用于防止運動性氧化損傷組 合物，其包含重量比為1∶1-300∶1的番茄紅素和維生素E。

其中，優(yōu)選的為，番茄紅素和維生素E的重量比為2∶1-50∶1，進一 步優(yōu)選的為，番茄紅素和維生素E的重量比為4∶1-20∶1。

番茄紅素(Lycopene)，化學結(jié)構(gòu)上屬于胡蘿卜素，是形成西紅 柿果體的主要顏色，在西紅柿、西瓜、葡萄、柚等食物中含量均很高。 番茄紅素因其抗氧化效果突出，而近年來備受關注。調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)， 番茄紅素具有防治癌癥的作用，尤其是對前列腺癌的預防作用得到了 普遍認可。番茄紅素還具有降低血酯、保護低密度脂蛋白免受氧化破 壞，進而預防心血管疾病發(fā)生的作用。番茄紅素還具有對抗紫外線損 傷的作用，可預防皮膚致癌，還被添加入某些化妝品中。

由世界糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)專家組成的 食品添加劑委員會，肯定了番茄紅素(包括合成與天然產(chǎn)品)作為食 品添加劑的安全性，允許使用，同時，確定了番茄紅素的每日允許攝 入量(ADI)為0.5mg/kg.bw。

發(fā)明人進行研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素對緩解運動性氧化損傷有一定的 效果。

本發(fā)明所述番茄紅素可采用天然來源或人工合成。

維生素E在防止脂質(zhì)過氧化方面具有很好的效果，已有研究表明， 補充維生素E可減弱運動所致的心肌脂質(zhì)過氧化，細胞核及線粒體脂 質(zhì)過氧化，以及骨骼肌氧化性蛋白損傷。而且維生素E還可以保護番 茄紅素不被氧化破壞。

本發(fā)明所述組合物還含有一種或多種藥學上可接受的填充劑、載 體、賦形劑、粘合劑、穩(wěn)定劑等添加劑。并將其制成膠囊、軟膠囊、 或片劑等任何可接受的口服劑型，其中軟膠囊以油濃縮型番茄紅素為 原料，添加助懸劑(大豆油、黃蠟、PEG等)、表面活性劑(卵磷脂 等)；膠囊以粉末型番茄紅素為原料，添加助流劑(滑石粉、微粉硅 膠等)；片劑以粉末型番茄紅素為原料，添加填充劑(淀粉、乳糖、 蔗糖等)、粘合劑(羥丙甲纖維素、聚維酮、淀粉、糊精等)。

經(jīng)試驗發(fā)現(xiàn)，本發(fā)明的組合物能顯著提高機體抗氧化的能力，減 少運動導致的氧化損傷。

具體實施方式

以下實施例用于說明本發(fā)明，但不用來限制本發(fā)明的范圍。

實施例1

將油濃縮型番茄紅素80g(含番茄紅素60g)，維生素E3g，大豆 油960g，卵磷脂20g，混勻，低壓均質(zhì)，采用自動旋轉(zhuǎn)扎囊機，壓制 法成型，得軟膠囊。油濃縮型番茄紅素購自青海明杏生物工程有限公司。

實施例2

采用實施例1相同工藝制備軟膠囊，其中油濃縮型番茄紅素400g (含番茄紅素300g)，維生素E1g，大豆油500g，卵磷脂20g。

實施例3

采用實施例1相同工藝制備軟膠囊，其中油濃縮型番茄紅素600g (含番茄紅素450g)，維生素E10g，氫化大豆油80g，短鏈植物油320 g。

實施例4