[發明專利]工業化一步法提取純凈家蠅幼蟲蟲脂的方法

有效

• 申請號: 200910068201.4
• 申請日: 2009-03-20
• 公開（公告）號: CN101838582A
• 公開（公告）日: 2010-09-22
• 發明（設計）人: 杜榮騫
• 申請（專利權）人: 杜榮騫
• 主分類號: C11B1/02
• 分類號: C11B1/02;C11B1/10
• 代理公司: 天津市三利專利商標代理有限公司 12107
• 代理人: 劉英蘭

技術領域

本發明涉及一種提取家蠅幼蟲蟲脂的方法，特別涉及一種工業化一步法提取純凈家蠅幼蟲蟲脂的方法。

背景技術

家蠅(Musca?domestica)幼蟲脂肪(蟲脂)中不飽和脂肪酸占64.5％，P/S比高于大多數動物脂肪，其中的奇數碳脂肪酸具有較高的抗癌活性(牛長纓等家蠅油脂肪酸的氣相色譜分析1999華中農業大學學報Vol.18?No.3222-224)，家蠅蟲脂中的α-亞麻酸是人體合成EPA和DHA的必須脂肪酸。因此，蟲脂具有優良的保健功能，可應用于食品、化妝品和保健品領域。

傳統工藝提取和精制家蠅蟲脂技術包括：收獲幼蟲、去雜、洗滌、烘干、破碎、用揮發性的有機溶劑(如乙醚、石油醚或環己烷等)長時間浸提，從浸提液中回收溶劑，溶劑完全回收后，得到蟲脂粗品。蟲脂粗品用鹽水洗滌，堿煉法去除游離脂肪酸和膠質等雜質，吸附法脫色，過熱蒸汽(250℃以上)除臭等。工藝復雜、所需設備多、生產流程長，耗能高。工藝流程中的高溫處理，將破壞蟲脂中溫度敏感的有效成份。殘留的溶劑難以去除干凈，食用可能會對人體造成一定的傷害，制備過程中環境污染嚴重，所得產品質量差。

到目前為止，產業化家蠅幼蟲飼養的數量，遠遠達不到油脂加工成套設備所要求的數量。現有技術存在的上述弊端嚴重制約了該行業的發展。

發明內容

本發明的目的在于克服上述不足之處，提供一種工藝簡單、優質高產、且益于環保的工業化一步法提取純凈家蠅幼蟲蟲脂的方法。

為實現上述目的本發明所采用的技術方案是：一種工業化一步法提取純凈家蠅幼蟲蟲脂的方法，其特征在于實施步驟如下：

(1)幼蟲養殖到蛹前期～初蛹期時收獲，靜置2h-6h進行清腸；利用殘存飼料與幼蟲密度的不同，將清腸后的幼蟲置于密度為1.08g/cm³-1.09g/cm³的NaCl溶液中沉降殘存飼料，收獲上層的幼蟲；采用四級逆流清洗，洗凈幼蟲體表攜帶的NaCl和體表分泌物；

(2)收獲的幼蟲在75℃＜T＜100℃溫度條件下充分熱處理變性，使其不再褐化；

(3)將已變性的幼蟲勻漿，制成全蟲漿，在80℃＜T＜100℃烘干全蟲漿；

(4)將干燥的全蟲漿粉碎為20目-80目的全蟲漿粉；

(5)用超臨界CO₂萃取設備，提取蟲脂；蟲漿粉用超臨界CO₂萃取設備提取蟲脂，萃取物與超臨界CO₂溶劑的分離，設置兩次分離，即分離I和分離II；條件為：萃取壓力：20MPa-35MPa；萃取溫度：31℃-45℃；萃取時間：1h-4h；CO₂流量：10kg/h-30kg/h；分離I壓力：10MPa-12MPa；分離I溫度：29℃-45℃；分離II壓力：5MPa-7MPa；分離II溫度：25℃-35℃。

本發明的有益效果是：本發明經過對家蠅幼蟲進行一系列嚴格的前處理，包括：幼蟲適時收獲、清腸、逆流清洗、熱變性使酚氧化酶原鈍化、密度差去雜、榨漿、烘干、粉碎等，制得全蟲粉，用超臨界CO₂萃取設備獲得蟲脂。其操作簡單，提取溫度低、生產周期短，活性物質不會受到破壞。所得產品為淡黃色清亮的蟲脂。產品中無添加物、無溶劑殘留、故純度高、質量優。其重要意義在于：在油脂的產業化生產中，最小規模的油脂加工成套設備，每日的油脂產量也達數噸。由于家蠅產業化養殖的產量限制，規模如此龐大的設備，在家蠅蟲脂提取上是無法使用的。因此從對家蠅幼蟲進行一系列嚴格的前處理至采用通常用于植物次生代謝產物萃取的設備，設定本發明方法中的各參數值，一步法有效提取蟲脂的物料可為數十克到數噸，解決了無法工業化提取家蠅蟲脂的難題。且有效提高營養價值，降低生產成本，更加益于環保。

具體實施方式

以下結合較佳實施例，對依據本發明提供的具體實施方式、特征詳述如下：

實施例1

本發明研究了家蠅幼蟲生活史中，各個階段蟲體中的含脂率，發現在蛹前期的含脂率最高。因此確定在蛹前期收獲幼蟲。收獲后，靜置2h-6h，以便排出體內的污物。

為了徹底清除幼蟲中混雜的殘存飼料，將幼蟲放在密度為1.08g/cm³-1.09g/cm³的NaCl溶液中，利用殘料和幼蟲的密度差，使殘存的飼料下沉，成熟的幼蟲上浮。撈取上層幼蟲，放在四級清洗池中，逆流四級清洗，除去體表的NaCl和體表分泌物。