[發(fā)明專利]一種穩(wěn)定的葉黃素油混懸液的制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200910073952.5
• 申請日: 2009-03-19
• 公開（公告）號: CN101836954A
• 公開（公告）日: 2010-09-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李寧;劉剛?cè)?/a>;賀建功;張雪霞;任風(fēng)芝;陳書紅;李麗紅;王秀捧;張金娟;張麗;于蘭
• 申請（專利權(quán)）人: 華北制藥集團(tuán)新藥研究開發(fā)有限責(zé)任公司
• 主分類號: A61K9/10
• 分類號: A61K9/10;A61K31/047;A61K47/44;A61P39/06;A61P27/02
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• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于類胡蘿卜素原料制劑的制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及到一種穩(wěn)定的葉黃素油混懸液的制備方法。

背景技術(shù)

葉黃素屬于類胡蘿卜素之一，主要存在于萬壽菊、甘藍(lán)、菠菜等植物和人體的血漿、器官中。類胡蘿卜素是國際公認(rèn)的、具有抗病生理功能的天然物質(zhì)，其主要功能是單線態(tài)氧的有效淬滅劑，能消除羥自由基；是脂類過氧化反應(yīng)的斷鏈抗氧劑。在細(xì)胞和細(xì)胞膜中，和脂類結(jié)合而有效抑制脂質(zhì)的氧化。對于人體疾病的預(yù)防，發(fā)揮著重要作用。而葉黃素類除了具有類胡蘿卜素同樣的生理活性外，尚具有獨(dú)特的護(hù)眼功能。

葉黃素作為一種具有雙重功效(增色和營養(yǎng))的食品、醫(yī)藥添加劑，因其獨(dú)特的生物活性，在食品加工和保健藥品中將會受到人們越來越多的關(guān)注。從天然植物中提取葉黃素比使用合成色素有很多優(yōu)點(diǎn)：它對人體使用安全、無毒、無害，屬于綠色環(huán)保產(chǎn)品。且具有很好的生物活性和生物利用率，富含人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

葉黃素由于其抗氧化的特性，和作為天然色素共同具有的缺點(diǎn)，易被空氣中的氧氣氧化，經(jīng)實(shí)驗(yàn)測定，暴露在空氣中7天15℃避光處中放置即可降解30％，需要充氮?dú)饣蛘婵瞻b，包裝打開后需立即使用，應(yīng)用受到了一定的限制。

葉黃素混懸于植物油中，由于植物油對空氣的阻隔作用，葉黃素與空氣接觸面積很小，不易發(fā)生氧化，經(jīng)實(shí)驗(yàn)測定15℃儲存于避光密閉容器中，2年僅降解小于2％，而且由于葉黃素的油溶特性，葉黃素混懸于油中更利于人體吸收。

因此，葉黃素油混懸液具有穩(wěn)定性高、生物利用度高的優(yōu)勢。但是，在產(chǎn)品中多需加入一些表面活性劑和抗氧化劑，來保證產(chǎn)品的均一和穩(wěn)定。例如，美國專利US5382714(1995.1.17)說明了一種葉黃素的純化和油混懸液制備方法，其在油混懸液的制備中采用超聲的方式將葉黃素分散到橄欖油中，需加入乙醇和吐溫80來達(dá)到穩(wěn)定分散，且葉黃素含量低于10％，吐溫80作為表面活性劑具有一定的溶血作用，在應(yīng)用范圍上受到一定的限制，乙醇的加入也限制了它的應(yīng)用，不適宜對乙醇敏感的人群。

本領(lǐng)域技術(shù)人員迫切需要一種穩(wěn)定的、高含量的、不加入添加劑的葉黃素油混懸液制備方法。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明成功地開發(fā)了一種生產(chǎn)工藝簡便，適于工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)，不含表面活性劑、其他抗氧化劑，應(yīng)用范圍廣，安全、穩(wěn)定的高含量葉黃素油混懸液的制備方法。

本發(fā)明所得產(chǎn)品可應(yīng)用于食品或軟膠囊生產(chǎn)，葉黃素含量可達(dá)20％以上，玉米黃質(zhì)含量大于0.8％。

下面對本發(fā)明進(jìn)行具體描述：

1、一種穩(wěn)定的葉黃素油混懸液的制備方法，包括：

(1)葉黃素粉末與溫度40-65℃的植物油混合，植物油加入量為葉黃素粉末重量的4-10倍；

(2)將攪拌均勻的混懸液體通過10-100Mpa高壓均質(zhì)機(jī)均質(zhì)，均質(zhì)后葉黃素粒徑在0.1-5微米；

(3)經(jīng)均質(zhì)后的油混懸液轉(zhuǎn)移至真空貯罐，減壓脫氣10-60分鐘，罐內(nèi)壓力為-0.095～-0.099Mpa；

(4)將油混懸液灌裝至包裝容器中。

2、根據(jù)項(xiàng)1所述的制備方法，其中的葉黃素粉末中葉黃素的含量大于60％，優(yōu)選葉黃素含量大于85％的葉黃素粉末。

3、根據(jù)項(xiàng)1所述的制備方法，其中的植物油為不飽和脂肪酸含量較高的植物油，如玉米油、葵花籽油、紅花籽油、大豆油或小麥胚芽油。

4、根據(jù)項(xiàng)1-4任一所述的制備方法，其中的包裝容器為塑料、金屬或復(fù)合材料包裝桶、包裝袋。

本發(fā)明有如下優(yōu)點(diǎn)：1.工藝簡單，直接經(jīng)混合、均質(zhì)即可得到微米級的葉黃素油混懸液；2.不含表面活性劑和其他抗氧化劑，應(yīng)用更安全，使用范圍廣。3.生物利用度高，易于吸收。4.葉黃素含量高，含量可大于20％。

具體實(shí)施方式

下述實(shí)施例僅用于闡述實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的方法，不應(yīng)理解為對本發(fā)明的限制。

葉黃素粉末：華北制藥(河北)神草有限公司。

玉米油、葵花籽油、小麥胚芽油：市售。

實(shí)施例1