[發明專利]二氧化硅改性小麥面筋蛋白納米復合材料的制備方法

無效

• 申請號: 200910065382.5
• 申請日: 2009-07-07
• 公開（公告）號: CN101602861A
• 公開（公告）日: 2009-12-16
• 發明（設計）人: 劉國琴;韓立娟;李琳
• 申請（專利權）人: 河南工業大學
• 主分類號: C08J5/18
• 分類號: C08J5/18;C08L89/00;C08K3/36
• 代理公司: 鄭州中民專利代理有限公司
• 代理人: 郭中民

1.一種二氧化硅改性小麥面筋蛋白納米復合材料的制備方法，其特征在 于：所述方法包括以下步驟：

a、按質量比取5wt％～30wt％納米二氧化硅和70wt％～95wt％小麥面筋蛋 白；

b、將納米二氧化硅制備成濃度為0.5wt％～4.5wt％的二氧化硅乙醇水溶 液，所述二氧化硅乙醇水溶液中乙醇濃度為40wt％～80wt％；

c、將小麥面筋蛋白分散加入到b步驟所制備的二氧化硅乙醇水溶液中， 強力攪拌分散；然后緩慢滴加氫氧化鈉或氨水，調節體系的pH值為9.0～12.0； 其中：小麥面筋蛋白加入時溫度為室溫，強力攪拌分散時間為0.5h～1.5h；

d、攪拌后按小麥面筋蛋白質量的20wt％～35wt％添加增塑劑和CMC， CMC添加量為小麥面筋蛋白質量的3.4wt％～6.25wt％；其中：所述增塑劑為 甘油、聚乙二醇、聚乙烯醇、瓊脂、明膠或阿拉伯膠中的任意一種；

e、加熱攪拌反應后得到凝膠狀復合物，將其超聲或真空脫氣后在 25℃～60℃條件下流延干燥，制備出二氧化硅改性小麥面筋蛋白納米復合材料； 其中：加熱攪拌的反應時間為0.5h～1.5h，反應溫度為40℃～90℃。