[發明專利]一種豬腦蛋白水解物的生產工藝

無效

• 申請號: 200910071802.0
• 申請日: 2009-04-17
• 公開（公告）號: CN101524370A
• 公開（公告）日: 2009-09-09
• 發明（設計）人: 孫中武;王宏偉
• 申請（專利權）人: 東北林業大學
• 主分類號: A61K35/30
• 分類號: A61K35/30;A61P25/00;C12P21/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于生化原料藥的生產工藝。

背景技術

腦蛋白水解物是用健康豬大腦經脫脂、酶水解而成的口服用原料藥，主要成分是多種低分子活性肽類物質和多種氨基酸的混合物。對于治療腦功能性疾病效果顯著。豬腦蛋白水解物現有生產工藝如下：新鮮豬大腦去除包膜血跡等，勻漿，加入4倍體積的丙酮脫脂，分離得到沉淀，向沉淀中加等量乙醚洗滌脫脂1小時，再經過濾、真空干燥得脫脂腦粉；脫脂腦粉用水溶解后，依次用胃蛋白酶、胰酶水解，水解液煮沸后離心、過濾，所得上清液經減壓濃縮和噴霧干燥后得到產品。其中的個別環節存在一些不足，如脫脂環節采用二次脫脂，操作繁瑣；水解環節所加酶為價格較高的商品酶，導致生產成本的居高不下。

發明內容

本發明的目的是提供一種工藝相對簡化、降低成本、保證產品質量的豬腦蛋白水解物的生產工藝。

實現本發明的步驟如下：

(1)向去除包膜的新鮮健康的豬大腦勻漿所得物中加入脫脂劑，攪拌脫脂4-6小時后抽濾，所得濾渣經干燥得脫脂腦粉；

(2)向步驟(1)中所述的脫脂腦粉中加入0.1mol/L的氯化鈣溶液和水解促進劑，用鹽酸調節pH值為7.0-8.5，在35-40℃下水解7-10小時后，在100℃下加熱10分鐘，冷卻至室溫后抽濾，將所得濾液減壓濃縮，再將所得濃縮液噴霧干燥得產品。

步驟(1)中所述脫脂劑為丙酮和正丁醇的混合物，其中丙酮和正丁醇的體積比為1∶1-4。

步驟(1)中所述的新鮮健康的豬大腦勻漿所得物與脫脂劑的體積比為：1∶2-5。

步驟(2)中所述的氯化鈣溶液的用量為7-9升/千克脫脂腦粉。

步驟(2)中所述的水解促進劑為新鮮健康的豬胰臟和新鮮菠蘿皮勻漿后所得混合物，其中新鮮健康的豬胰臟和新鮮菠蘿皮質量比為9∶1。

步驟(2)中所述的水解促進劑用量為0.1-0.3升/千克脫脂腦粉。

本發明的另一優選技術方案為：

一種豬腦蛋白水解物的生產工藝，其特征在于：

(1)向去除包膜的新鮮健康的豬大腦勻漿所得物中加入脫脂劑，所述新鮮健康的豬大腦勻漿所得物與脫脂劑的體積比為：1∶2-5，攪拌脫脂4-6小時后抽濾，所得濾渣經干燥得脫脂腦粉，所述脫脂劑為丙酮和正丁醇的混合物，所述脫脂劑中的丙酮和正丁醇的體積比為1∶1-4；

(2)向步驟(1)中所述的脫脂腦粉中加入0.1mol/L的氯化鈣溶液和水解促進劑，所述氯化鈣溶液的用量為7-9升/千克脫脂腦粉，所述水解促進劑的用量為0.1-0.3升/千克脫脂腦粉，用鹽酸調節pH值為7.0-8.5，在35-40℃下水解7-10小時后，在100℃下煮沸10分鐘，冷卻至室溫后抽濾，將所得濾液減壓濃縮，再將所得濃縮液噴霧干燥得產品，所述的水解促進劑為新鮮健康的豬胰臟和新鮮菠蘿皮勻漿后所得混合物，所述水解促進劑中新鮮健康的豬胰臟和新鮮菠蘿皮質量比為9∶1。

本發明與現有技術相比具有如下優點：

1、改變現行二次脫脂法為雙脫脂劑一次脫脂法，提高脫脂率，進而增強水解程度，簡化工藝環節，降低生產成本。

2、選用成本很低的新鮮健康的豬胰臟和新鮮菠蘿皮勻漿后所得混合物替代高價的水解用商品酶，大大降低酶解環節生產成本。

具體實施

實施例1

取9份質量的去除脂肪和結締組織的新鮮健康豬胰臟加入1份質量的洗凈去污后的新鮮菠蘿皮，勻漿，冷藏備用；

取去除表面粘膜和血漬的新鮮健康的豬大腦100kg，勻漿后加入丙酮和正丁醇各100L，攪拌脫脂4小時后抽濾，所得濾渣在50℃真空干燥后得脫脂腦粉83.2kg，加入0.1mol/L的氯化鈣溶液600L，用0.5mol/L的HCl調節pH值至7.5，再加入預先制備好的新鮮健康豬胰臟和新鮮菠蘿皮勻漿后混合物16L，在35℃下攪拌水解8小時，水解結束后煮沸10分鐘，冷卻至室溫后抽濾，將所得濾液減壓濃縮，再將所得濃縮液在50℃噴霧干燥得到豬腦蛋白水解物51.2kg，總氮含量8.8％，氨基氮含量4.1％，產品質量達到國家藥品標準(編號WS1-XG-130-2002)。

實施例2

取9份質量的去除脂肪和結締組織的新鮮健康豬胰臟加入1份質量的洗凈去污后的新鮮菠蘿皮，勻漿，冷藏備用；

取去除表面粘膜和血漬的新鮮健康的豬大腦80kg，勻漿后加入丙酮40L和正丁醇120L，攪拌脫脂6小時后抽濾，所得濾渣在50℃真空干燥得到脫脂腦粉58.0kg.加入0.1mol/L的氯化鈣溶液450L，用0.5mol/L的HCl調節pH值至7.5，再加入預先制備好的新鮮健康豬胰臟和新鮮菠蘿皮勻漿后混合物10L，在37℃下攪拌水解10小時，水解結束后煮沸10分鐘，冷卻至室溫后抽濾，將所得濾液減壓濃縮，再將所得濃縮液在50℃噴霧干燥得到豬腦蛋白水解物33.1kg，總氮含量3.0％，氨基氮含量1.3％，產品質量達到國家藥品標準(編號WS1-XG-130-2002)。