[發明專利]利用生物磁化水培養杏鮑菇的生產工藝

無效

• 申請號: 200910072310.3
• 申請日: 2009-06-17
• 公開（公告）號: CN101569269A
• 公開（公告）日: 2009-11-04
• 發明（設計）人: 張國財;趙楊;林建;張國珍;畢冰
• 申請（專利權）人: 東北林業大學;張國財;趙楊
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G3/00;A61L2/07
• 代理公司: 哈爾濱市哈科專利事務所有限責任公司
• 代理人: 崔東輝

1.一種利用生物磁化水培養杏鮑菇的生產工藝，其特征在于：所 述的生產工藝流程如下：

(1)進行杏鮑菇6種磁處理水制作菌種培養基的菌絲長勢 測定試驗；

(2)在杏鮑菇試管栽培試驗過程中采用上述6種不同磁處理 水拌料，進行菌絲長勢測定試驗；

(3)用磁處理水拌料栽培杏鮑菇，對每個處理的杏鮑菇胞外 酶活性和子實體營養組分進行測定，并采用統計學的方法對試驗 測得數據進行了分析；

(4)分析實驗結果，得出結論；

所述的6種磁處理水制作菌種培養基的工藝流程如下：

(1)在母種培養基制作過程中采用不同磁處理水，分為6個處 理：場強0.1T處理一次、0.1T循環10min、0.25T處理一次、0.25T 循環10min、0.4T處理一次、0.4T循環10min，對照組用自來水制作 培養基；

(2)培養基配方：馬鈴薯200g、瓊脂20g、葡萄糖20g、水： 不同處理磁化水、對照用自來水，1000ml；

(3)培養基的制備：馬鈴薯去皮切成塊，然后用三層紗布包住， 放在水里煮沸30min，再加糖及瓊脂，加熱至瓊脂溶化后補足水定容， 120℃濕熱滅菌20min；然后在超凈工作臺進行轉種；

(4)將杏鮑菇接種于直徑為90mm培養皿中，接種塊大小為直徑 10mm圓形，25℃恒溫培養，每隔1d測1次菌絲生長速度，記錄結果； 6種磁處理水與對照組自來水制作共7組培養基，每組50皿；

所述的杏鮑菇試管栽培試驗過程如下：

(1)試驗培養料配方：木屑麩皮培養料：闊葉樹木屑78％，麩 皮20％，蔗糖1％，碳酸鈣1％，含水：含水量60％，該水為上述6種磁 處理水或對照用自來水；

(2)栽培方法：按配方稱取培養料進行拌料，先干拌料，后濕 拌料，按料水之比，先將蔗糖溶于水中，再拌入料中，做到均勻混合， 培養料吸水一段時間后，用手緊握料，有1～2滴水從指縫滴出即可；

(3)培養料裝入18×180mm試管內，裝量約4/5試管，壓實擦 凈后，用非脫脂棉封口并用牛皮紙包扎好，置于121℃高壓蒸汽滅菌 鍋滅菌40min后接種，置25℃恒溫箱中培養；

所述的用磁處理水拌料栽培杏鮑菇工藝如下：

(1)菌袋的制作：將上述培養料分裝于聚丙烯袋中，培養料中間 打孔；每處理、對照均設60袋重復，每袋干料500g；于121℃濕熱 滅菌60min，降溫后，搬至接種箱，紫外燈殺菌30min；

(2)接種：待料溫降至28℃時開始接種，取等量杏鮑菇栽培菌 種分別同時接種于菌袋中；將接好菌種的培養袋轉入黑暗的恒溫培養 箱中進行培養；放置栽培袋時，袋與袋之間留下一點空隙，以利于空氣 的流通和溫度的傳遞。