[發明專利]一種蜂蜜膏的配方及制備方法

在審

• 申請號: 200910082950.2
• 申請日: 2009-04-27
• 公開（公告）號: CN101869235A
• 公開（公告）日: 2010-10-27
• 發明（設計）人: 楊寒冰
• 申請（專利權）人: 北京百花蜂產品科技發展有限公司
• 主分類號: A23L1/08
• 分類號: A23L1/08;A23L1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種重要蜂蜜制品及其制備方法，具體來說就是一種具有營養保健作用的中藥、蜂蜜組合物及其制備方法。

背景技術

本產品的主要原料蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜釀成的一種理想的天然保健品。其主要成分有：(1)葡萄糖、果糖：這兩種糖在蜂蜜中占65％以上。它賦予蜂蜜的甜味、吸濕性和能量的價值及有形的特征。(2)酸類：蜂蜜中的酸類包括有機酸、無機酸和氨基酸。有機酸主要是葡萄糖酸和檸檬酸。無機酸包括磷酸、鹽酸、硼酸和碳酸。蜂蜜中的氨基酸大約有17種，其中脯氨酸是主要的氨基酸，其次是賴氨酸和天門冬氨酸。(3)酶類：主要是轉化酶和淀粉酶。(4)維生素：蜂蜜中的維生素以B族最為豐富，其次是維生素C。常見的維生素有核黃素、吡多酸(VB6)、煙酸、葉酸、抗壞血酸。還有生物素、生育酚等。蜂蜜中的維生素主要來自蜂蜜中的花粉，少量來自花蜜。(5)礦物質：蜂蜜中的礦物質含量差異很大，與植物生長的土壤有密切關系。蜂蜜中的礦物質含量和種類與人體血液中的含量、種類十分相近，而且深色蜂蜜中的礦物質含量比淺色蜂蜜高。棗花蜜屬深色蜜，經測定其含有的礦物質、微量元素均高于其它蜂蜜。如鉀、鈉、鈣、磷等比其它蜂蜜高出4～10倍。鐵、銅、硒高10倍左右。(6)蛋白質：蜂蜜中的蛋白質有4～7種，其中3種來自花蜜，另有4種來自蜜蜂。蜂蜜中含有一種膠體物質，它是由蛋白質、蠟類、戊聚糖和無機物組成，在深色蜂蜜中含量約為1％。它對蜂蜜的色澤和渾濁度有影響。(7)芳香物質：蜂蜜中的芳香物質主要是醇和醛的衍生物及其相應的脂類化合物。這些芳香物質大部分來自花蜜，少部分在蜂蜜釀制過程中產生的，它賦予蜂蜜獨特的香氣。(8)其它物質：蜂蜜中還含有色素、花粉、糖醇類、丹寧類、樹脂及其它生物活性物質。

蜂蜜的食用與藥用方法早在古埃及的金字塔和方尖石塔上就有象形文字的記載。這之前我國醫學經典著作《神農本草經》中把蜂蜜列為藥中之上品。中醫認為蜂蜜性平味甘，入肺、脾、大腸經，具有滑腸通便、入肺補中、緩急、解毒之功效。《本草綱目》稱：“蜂蜜入藥之功有五：清熱也；補中也；潤燥也；解毒也；止痛也。生則性涼，故能解熱；熟則性溫，故能補中；甘而平和，故能解毒；柔而濡津，故能潤燥；緩可以去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可至中，故能調和百藥，而與甘草同功。”在蜂蜜藥用及食用的長期實踐中，人們發現對腸燥便秘患者，有潤腸、滑腸通便作用。蜂蜜是很適合中老年人生理需要的營養品，美國芝加哥大學的舒茨和克諾等博士曾對一系列營養食品做過實驗，結果發現，除葡萄糖外，蜂蜜是人體吸收最快的物質，并且血液中不會有過多的糖分存在，而且血糖是以極為緩慢的速度恢復到最初水平。蜂蜜可以增強中老年人的免疫力，對中老年性疾病有防止作用。蜂蜜不僅易于吸收，營養豐富，且不含脂肪，是中老年人健康長壽的理想營養品。

本產品的中藥配方是以中老年人的特點進行設計，其主要作用是：

決明子為平肝息風藥，有清肝明目，潤腸通便的功效。應用于熱結便秘或腸燥便秘。

茯苓為利水滲施藥，可利用滲濕，健脾，安神。常應用于：1、小便不利、水腫及停飲等水濕證。茯苓利水而不傷氣，藥性平和。2、脾虛證，茯苓能健脾。《本經》對茯苓有記載：“主胸脅逆氣……利小便。”《藥品化義》中說：“茯苓最為利水除濕要藥書曰健脾，即水去而脾自健之為也。”

菊花為解表藥，可疏風清熱，解毒，明目。

白果為化痰、止咳、平喘藥，可斂肺平喘，收澀止帶。應用于咳嗽、氣逆、痰多之癥。因本品兼有斂肺氣、平喘咳及減少痰量的作用，故效甚佳。

郁李仁為潤下藥，功效為潤腸通便，利水消腫。應用于1、腸燥便秘。郁李仁質潤多脂，功效類似麻仁而較強。2、用于水腫腹滿、腳氣浮腫。本品能利水消腫。《本經》：“主大腹水腫，面目四肢浮腫，利小便水道。”《用藥法象》：“專治大腸氣滯，燥色不通。”

火麻仁為潤下藥，功效為潤腸通便。應用于老人、產婦及體弱者由于津枯血少所致的腸燥便秘。取其潤燥滑腸通便之功。《藥品化義》：“麻仁，能潤腸，體潤能去燥，專治大腸氣節便秘。凡中老年血液枯燥，產后氣血不順，病后元氣未復，或稟弱不能運行者皆可。”

此二味富含油脂，能潤燥滑腸，使大便軟化，易于排出。適用于年老、體弱、久病所致津枯、陰虛、血虛便秘者。

枸杞子可滋補肝腎，明目，潤肺。本品有滋陰潤肺的功效。

甘草有緩和藥性，調和百藥的功效。

蘇葉可行氣寬中，和胃止嘔。

該方中的幾味主藥：枸杞、茯苓、甘草、菊花均被列為抗老強身之列，是根據中老年常見病、多發病有針對性提出的。用中藥的藥性強化蜂蜜是我國傳統的營養療法與藥物療法的有機結合。