[發明專利]一種保健營養粥

無效

• 申請號: 200910075835.2
• 申請日: 2009-11-02
• 公開（公告）號: CN101695371A
• 公開（公告）日: 2010-04-21
• 發明（設計）人: 李紅印
• 申請（專利權）人: 李紅印
• 主分類號: A23L1/30
• 分類號: A23L1/30;A23L1/168
• 代理公司: 石家莊國為知識產權事務所 13120
• 代理人: 李榮文

技術領域

本發明涉及營養保健食品領域，尤其是涉及一種保健營養粥。

背景技術

以往人們吃的食品，一般都比較單調，經常吃某一種或兩種食品，雖然能維持身體體能的消耗，但不能完全滿足身體各器官的需要，造成某些器官營養過剩，某些器官營養不足，甚至會出現某些疾病。據統計，人體需要的營養素有40多種，概括起來分為蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和膳食纖維等。各種食物的營養價值各有不同，任何一種單一的天然食物都不能為人體提供所需的全部營養。根據營養調查材料和衛生部門對疾病的統計，我國居民中因食物品種單調或短缺造成的營養缺乏病癥情況相當嚴重，比如缺鐵性貧血、佝僂病和纖維素A、B2缺乏病等，又由于膳食不平衡所形成的與某些營養失調有關的疾病，如心血管疾病、腦血管疾病、惡性腫瘤等。隨著社會經濟的發展和人們生活水平的提高，人們對食品的需求也越來越高，吃飯不單純是為了吃飽充饑，更要注重科學營養，人們對飲食有了新的認識和要求，食補勝于藥補普遍被人們所接受，尋找以食物延年益壽、治病健體的良方妙劑更是人們的共同追求。

發明內容

本發明要解決的技術問題是提供一種能全面增補人體所需的多種營養物質，調理人體的生命機能，不含任何添加劑的純天然的保健營養粥。

本發明解決上述技術問題采用的技術方案是：

一種保健營養粥，它由下述重量份數的原料制成：

主料：米70-80份，

配料：大棗肉2-4份、枸杞子1.5-3份、大黑豆2-4份、杏仁1-2份、核桃仁2-3份、山藥2-3份、蓮子肉1-3份、冰糖1-2份。

上述的保健營養粥，原料的最佳重量比為：

主料：米80份；

配料：大棗肉3份、枸杞子2份、大黑豆3份、杏仁1.5份、核桃仁2.5份、山藥2.5份、蓮子肉2份、冰糖1.5份。

上述的保健營養粥，主料米為小米、大米或者重量比為1∶1的小米與大米的混合物。

采用上述技術方案本發明取得的技術進步是：

本發明將自然界多種五色優質食物，經科學搭配，制成人們三餐飲食離不開，又深得五臟喜歡的健康粥。它不僅營養均衡，色香味美，而且食療效果顯著。本發明使用主料小米或大米或二者混合物同中草藥制成全營養保健粥，迎合了五臟六腑的生理需要。其生理功能：呵護臟腑，調節氣血，清熱排毒，益智健腦，養顏美容，提升免疫。本發明使用了小米，小米，俗稱“毛糧谷”，老百姓中流傳著一句很通俗的話“小米養人”。小米中含蛋白質9.7％，脂肪1.7％，碳水化合物76.1％，粗纖維0.1％，以及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼可酸等多種微量元素，還含有維生素B13與維生素B15。此外，小米晶瑩而多汁，味美甘滑，清香可口，明代也曾為貢品。小米還具有養陰、壯陽、清熱、利尿、消腫等功能，對高血壓、皮膚病、炎癥均有一定的預肪和抑制作用。有腎病者宜常食，大米粥和米湯都是有助幼兒吸收的營養食品。其中所含的優質蛋白質，可以使血管保持柔軟，達到降血壓的目的。其所含的水溶性食物纖維，可以將腸內的膽酸汁排出體外，預防動脈硬化等心血管疾病。因此，對老年人來說，也是很好的保健食品。棗-補氣安軀的良晶，原產于我國，遠在兩千多年前我國就有大面積的種植。《詩經》中曾有食棗的記載；后魏賈思勰的《齊民要術》和明代徐光啟的《農政全書》等著名的古農書中，都把棗樹列為果木之首，把棗列為“五果”之一。“北方大棗味有殊，既可益氣又安軀”。這是古人對棗的性味和營養、醫療價值的高度概括。棗，果肉肥厚，色美味鮮，可食部分占總量的90％以上，含有蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素等營養。其中尤以糖類和維生素C極為豐富。棗除了以其豐富的營養健身安軀、補五臟、治虛損、輕身延年外，還有重要的醫療作用。它因含有大量的維生素C，對于抗癌防癌有重要作用；維生素P能健全人體的毛細血管，因此吃棗對治療高血壓及心臟病與心血管疾病大有好處。以大棗去皮煮湯飲，可以健脾開胃。長期服用，則對貧血、血小板減少性紫癜、婦女更年期發熱出汗、心神不定、情緒不易控制等均有調補作用。核桃仁具有豐富的營養，對人有強腎補腦，健體長壽之功。宋代《開寶本草》上就說，常食核桃仁，能“令人肥健、潤肌、黑須發。”現代科學分析證明，核桃仁確是一種高級強壯滋補晶；它含有60-70％脂肪，15-20％的蛋白質，10％左右的碳水化合物；此外，它還含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。據研究，吃50克核桃仁，約等于喝500克牛奶，或吃250克的雞蛋。特別值得一提的是：核桃仁的脂肪主要成分是亞油酸甘油脂，含少量亞麻酸及油酸甘油脂，常食不但不會升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，很適合動脈硬化、高血壓、冠心病患者食用。因此，它是一種良好的滋補晶。核桃仁有很高的醫療效果，它具有補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能。不但可在臨床上應用于治療肺腎兩虛、久咳痰喘、治療陽痿遺精、小便頻數、或婦女痛經、血崩、乳汁不通，治療神經衰弱、失眠多夢，以及治療便秘、痛腫、頭瘡等病癥，而且還常配合其他藥物，用于治療消化系統、循環系統以及治療一些皮膚疾病。大黑豆：黑豆性味甘，干，有滋陰、養血，明目。利水消腫功效，含大豆黃酮，染料木素有雌性激素作用，提高T細胞活性，增加機體免疫功能。枸杞含粗脂肪、粗蛋白，核黃素，胡蘿卜素，抗壞血酸及鈣、磷，鐵等元素添精補髓，明目去風，陰興陽起，有增強免疫力、促進造血功能，抗老、抗突變、抗腫瘤、保肝及降血糖等作用。山藥：滋陰補腎，強筋壯骨，強化兒童和健康人的內臟，補充精力，促進肌體的生長，使耳聰目明。蓮子肉：含荷苞堿、氧化黃心樹寧堿、交心腎、厚脾胃、固精氣、強筋肌、補虛頓、利耳目、除寒濕、止脾瀉久痢等。本發明經過精心搭配，優勢互補，含有多種維生素，具有增強體質，提高免疫力的功效；還能夠補脾健胃、活血止血；長期食用可以益壽、養顏、補腦、壯腎、平血糖等之效能。久食堅固身體、返老還童，是老幼皆易的最佳食器，純天然無公害產品。