[發(fā)明專利]山梨糖發(fā)酵培養(yǎng)基的微濾膜除菌方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200910074113.5
• 申請日: 2009-04-10
• 公開（公告）號: CN101525645A
• 公開（公告）日: 2009-09-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 趙國群;張桂
• 申請（專利權(quán)）人: 河北科技大學(xué)
• 主分類號: C12P19/02
• 分類號: C12P19/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.山梨糖發(fā)酵培養(yǎng)基的微濾膜除菌方法，其特征是，它包括以下步驟：

a、山梨糖發(fā)酵培養(yǎng)基的制備

在100Kg水中，加入16～20Kg山梨醇，0.1～0.3Kg玉米漿、0.05～0.2Kg酵母膏，按照上述配比，培養(yǎng)基各種成分稱重后加入配料罐中，室溫下加水?dāng)嚢枞芙猓频蒙嚼嫣前l(fā)酵培養(yǎng)基；

b、預(yù)過濾

在1.08Kw離心泵的作用下，采用0.5微米的管式陶瓷膜以錯流的方式過濾山梨糖發(fā)酵培養(yǎng)基，除去其中不容性顆粒物質(zhì)，穩(wěn)定過濾膜通量1100～1286L/hm²，過濾后的山梨糖發(fā)酵培養(yǎng)基用泵將料液輸送至料罐；

c、膜除菌

在進(jìn)行山梨糖發(fā)酵培養(yǎng)基膜除菌前，使用100℃的高溫蒸汽對陶瓷膜組件、不銹鋼管路、閥門及發(fā)酵罐進(jìn)行35分鐘殺菌，冷卻至室溫后，啟動離心泵進(jìn)行山梨糖發(fā)酵培養(yǎng)基料液的微濾，微濾操作條件：0.1微米管式陶瓷膜，控制料液溫度30℃，壓力0.16～0.18Mpa，穩(wěn)定膜通量120～160L/hm²，過濾后的山梨糖發(fā)酵培養(yǎng)基被輸送至發(fā)酵罐；

d、臭氧殺菌

使用200w的臭氧發(fā)生機(jī)對500毫升去離子水進(jìn)行曝氣30分鐘，獲得濃度為16.8ppm的臭氧水，通過輸液管將臭氧水加入到微濾后的山梨糖發(fā)酵培養(yǎng)基中，使臭氧的濃度達(dá)到1.8～2.0ppm，殺菌10分鐘。