[發明專利]一種不含抗生素的微生物發酵飼料的制備方法

無效

• 申請號: 200910064844.1
• 申請日: 2009-04-30
• 公開（公告）號: CN101836688A
• 公開（公告）日: 2010-09-22
• 發明（設計）人: 郭夏麗;李海泉;王巖
• 申請（專利權）人: 李海泉
• 主分類號: A23K1/16
• 分類號: A23K1/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：本發明涉及一種畜禽飼料，具體是生產不添加化學品綠色發酵飼料的一種不含抗生素的微生物發酵飼料的制備方法。

背景技術：隨著人們生活水平的提高，人們對食品安全問題越來越重視。尤其是三聚氰胺事件引發的一系列食品安全問題使人們更加認識到食品安全的重要性。作為動物性食品的源頭，飼料安全就是食品安全。目前在豬飼料和雞飼料中普遍添加有抗生素和激素，致使生產出來的豬肉和雞肉及雞蛋口感差，抗生素含量超標，影響人們身體健康。為了保證肉的品質，許多廠家也嘗試生產不添加抗生素的發酵飼料，但是由于發酵用的菌種和發酵工藝的限制，使這種無抗生素飼料難以健康發展。

發明內容：本發明提供了一種可以提高生豬、奶牛、雞的免疫力和生長性能，簡易低成本制作的一種不含抗生素的微生物發酵飼料的制備方法。其乳酸菌發酵劑菌種組方為：東方伊薩酵母菌(拉丁文學名：Issatchenkia?orientalis；保藏單位：中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心；保藏日期：2008年12月18日；保藏單位簡稱及編號：CGMCC?No：2813)30％、異常畢赤酵母菌(拉丁文學名：Pichia?anomala；保藏單位：中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心；保藏日期：2008年12月18日；保藏單位簡稱及編號：CGMCC?No：2814)30％和戊糖片球菌(拉丁文學名：Pediococcus?pento?saceus；保藏單位：中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心；保藏日期：2008年12月18日；保藏單位簡稱及編號：CGMCC?No：2815)40％；其制備方法是把上述試管菌種分別用三角瓶和發酵罐擴增培養，再按一定比例混合制備成液體乳酸菌發酵劑及固體乳酸菌發酵劑，然后把乳酸菌發酵劑添加到飼料中發酵成不含抗生素的微生物發酵飼料。由于本發明利用有益微生物發酵飼料，通過添加能夠大量分泌各種消化酶的東方伊薩酵母菌，蛋白含量高的異常畢赤酵母菌產生酸性物質降低PH值，為戊糖片球菌提供厭氧環境，有利于乳酸菌在腸道中定植，可以有效的改善動物腸道微生態平衡，細化營養因子，從而提高動物的免疫力，并具有提高肉料比，無藥物殘留，改善肉質的作用。

本發明用來發酵飼料的三種益生菌分別用發酵罐擴增培養的方法進行生產，生產微生物發酵飼料的乳酸菌發酵劑菌種配比根據不同動物或同一種動物的不同生長期做適當的調整。本發明所用的固體乳酸菌發酵劑采用玉米、麩皮等為載體，以利微生物菌種附著，其有益活菌含量可達10億/克。本發明所用的液體乳酸菌發酵劑中有益菌含量可達20億/毫升。通過近幾年的試驗結果表明，微生物發酵飼料對提高生豬肉料比，提高非特異性免疫力，增加收入有明顯效果。生豬采食發酵好的飼料后，皮毛光滑、膚色紅潤、背健臀肥、精神狀態良好，乳酸菌發酵劑完全可以替代飼料中的抗生素。與使用抗生素的傳統飼養方式相比，使用無抗生素的微生物發酵飼料組的生豬平均日增重提高了5到6個百分點。從經濟效益分析，無抗生素的微生物發酵飼料比傳統的抗生素混合飼料組平均每頭豬增加收入15元左右。

本發明乳酸菌發酵劑組方中的菌種保藏簡要說明：

1、東方伊薩酵母菌：拉丁文學名：Issatchenkia?orientalis；

保藏單位：中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心；

保藏單位地址：北京市朝陽區大屯路；

保藏日期：2008年12月18日；

保藏單位簡稱及編號：CGMCC?No：2813。

2、異常畢赤酵母菌：拉丁文學名：Pichia?anomala；

保藏單位：中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心；

保藏單位地址：北京市朝陽區大屯路；

保藏日期：2008年12月18日；

保藏單位簡稱及編號：CGMCC?No：2814。

3、戊糖片球菌：拉丁文學名：Pediococcus?pento?saceus；

保藏單位：中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心；

保藏單位地址：北京市朝陽區大屯路；

保藏日期：2008年12月18日；

保藏單位簡稱及編號：CGMCC?No：2815。

具體實施方式：實施例1：乳酸菌發酵劑的菌種組方為：東方伊薩酵母菌(CGMCC?No：2813)30％、異常畢赤酵母菌(CGMCC?No：2814)30％和戊糖片球菌(CGMCCNo：2815)40％；其制備方法是把試管種子用三角瓶和發酵罐培養擴增，再按一定比例混合制備成不含抗生素的液體乳酸菌發酵劑、固體乳酸菌發酵劑，然后把乳酸菌發酵劑添加到飼料中發酵成不含抗生素的微生物發酵飼料。