[發明專利]一種紅辣素分離脫辣的方法

無效

• 申請號: 200910075600.3
• 申請日: 2009-09-26
• 公開（公告）號: CN101760040A
• 公開（公告）日: 2010-06-30
• 發明（設計）人: 張志忠;張為其;張建光
• 申請（專利權）人: 美科爾(河北)生物科技有限公司
• 主分類號: C09B61/00
• 分類號: C09B61/00;C09B67/10
• 代理公司: 邯鄲市久天專利事務所 13117
• 代理人: 薛建鐸

技術領域

本發明涉及一種純凈紅辣素的生產方法，尤其是一種紅辣素分離脫辣的方法，生產的產品用于食品、肉制品、榨菜、化妝品、高級飼料著色添加劑。

背景技術

目前，現有技術生產的紅辣素辣素含量高，色調低，滿足不了人們生產生活中對高檔著色添加劑的要求。因此，研究一種紅辣素分離脫辣的方法，生產高檔辣椒紅產品，滿足人們不斷增長的生活要求，是目前需要解決的技術問題。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種紅辣素分離脫辣的方法，生產高檔紅辣素產品，滿足人們不斷增長的生活要求。

本發明解決其技術問題的技術方案是：

一種紅辣素分離脫辣的方法，其工藝步驟為：①打開脫辣罐的液體入口閥，向脫辣罐中放入一定量的辣紅素，②再向脫辣罐中加入四倍辣紅素體積的脫辣液，③關閉液體進口閥，啟動脫辣罐攪拌電機，④開始攪拌后，打開加熱閥門，在攪拌的同時，對脫辣罐中的辣紅素混合液加熱，⑤在攪拌一定時間后關閉攪拌電機，⑥當辣紅素混合液加熱到一定溫度后加墊閥門，開始靜止，⑦靜止一定時間后，⑧將脫辣后的辣紅素與脫辣后的脫辣液分離。

本發明解決其技術問題的技術方案還可以是：

本發明所述的加熱溫度在攝氏15-20度之間，所述的攪拌時間為1.5-2小時之間。

本發明所述的靜止時間為6-8小時。

本發明紅辣素的脫辣過程可反復進行多次，直至紅辣素純凈無辣味。

本發明所述的紅辣素的脫辣過程一般進行三次即可，第三次脫辣液送至脫殘罐進行脫殘后可以當做第一次脫辣液進行使用，脫殘沉淀時間一般為8小時。

本發明的有益效果是：

與現有技術相比，本發明方法生產紅辣素從原料到成品出素率為98％，成本低，辣素含量低，能夠足人們對高檔紅辣素產品的要求。

附圖說明

附圖是本發明工藝流程圖。

具體實施方式

一種紅辣素分離脫辣的方法，其工藝步驟為：①打開脫辣罐的液體入口閥，向脫辣罐中放入一定量的辣紅素，②再向脫辣罐中加入四倍辣紅素體積的脫辣液，③關閉液體進口閥，啟動脫辣罐攪拌電機，④開始攪拌后，打開加熱閥門，在攪拌的同時，對脫辣罐中的辣紅素混合液加熱，⑤在攪拌一定時間后關閉攪拌電機，⑥當辣紅素混合液加熱到一定溫度后加墊閥門，開始靜止，⑦靜止一定時間后，⑧將脫辣后的辣紅素與脫辣后的脫辣液分離。

所述的加熱溫度在攝氏15-20度之間，所述的攪拌時間為1.5-2小時之間。

所述的靜止時間為6-8小時。

紅辣素的脫辣過程可反復進行多次，直至紅辣素純凈無辣味。

所述的紅辣素的脫辣過程一般進行三次即可，第三次脫辣液送至脫殘罐進行脫殘后可以當做第一次脫辣液進行使用，脫殘沉淀時間一般為8小時。

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