[發明專利]一種具有增強免疫力功能的營養食品及其制備方法

無效

• 申請號: 200910080424.2
• 申請日: 2009-03-18
• 公開（公告）號: CN101574151A
• 公開（公告）日: 2009-11-11
• 發明（設計）人: 王利明;隋麗梅
• 申請（專利權）人: 北京惠中銘捷生物科技有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A61K36/815;A61P37/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本發明涉及一種具有增強免疫力功能的營養食品及其制備方法，屬于功能性食品領域。

背景技術

人體生來就具有對各種抗原物質的生理性反應，這種免疫功能人人皆有，無特異性，并可遺傳給后代，稱為非特異性免疫，在抗感染過程中起著第一道防線的作用。但在各種抗原刺激機體后，產生特異性免疫物質引起的免疫反應，如細胞免疫和體液免疫，稱為特異性免疫。

在生物進化過程中，免疫系統出現于脊椎動物并趨于完善。免疫系統對維持機體正常生理功能具有重要作用。早在16世紀，人們就注意到傳染病患者痊愈后，對該病就有不同的免疫力。因此認為免疫是指傳染因子的再次感染獲得抵抗力，即機體在初次感染后對傳染因子產生了免疫應答的結果。換言之，經典的免疫僅指機體抗感染的防御功能，而且認為免疫對機體都是有利的。隨著研究的不斷深入，這種的概念逐漸動搖了。20世紀初，已經提示了一些與抗感染無關的且對機體有害的免疫現象，如注射異種動物的血清引起的血清病、血型不符的輸血引起的輸血反應、有些物質引起的過敏反應等。綜合各種免疫現象，免疫(immunity)是指機體接觸“抗原性異物”或“異已成分”的一種特異性生理反應，它是機體在進化過程中獲得的“識別自身、排斥異己”的一種重要生理功能。

在正常情況下，免疫反應通常對機體是有利的。免疫功能低下，會對機體健康產生極為不利的影響，使多種傳染病、非傳染病的發病率和死亡率提高，其中引人注目的有腫瘤等。造成機體免疫力下降的原因有多種，諸如營養失衡、精神或心理因素、年齡增大、慢性疾病、應激、內分泌失調和遺傳因素等。

在整個免疫過程中，抗原抗體反應具有特異性，這種特異性可以精細到能區分兩種近似物質之間的微細差異，而這種差異常常是用其他方法所難以區別的。這種特異性的物質基礎就是抗原決定簇。它是抗原性物質表面特殊的化學基團，通常由5~7個氨基酸、單糖或核苷酸殘基組成。抗原以此與相應淋巴細胞的高原受體結合而激活淋巴細胞引起免疫應答。換言之，淋巴細胞表面的抗原識別受體通過識別抗原決定簇而區分“自身”與“異已”。1968年和1972年世界衛生組織和國際免疫學會聯合會所屬專門委員會先后決定，將具有抗體活性或化學結構與抗體相似的球蛋白統稱為免疫球蛋白(immunoglobulin，Ig)。因此，抗體可以理解為能與相應抗原特異性結合的、具有免疫功能的球蛋白，即抗體和免疫球蛋白可以作為同義詞互用。

如上所述，具有增強免疫力的功能性食品，能夠增強機體對各種疾病的防御力、抵抗力，維持自身的生理平衡。目前市場上出售的常用的增強免疫力的中西藥物都有不同程度的副作用。因此研究開發安全的、確實具有增強免疫力功能的營養食品，可造福于上億的需要增強免疫力功能營養食品的消費者。

發明內容

本發明針對上述領域中的缺陷，提供一種更為有效的具有增強免疫力功能的營養食品，完全符合藥食同源的理念標準，是一種綠色營養食品。

本發明另外一個目的是提供了一種具有增強免疫力功能營養食品的制備方法。

1、一種具有增強免疫力功能的營養食品，主要由如下重量份的藥食兩用原料制成：剌拐棒1-5份、茯苓2-8份、枸杞子2-8份、香菇3-9份、大棗3-9份。

2、所述的營養食品，其優選的藥食兩用原料的重量份為：刺拐棒1份、茯苓2份、枸杞子2份、香菇3份、大棗3份。

3、所述的營養食品，其活性成分中還含有藥食兩用原料：銀耳、蘇葉、蜂王漿。

4、所述的營養食品，所述銀耳、蘇葉、蜂王漿的重量份為：銀耳3-9份、蘇葉3-9份、蜂王漿0.5-3份。

5、所述的營養食品，所述銀耳、蘇葉、蜂王漿優選的藥食兩用原料的重量份為：銀耳3份、蘇葉3份、蜂王漿0.5份。

6、所述的營養食品，其劑型為軟膠囊劑。

7、所述的營養食品的制備方法，包括如下步驟：

1)按比例稱取刺拐棒、茯苓藥食兩用原料，用70％乙醇提取兩次，合并提取液真空濃縮得干浸膏1；

2)按比例稱取枸杞子、香菇、大棗藥食兩用原料，用蒸餾水提取1次，將提取液真空濃縮得干浸膏2；

3)按比例稱取銀耳、蘇葉藥食兩用原料，用蒸餾水提取1次，將提取液真空濃縮得干浸膏3；

4)合并干浸膏1、干浸膏2、和干浸膏3，將其粉碎成200目粉，并按比例稱取蜂王漿，按常規方法制成軟膠囊。每個軟膠囊含活性成分720mg。

8、所述營養食品的制備方法，濃縮后得到的干浸膏，在粉碎前還需在50-60℃下干燥3小時。