[發(fā)明專利]餐廚廢水的凈化方法及凈化系統(tǒng)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200910068609.1
• 申請日: 2009-04-24
• 公開（公告）號: CN101870538A
• 公開（公告）日: 2010-10-27
• 發(fā)明（設計）人: 劉閩男
• 申請（專利權）人: 劉閩男
• 主分類號: C02F9/14
• 分類號: C02F9/14;C02F1/40;C02F1/24;C02F1/66;C02F3/12;C02F1/52;C02F11/12
• 代理公司: 天津市三利專利商標代理有限公司 12107
• 代理人: 肖莉麗

技術領域

本發(fā)明涉及一種餐廚廢水的凈化方法及凈化系統(tǒng)。

背景技術

餐廚的廢水來源很廣泛，包括食品加工。其中：魚肉類、禽蛋類、水果蔬菜、乳品、谷物、豆制品等種類繁多，排出的廢水的水質差異很大，主要污染物有：

1.漂浮在廢水中的固體物質，例如：茶葉、果皮、魚鱗、碎肉等；

2.懸浮在廢水中的油脂、蛋白質、淀粉、膠體物等；

3.溶解在廢水中的油脂、蛋白質、淀粉、膠體物等；

4.來自原料攜帶的泥沙等；

5.可能存在的致病菌等；

6.屠宰加時含有大量血污、血塊、毛發(fā)纖維、未消化食料、糞便等。

這些來自動植物、植物加工的廢水、洗滌原料的廢水、清洗設備和地面的廢水等，由于所使用的原料，產品加工工藝的不同，其污染物濃度相差懸殊。其特點是：

1.廢水量大，雖然不會有毒污染物，但有機物，懸浮物含量高。

2.易腐敗，使受納水體富營養(yǎng)化，造成藻類等大量滋生繁殖，迅速消耗水體中的溶解氧。水體缺氧使水生動植物窒息死亡，也會促使水底有機物質的厭氧分解。

3.產生臭氣，惡化水質，影響水體的使用價值

4.水面漂浮著油脂，懸浮性物質等破壞景觀，甚摯至引起病菌感染，危害人、畜、等農牧漁業(yè)。

由于餐廚的廢水具有每批不確定性，廢水中含有大量的血污、有機物、油脂、毛發(fā)纖維、內屑、肉屑、內臟等物，以及未消化的食料和動物的糞便，帶著令人不適的惡心的血腥臭味。此外這些廢水中含有大量的大腸桿菌和雜菌，有時還會有炭疽菌等病原菌，水質波動較大。一般理化指標為：

pH值：5.0-7.5；

BOD5：250-2000mg/L；

COD：750-3000mg/L；

懸浮物：500-3000mg/L；

油脂：220-1100mg/L；

總固體：1700-4000mg/L。

目前，餐廚的廢水沒有經過處理直接排放，如果這種含氮、磷等營養(yǎng)物質排入水體，則會使水體過于肥沃，引起水體的營養(yǎng)化現象，對水域的水生生物造成極其嚴重的危害，破壞了人類賴以生存的水體資源。

發(fā)明內容

本發(fā)明是為了提供一種能夠對餐廚廢水進行凈化處理的方法及凈化系統(tǒng)，通過本發(fā)明的凈化處理后能夠達到排放標準，而且工藝穩(wěn)定。

本發(fā)明通過下述技術方案實現：

一種餐廚廢水的凈化方法，其特征在于，包括下述步驟：

(1)餐廚廢水經過濾去掉其中的懸浮物，之后，進行油脂性物質與水性物質的分離，并回收油脂性物質；

(2)分離后的廢水進行一級射流加壓氣浮選處理1.5-3小時，所述射流加壓氣浮選處理的過程為：將空氣加壓后通過多個噴嘴噴射出細小、均勻的氣泡，使難以沉降的固體顆?；蚣毿〉挠土＝柚砻娴氖杷?，粘附在氣泡上，借氣泡上浮力帶到水面，形成浮渣和浮油，一級射流加壓氣浮選處理后的廢水經過溢流砂濾器過濾掉其中的浮渣和浮油后送到集水槽中，采用沉淀法去掉沉淀物；

(3)步驟(2)處理后的廢水送到酸堿調節(jié)槽中，檢測廢水的pH值，如果pH值＜6，則加入堿調節(jié)到6≤pH值≤7，如果pH值＞9，則加入酸調節(jié)到7≤pH值≤9，充分攪拌，使廢水中的油脂、蛋白質、淀粉、膠體物質溶解，使水質適于生物處理的需要；

(4)步驟(3)處理后的廢水送入中間沉淀槽，使廢水中的懸浮物得以沉淀；之后，采用生物轉盤進行好氧處理，去掉水中大部分溶解性有機物，曝氣量為2-3mg/L，處理時間為1-1.5h；

(5)生物處理后的廢水中加入混凝劑進行二次射流加壓氣浮選處理1.5-3小時，所述射流加壓氣浮選處理的過程為：將空氣加壓后通過多個噴嘴噴射出細小、均勻的氣泡，使難以沉降的固體顆?；蚣毿〉挠土Ｅc混凝劑結合，形成易于沉淀的物質；二次射流加壓氣浮選處理后的廢水沉淀，去掉水中的沉淀物，使廢水的色度降低，檢測達到排放標準后排放。

所述混凝劑為固體聚合氯化鋁或高分子助凝劑，混凝劑的用量按重量百分比為污泥干重的0.1-0.2％。

收集各步驟中產生的沉淀物，放入凝聚槽中，加入凝聚劑，之后進行脫水處理，脫水后的固體物質經過干燥處理后，得到干污泥飼料，干燥過程中產生的氣體使用濕法除塵器進行脫臭洗滌后排放。

步驟(1)過濾得到的物質進行脫水處理，脫水后的固體物質經過干燥處理后，得到干污泥飼料，干燥過程中產生的氣體采用濕法除塵器進行脫臭洗滌后排放。