[發明專利]離子交換纖維對菊糖脫色的方法

有效

• 申請號: 200910068652.8
• 申請日: 2009-04-28
• 公開（公告）號: CN101538333A
• 公開（公告）日: 2009-09-23
• 發明（設計）人: 徐勇虎;劉曉鷗;國華;李睿穎;孫溪;王永樂;李培
• 申請（專利權）人: 天津實發中科百奧工業生物技術有限公司
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00
• 代理公司: 天津市三利專利商標代理有限公司
• 代理人: 劉英蘭

技術領域

本發明涉及一種菊糖脫色的方法，特別涉及一種離子交換纖維對菊糖脫色的方法。

背景技術

菊糖(inulin)最早是從菊科植物中分離出來而得名，它主要儲存在菊芋等作物的根部和塊莖中。菊糖是一種由呋喃構形的d一果糖經β-2，1糖苷鍵脫水聚合而成，且在還原性末端連有一個葡萄糖殘基。聚合度從2-60多種果聚糖的混合物，是十分理想的功能性食品配料，同時也是生產低聚果糖、高果糖漿、結晶果糖等產品的良好原料。但是菊糖在生產過程中含有大量色素，影響了產品的質量，所以菊糖的脫色問題就變的至關重要。而脫色歷來是制糖工業的難題之一，也是精煉糖工業中一個最重要的環節。我國現有的制糖清凈工藝大多采用亞硫酸法和碳酸法。這兩種脫色工藝不僅工藝復雜，設備投資高，CaO消耗大，濾泥污染嚴重，而且成品貯存過程中顏色容易變黃，質量較差且不穩定，糖分回收率低。

因此，提供一種工藝簡單、效果顯著的離子交換纖維對菊糖脫色的方法，將是該技術領域科研人員急需開發的新課題之一。

發明內容

本發明的目的在于克服上述已有技術的不足之處，針對目前菊糖脫色所存在的問題，提供一種離子交換纖維對菊糖脫色的方法來代替現有的脫色工藝。

為實現上述目的本發明所采用的技術方案是：一種離子交換纖維對菊糖脫色的方法，其特征在于具體實施步驟如下：

(1)預處理：陽離子交換纖維和陰離子交換纖維分別用純凈水浸泡24h后濕法裝柱，除去離子交換纖維間的氣泡；填裝完后，陽離子交換纖維先用質量分數為1～6％HCl洗至酸性，再用純凈水洗至中性；然后用質量分數為1～6％NaOH過柱將纖維轉為鈉型，再用純凈水洗至中性；陰離子交換纖維先用質量分數為1～6％NaOH洗至堿性，再用純凈水洗至中性；然后用質量分數為1～6％HCl過柱將纖維轉為氯型，再用純凈水洗至中性；

(2)將過濾后的菊糖汁在柱溫40～80℃條件下，通過陽離子交換纖維柱，流速SV＝5～50，SV表示1小時內流過樹脂柱的液體的體積與樹脂柱中填充物所占體積的比值；填充密度為10～200g/L，離子交換纖維柱的填裝徑高比為1∶1～10；

(3)將從陽離子交換纖維柱流出的菊糖汁，在柱溫40～80℃條件下，通過陰離子交換纖維柱，流速為SV＝5～50，SV表示1小時內流過樹脂柱的液體的體積與樹脂柱中填充物所占體積的比值；離子交換纖維填充密度為10～200g/L，離子交換纖維柱的填裝徑高比為1∶1～10；

(4)將從陰離子交換纖維柱流出的菊糖汁，減壓濃縮至濃度為20～40％，按常規噴霧干燥得到成品。

本發明的有益效果是：離子交換纖維是一種纖維狀的離子交換材料，其內部成絲狀，同一體積的離子交換纖維要比普通顆粒樹脂表面積大50倍左右，吸附能力強，所以其除色效果是非常好的。離子交換纖維活性基團都分布在纖維的表面上，離子交換作用在表面進行，由于纖維的表面積大，因此比普通顆粒樹脂的交換速度快20倍左右，并且易再生、抗污染力強、對液體的流通阻力小和不易流失。在生產過程中不需要復雜的設備，處理方法簡單，纖維再生所用的酸和堿可相互中和，對環境造成的危害很小，利于環保。該方法具有很高的實際應用價值，優勢非常明顯。

具體實施方式

以下結合較佳實施例，對依據本發明提供的具體實施方式詳述如下：

實施例1

(1)預處理：陽離子交換纖維和陰離子交換纖維分別用純凈水浸泡24h后濕法裝柱，除去離子交換纖維間的氣泡。填裝完后，陽離子交換纖維先用質量分數為4％HCl洗至酸性，再用純凈水洗至中性；然后用質量分數為4％NaOH過柱將纖維轉為鈉型，再用純凈水洗至中性。陰離子交換纖維先用質量分數為4％NaOH洗至堿性，再用純凈水洗至中性；然后用質量分數為4％HCl過柱將纖維轉為氯型，再用純凈水洗至中性。

(2)將過濾后的菊糖汁在柱溫60℃條件下，通過陽離子交換纖維柱，流速SV＝20，填充密度為100g/L，離子交換纖維柱的填裝徑高比為1∶8。

(3)將從陽離子交換纖維柱流出的菊糖汁，在柱溫60℃條件下，通過陰離子交換纖維柱，流速SV＝20，離子交換纖維填充密度為100g/L，離子交換纖維柱的填裝徑高比為1∶8。

(4)將從陰離子交換纖維柱流出的菊糖汁，減壓濃縮至濃度為20％，按常規噴霧干燥得到成品。

實施例2