[發(fā)明專利]甜菊甙早茶

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200910067188.0
• 申請日: 2009-06-30
• 公開（公告）號: CN101933642A
• 公開（公告）日: 2011-01-05
• 發(fā)明（設計）人: 崔天佑;趙樹文;王忠玉;侯長榮;劉明鐸;劉學江;李博識
• 申請（專利權）人: 東莞市天邦神葉食品有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/60
• 代理公司: 廣州三環(huán)專利代理有限公司 44202
• 代理人: 張艷美;郝傳鑫

技術領域：本發(fā)明涉及一種只含有甜菊甙為甜味源的飲料。

技術背景：目前各種早茶多為現(xiàn)做現(xiàn)售，一般都只有茶的原味，具有清涼解暑的特點，不具有茶以外的保健作用。

發(fā)明內容：本發(fā)明研制的甜菊甙早茶，它除了茶本身的作用外，我們加入甜菊甙等調整結構，使之具有茶以外的甜菊甙帶來的保健功能，并保證無任何毒副作用。

本發(fā)明由以下重量百分比的成分組成：甜菊甙0.03-0.12；檸檬酸0.03-0.12；檸檬酸鈉0.008-0.035；乙基麥牙酚0-0.14；茶香精0.04-0.1；焦糖色素0-0.16；水99.892-99.325。

上述的甜菊甙制備方法是由甜葉菊的干葉經(jīng)提取、萃取、提純、濃縮、干燥等方法制得的固態(tài)粉末狀物。它是一種純天然高倍甜味劑，甜度一般是蔗糖的200-400倍，它具有安全性高、低熱值、甜度高、易溶于水和乙醇，屬非發(fā)酵性物質，不影響食品的凝固性、粘稠性，并不發(fā)生像蔗糖那樣的褐變現(xiàn)象，調成咖啡型具有清爽可口、香苦益神的特點，并具有很強的保健功效。

目前國內外還沒有，只單獨用甜菊甙作甜味源的早茶飲料。

具體實施方式一：本實施方式的甜菊甙薄荷飲料由以下重量百分比的成分組成：甜菊甙0.03-0.12；檸檬酸0.03-0.12；檸檬酸鈉0.008-0.035；乙基麥牙酚0-0.16；茶香精0.04-0.1；焦糖色素0-0.12；水99.982-99.345。

具體實施方式二：本實施方式的甜菊甙薄荷飲料由以下重量百分比的成分組成：甜菊甙0.03-0.12；茶香精0.04-0.1；焦糖色素0.04-0.08；水99.93-99.62。