[發(fā)明專利]一種從沙果皮渣中提取沙果多酚的方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200910072937.9
• 申請日: 2009-09-21
• 公開（公告）號: CN101658290A
• 公開（公告）日: 2010-03-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 朱丹;牛廣財(cái);姜述君;戴凌燕;阮洪生
• 申請（專利權(quán)）人: 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)
• 主分類號: A23L1/28
• 分類號: A23L1/28;A23L1/212;A23L1/30;A23L3/3472
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一、技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及的是沙果皮渣的開發(fā)利用，特別涉及的是用沙果濃縮汁生產(chǎn)過 程中的副產(chǎn)物沙果皮渣為原料，提取制備沙果多酚的方法。

二、背景技術(shù)

沙果皮渣是沙果果汁加工中的副產(chǎn)物，含有豐富的多酚類物質(zhì)。目前沙果 濃縮汁加工中大量的果渣被當(dāng)作垃圾拋棄，既浪費(fèi)資源又污染環(huán)境。沙果多酚 作為一類具有生物活性的天然化合物，對人類的健康起著舉足輕重的作用。許 多研究表明多酚具有多種保健功能，如預(yù)防齲齒、預(yù)防高血壓、抗腫瘤、抗突 變、抑菌、清除自由基、抗氧化作用和抗衰老等，特別是其抗氧化能力是維生 素C的50倍、維生素E的20倍。多酚還具有消臭、保鮮、保香、護(hù)色、防止 維生素?fù)p失等作用，可以防止食品品質(zhì)的劣變。國內(nèi)外對植物多酚的研究較多， 專利主要集中在茶多酚、蘋果多酚和葡萄籽多酚的制備及應(yīng)用上。但尚未見到 有關(guān)沙果皮渣多酚的專利和相關(guān)產(chǎn)品研究報道。沙果皮渣中富含多酚物質(zhì)，利 用沙果多酚易溶于乙醇的性質(zhì)，通過超聲波提取，采用柱層析純化，從沙果皮 渣中提取沙果多酚，具有提取率高，避免了活性成分的損失，無溶劑殘留的優(yōu) 點(diǎn)，解決了常規(guī)方法提取時間長、純度低的問題，易于工業(yè)化生產(chǎn)。

三、發(fā)明內(nèi)容

發(fā)明內(nèi)容：

本發(fā)明的目的是提供一種從沙果皮渣中提取制備沙果多酚的方法。

上述的目的通過以下的技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：

沙果多酚的制備方法，其組成包括：取沙果皮渣，曬干或50～55℃下烘干， 所述的干燥工序之后，粉碎成80～100目，將沙果皮渣送入超聲波提取機(jī)中，在 250W下提取沙果多酚，萃取溶劑為50％～75％的乙醇，提取時間20～30min，提 取溫度50～55℃，料液比1∶5～1∶10，提取1～2次。收集浸出液體，初步濃縮。 分離純化采用AB-8大孔樹脂柱層析方法，所得洗脫液再經(jīng)旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)濃縮、真空 干燥，即可得到沙果多酚粉末，其沙果多酚含量65％～80％。

所述的沙果多酚的制備方法，所述AB-8大孔樹脂柱層析方法，采用濕法裝 柱(1.0×40cm)，柱床高度30cm，以1mL/min的流速加入沙果多酚的浸出液， 吸附飽和后，用2BV(柱床體積)蒸餾水洗滌，以除去樹脂所吸附的糖和水溶性 半纖維素等雜質(zhì)。然后用60％乙醇溶液洗脫至無色為止，洗脫流速為0.5mL/min， 收集洗脫液，采用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀回收乙醇。

所述的沙果多酚的制備方法，所述的濃縮參數(shù)為：真空度0.075～0.09MPa， 蒸發(fā)溫度50～55℃。

所述的沙果多酚的制備方法，所述的真空干燥參數(shù)為：真空度0.09MPa， 溫度50～55℃。

這個技術(shù)方案有以下有益效果：

1.本發(fā)明采取超聲波提取，超聲提取法與常規(guī)溶劑提取相比，具有提取時 間短、產(chǎn)率高、條件溫和等優(yōu)點(diǎn)，有利于工業(yè)化生產(chǎn)。

2.本技術(shù)對沙果皮渣中多酚的提取、純化和濃縮全過程均在低溫下進(jìn)行， 對多酚的化學(xué)結(jié)構(gòu)無破壞。

3.本發(fā)明的技術(shù)可獲得較高純度沙果多酚產(chǎn)品。在分離純化過程中采用了 大孔樹脂AB-8對沙果多酚的粗提物進(jìn)行分離純化，其具有選擇性好，吸附速度 快，易于解析，再生處理簡單，產(chǎn)品純度高等特點(diǎn)。本發(fā)明中還包括了最佳分 離條件參數(shù)：在常溫下吸附和洗脫，以1mL/min的流速加入沙果多酚的浸出液， 吸附飽和后，用2BV(柱床體積)蒸餾水洗滌。然后用60％乙醇洗脫，洗脫流速 為0.5mL/min。經(jīng)過數(shù)百次的摸索實(shí)驗(yàn)和改進(jìn)，本發(fā)明采用的特定工藝參數(shù)使 沙果多酚的純度大大提高。

4.本發(fā)明的技術(shù)成本較低，所使用溶劑可以全部回收，且產(chǎn)品無溶劑殘留， 為沙果多酚的工業(yè)化生產(chǎn)提供了可供實(shí)施的工藝路線。

5.本發(fā)明提取多酚所用的原料是沙果皮渣，這些沙果皮渣通常只能作為 飼料或者肥料，其更高的附加值沒有發(fā)揮出來。本發(fā)明為沙果皮渣的利用提 供了新途徑，不僅使廢棄物得以充分利用，而且減少了環(huán)境污染，還會給 相關(guān)加工企業(yè)帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益。

四、具體實(shí)施方式

實(shí)施例1：以沙果皮渣為原料制備沙果多酚。

取80目干沙果皮渣，在超聲波提取機(jī)中，于250W超聲波功率下提取沙果 多酚，萃取溶劑為50％乙醇，提取時間30min，提取溫度50℃，料液比1∶5， 提取2次。收集浸出液體，初步濃縮。