[發明專利]竹葉養顏酒的制造工藝

無效

• 申請號: 200910083664.8
• 申請日: 2009-05-06
• 公開（公告）號: CN102586045A
• 公開（公告）日: 2012-07-18
• 發明（設計）人: 苑洪山
• 申請（專利權）人: 北京奈特通達科技發展有限責任公司
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02;A61K36/899;A61P17/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.竹葉養顏酒的制造工藝，是將大米浸泡、淘洗，投入蒸煮至米心無夾生現象；攤涼，溫度為22-26℃時伴曲，將伴好曲的米飯入缸發酵，前發酵期進行72-90小時，發酵溫度小于28-32℃，前發酵期完成轉入后發酵期時，混合發酵溫度為28-30℃，發酵釀酒度為12時，投入蒸餾，摘酒度為600、480、420，分別儲存、陳釀，陳釀時間為3個月以上；而后根據產品要求調整酒度出廠。其特征是：在上述制造過程中加入了竹葉。

2.根據權利要求1所述的竹葉養顏酒的制造工藝，其特征是：在大米蒸煮過程中加入了竹葉。

3.根據權利要求1所述的竹葉養顏酒的制造工藝，其特征是：在大米蒸煮完成后加入了竹葉。

4.根據權利要求1所述的竹葉養顏酒的制造工藝，其特征是：在發酵前加入了竹葉。

5.根據權利要求1所述的竹葉養顏酒的制造工藝，其特征是：在第一次發酵后，后發酵前加入了竹葉。

6.根據權利要求1所述的竹葉養顏酒的制造工藝，其特征是：在兩次發酵完成后加入了食用香料。

7.根據權利要求1所述的竹葉養顏酒的制造工藝，其特征是：在發酵前加入了竹葉用量大米和竹葉重量比為7∶1-2。

8.根據權利要求1所述的竹葉養顏酒的制造工藝，其特征是：在第一次發酵后，后發酵前加入了竹葉用量大米和竹葉重量比為7∶2.3-4。

9.根據權利要求1所述的竹葉養顏酒的制造工藝，其特征是：在發酵其間加入了竹葉用量大米和竹葉重量比為7∶2.8-5。

10.根據權利要求1所述的竹葉養顏酒的制造工藝，其特征是：發酵使用的容器為微晶陶器。