[發明專利]一種石榴果肉的加工方法無效
| 申請號： | 200910070876.2 | 申請日： | 2009-10-20 |
| 公開（公告）號： | CN102038154A | 公開（公告）日： | 2011-05-04 |
| 發明（設計）人： | 陳迪娟 | 申請（專利權）人： | 陳迪娟 |
| 主分類號： | A23L1/212 | 分類號： | A23L1/212;A23L2/02 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 222100 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 石榴 果肉 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種石榴果肉的加工方法，其特征在于：所用原料為石榴果，經洗果、剝殼、清洗、打漿去籽磨漿、調配、脫氣殺菌而成。
2.根據權利要求1所述一種石榴果肉的加工方法，其特征在于：所述打漿是用雙道打漿機打漿，第一道1.5mm篩孔徑打漿；第二道0.5mm篩孔徑打漿。
3.根據權利要求1所述一種石榴果肉的加工方法，其特征在于：所述磨漿采用雙臺膠體磨對打出的漿料進行磨細處理。第一臺粗磨，第二臺磨至細度為20mm左右。
4.根據權利要求1所述一種石榴果肉的加工方法，其特征在于：所述配方為石榴果肉果汁15克、復合穩定劑0.06％-0.08％，復合甜味料(蔗糖甜度占40％、郎氏蛋白糖甜度占60％)、乙基麥芽酚30mg/kg，其余為凈化水。
5.根據權利要求1所述一種石榴果肉的加工方法，其特征在于：所述真空脫氣在真空度不低于0.07MPa條件下進行脫氣處理。
6.根據權利要求1所述一種石榴果肉的加工方法，其特征在于：所述殺菌溫度為90～105℃，時間為50～60秒鐘。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于陳迪娟，未經陳迪娟許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/200910070876.2/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：一種海蓬子火腿腸及其制備方法
- 下一篇：一種水煮面的方法
