[發明專利]分離高純度瑞鮑迪甙A的工藝

有效

• 申請號: 200910069625.2
• 申請日: 2009-07-07
• 公開（公告）號: CN101591366A
• 公開（公告）日: 2009-12-02
• 發明（設計）人: 趙永良
• 申請（專利權）人: 天津美倫醫藥集團有限公司
• 主分類號: C07H15/24
• 分類號: C07H15/24;C07H1/06;A23L1/221
• 代理公司: 天津市三利專利商標代理有限公司
• 代理人: 劉英蘭

技術領域

本發明涉及一種分離瑞鮑迪甙A的工藝，特別涉及一種分離高純度瑞鮑 迪甙A的工藝。

技術背景

甜菊糖甙是從菊科植物甜葉菊中提取的一種新型天然甜味劑，其甜度平 均為蔗糖的300倍，熱量僅為蔗糖的1/300，以其高甜度、低熱量和純天然受 到人們的青睞，繼蔗糖和甜菜糖之后被譽為世界第三糖源，但又以普通總甙 中含有瑞鮑迪甙C(Rebaudioside?C，R-C)等有苦澀味的成分，而使產品具有后 苦味，同時因不同品種、不同產地的原料所含主要成分的比例也不盡相同， 致使甜菊糖甙最終的口感也有較大的差異，這樣在很大程度上增加了甜菊糖 甙應用的局限性，因此祛除苦味物質改善甜菊糖甙產品品質，成為擺在該領 域技術人員面前的首要問題。

甜菊糖甙中含有的瑞鮑迪甙A甜度為蔗糖的400-450倍，口感接近蔗糖， 因此分離提取高純度的瑞鮑迪甙A產品，成為改善甜菊糖甙品質的一個方向。 目前，該行業的生產及應用前景前景都非常廣闊，我國作為甜菊糖甙生產和 出口大國，長期以來一直以出口總糖甙等初級低附加值的產品為主，大大降 低了甜菊糖甙對國民經濟增長貢獻的份額。隨著國內廠家對甜菊糖甙國際市 場認識的不斷加深，越來越多的科研機構和廠家開始著手瑞鮑迪甙A的提取 純化研究工作。

因此，提供一種操作簡單、效果顯著的分離高純度瑞鮑迪甙A的工藝， 是該領域科研人員當前急待解決的課題之一。

發明內容

本發明的目的就是為了克服現有技術中的不足之處，提供一種操作簡單、 效果顯著的分離高純度瑞鮑迪甙A的工藝。

本發明通過如下技術方案實現：

一種分離高純度瑞鮑迪甙A的工藝，其特征在于實施步驟包括： 向物質結晶罐中加入無水甲醇和無水乙醇的混合物，甲醇∶乙醇為1-3∶9-7， 混合醇的加入量為1500-2400升，然后投入300公斤的含有瑞鮑迪甙A20-40％、 總糖甙90％的甜菊糖甙噴霧干燥產品，按質量％計；開啟攪拌器：

以每分鐘1℃的速率升溫至微沸，保溫1小時，保溫結束后開始降溫，以 每5分鐘降低1℃的速率降溫至20℃，保溫1.5小時，保溫后將晶體和母液分 離，干燥后得到粉狀產品65.5-126公斤，A甙的提取率達到87-88％，A甙純 度在81-85％，總甙含量95％，分離時間8-9小時；

或以每分鐘1℃的速率升溫至45℃，保溫7.5小時，保溫后將晶體和母液 分離，干燥后得到粉狀產品52-102公斤，A甙的提取率達到85-86％，A甙純 度在80-98％，總糖甙含量95-99％，分離時間8-9小時。

本發明的有益效果是：本發明經過幾年的攻關研究，摸索出一整套從普 通甜菊糖甙分離高純度瑞鮑迪甙A的工藝，并且實現產業化，產品達到技術 指標要求。該工藝操作簡便，分離時間8-9小時，產品質量穩定，生產的RA-95 規格的產品瑞鮑迪甙A純度達到97％以上，總甜菊糖甙純度達99％以上。本 發明瑞鮑迪甙A提取率較高，可達86％以上，苦澀味嚴重的瑞鮑迪甙C留在 母液中而未分離開來。在本發明工藝條件下所得的產品不但色澤潔白，粒度 均勻，甜度為蔗糖的450倍左右，口感接近蔗糖，而且產品收率高，純度高， 可真正實現產業化生產。

總之，本發明操作步驟簡單，效果顯著，產品質量、收率高，應用廣泛。

具體實施方式

以下結合較佳實施例，對依據本發明提供的具體實施方式詳述如下：

實施例1

一種分離高純度(純度80-98％)瑞鮑迪甙A，或萊鮑迪甙A(Rebaudioside A，或A3甙)的工藝，實施步驟包括：(按質量％計)

以糖甙90％含瑞鮑迪甙A20％的甜菊糖甙為原料生產含瑞鮑迪甙A?80％ 的產品。

向物質結晶罐中加入無水甲醇和無水乙醇的混合物，無水甲醇∶無水乙 醇為2∶8，混合醇的加入量為1500升，然后投入300公斤的含有瑞鮑迪甙 A20％、總甙90％的甜菊糖甙噴霧干燥產品；開啟攪拌器，以每分鐘1℃的速 率升溫至微沸，之后保溫1小時，保溫結束后開始降溫，以每5分鐘降低1℃ 的速率降溫至20℃，然后保溫1.5小時，保溫完成后按常規將晶體和母液分 離，干燥后得到粉狀產品65.5公斤，A甙的提取率達到87-88％，A甙純度在 81-83％，總甙含量95％，分離時間8-9小時。

實施例2

一種分離高純度瑞鮑迪甙A的工藝，實施步驟如下：