[發明專利]不粘鍋表面營養噴粉及其制備方法

無效

• 申請號: 200910073626.4
• 申請日: 2009-01-09
• 公開（公告）號: CN101455528A
• 公開（公告）日: 2009-06-17
• 發明（設計）人: 張楓霞;張忠誠
• 申請（專利權）人: 河北科技大學
• 主分類號: A47J36/02
• 分類號: A47J36/02
• 代理公司: 石家莊國為知識產權事務所
• 代理人: 李榮文

技術領域

本發明涉及一種不粘鍋的表面涂料，尤其是一種不粘鍋表面營養噴粉及其制備方法。

背景技術

目前市場上銷售的不粘鍋，都是因為在其內表面涂了一層涂料而達到不粘功能的。那么這層涂料是什么呢？經調查，目前市場上主流涂料是特氟龍。特氟龍是人工合成的含有PFOS和PFOA的有機化合物，因其性能特別好，耐磨耐熱，耐水耐油，使用壽命長，涂在鍋底與各種食物都不會粘結在一起，因此廣泛用于生產不粘鍋。

但關于特氟龍的有害方面的研究報道卻非常令人擔心。2005年6月30日，《華爾街日報》登載一篇名為《日益增加的特氟龍危機引發恐慌》的報道中稱，美國環境保護署(EPA)一個獨立審查小組近期發現，用于生產暢銷不粘鍋材料特氟龍(Teflon)的一種化學物質——全氟辛酸銨(PFOA)，有可能是導致人體癌變的一個因素，對人體健康的危害風險超過美國環境保護署在早些時候發表的一份報告中估計的程度。

2004年7月，美國國家環保局指出：在“特氟龍”制造過程中所釋放出的主要成分PFOA，造成了公共水域和居民飲用水水源污染。制造商迫于壓力承諾將減少99％PFOA的排放量。

由于我國立法方面的缺位，以及缺乏必要的監測手段與技術方法，美國制造商還在我國繼續生產和銷售。而且，他們對中國公眾只解釋不粘鍋產品的PPOA殘留及其溶出問題，而沒有提及PFOA系列產品生產、使用過程中可造成的持久性環境污染、食物鏈富集和潛在性人體健康危害問題。

國內研究表明，我國的地表水、地下水、自來水及降水中普遍存在不同程度的PFOA污染。廣州、深圳、珠海等南方地區污染程度高于北京、沈陽、長春等地區，污染程度與發達國家污染水平相當。而現有的飲水處理技術無法有效去除水中的PFOA。

發明內容

本發明要解決的技術問題是提供一種安全、環保、無污染、對人體無危害的不粘鍋表面營養噴粉。

本發明還提供了不粘鍋表面營養噴粉的制備方法。

為解決上述技術問題，本發明按重量計，含有：Ca?1-10％、Zn?2-9％、Mg0.5-4％、Cu?1-7％、P?0.05-1％、Si?5-30％、Mn?0.5-6％、Cr?0.5-5％，Mo?0.1-0.8％、V?0.05-0.8％、余量為Fe。

本發明的制備方法采用下述重量配比的原料：鈣屑1.5-12％，鋅錠3-10.5％，鎂錠0.8-5％，電解銅1-7％，含磷25％的磷鐵0.2-4％，含硅75％的硅鐵5.7-40％，金屬錳0.5-6％，含鉻60％的鉻鐵0.83-8.3％，含鉬60％的鉬鐵0.17-1.33％，含釩50％的釩鐵0.1-1.6％，余量為廢鋼；

采用下述工藝步驟：將各原料按照配比裝入坩堝中加熱熔化，待其全部熔清后，經攪拌、澆鑄、破碎，最后球磨到200-300目的粒度，即可得到不粘鍋表面營養噴粉。

現代醫學和營養學的研究成果已經證實，本發明中的各種化學元素與人體健康的關系如下：

鈣(Ca)是人體含量最多的元素之一，是骨骼和牙齒的主要成分，能促進骨、牙齒的正常生長。鈣又是血液凝固的必要因素，是許多酶的激活劑，鈣能調節心臟和神經的活動，維持肌肉的緊張力。人體缺乏鈣會患佝僂病、心律不齊、神經肌肉應急增強，產生手足抽搐等。

鋅(Zn)參與多種酶合成，并為酶的活性所必需。鋅也是蛋白質合成的一個重要元素。鋅缺乏的主要臨床表現為，生長遲緩，少年期性器官發育幼稚化。傷口愈合慢，味道異常等。

鎂(Mg)作為細胞中的陽離子，對很多酶系統，特別是對于氧化磷酸化有關的酶系統生物活性極為重要。鎂離子是維持心肌正常功能和結構所必需。人體缺鎂會產生慢性呼吸障礙征候群，急性腹瀉，慢性腎功能障礙。

銅(Cu)在人體中含量很少，存在于各種組織和體液中，能促進鐵組成血紅蛋白。同時也是許多氧化酶的輔助因子。人體缺銅會產生貧血中性白細胞減少，生長遲緩和情緒易于激動等癥狀。

磷(P)也是人體含量較多的元素之一，是機體一個極為重要的元素。因為它是所有細胞的核酸組織部分，是細胞膜的必要構成物質。磷的功能可影響血漿及細胞中的酸堿平衡。

硅(Si)在人體中的含量也較多，成人可達18g，現代的試驗表明硅對骨質鈣化生長發育都有至關重要的作用。

錳(Mn)在人體中只有10～20mg，卻遍布全身。其主要功能是在生物化學上作為一種輔助因子激活大量酶從而形成金屬酶的復合物。錳可促進骨的鈣化過程，促進機體的生長、發育，提高蛋白質的代謝率。