[發明專利]雙光譜無油煙智能烹烤機

有效

• 申請號: 200910064727.5
• 申請日: 2009-04-27
• 公開（公告）號: CN101530293A
• 公開（公告）日: 2009-09-16
• 發明（設計）人: 錢海鵬;劉建軍;錢波
• 申請（專利權）人: 錢海鵬
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 鄭州大通專利商標代理有限公司
• 代理人: 陳大通

(一)、技術領域：

本發明涉及一種食品加工機，特別涉及一種雙光譜無油煙智能烹烤機。

(二)、背景技術：

隨著社會的進步、發展和人民生活水平的提高，食物的煎、燉、炒已成為人們日常烹調食物中不可缺少的環節，改變原有的手工加工方式，節能、環保、快捷、減輕繁瑣的家務勞動也已成為人們想往的目標。目前，習慣上用的手工煎、燉、炒制作方式方法和加工制作設備設施，對所加工的食物不能合理利用，油量油溫不能有效控制，往往造成食物外黑里生、營養損失，而且易造成環境污染，也影響操作人員的身體健康，二次廢水廢氣和分解后油污雜質又重新進入食品內，對食用者造成不良后果，同時其操作方式又占用大量時間和勞動力。

申請號為200420010098.0的中國專利文獻中公開了一種全自動無油煙燒菜食品加工機，它含有殼體、保溫內筒、內鍋、上蓋，內鍋設置在保溫內筒中，保溫內筒的底部設有下加熱器，上蓋上設有上加熱器，攪拌器安裝在內鍋的底部，使用時可一次性將原料投入內鍋中，啟動該食品加工機即可進行自動烹調，使用方便、衛生。但它還有不足之處，由于內鍋的加熱主要是通過其底面與下加熱器接觸傳熱的，當長時間使用后，內鍋的底面會變形，這是它與下加熱器的接觸就不是那么緊密了，這樣就會影響傳熱效率，使食物不易加工熟。

(三)、發明內容：

本發明要解決的技術問題是：針對現有技術不足，提供一種加熱效果好、使用方便、功能強的雙光譜無油煙智能烹烤機。

本發明的技術方案：

一種雙光譜無油煙智能烹烤機，含有機殼、上蓋、保溫內筒、內烹烤器和控制電路，保溫內筒設置在機殼中，內烹烤器設置在保溫內筒中，上蓋蓋在保溫內筒上，保溫內筒的內底面設有下加熱器，保溫內筒的外底面中部設有電機，電機的軸穿過保溫內筒的底面到達保溫內筒中，控制電路的輸出端與下加熱器和電機連接，下加熱器為光加熱器，在下加熱器的上面設有透光透熱絕緣層，內烹烤器活動設置在透光透熱絕緣層的上表面或上方。

內烹烤器為平底鍋或湯鍋，平底鍋或湯鍋活動設置在透光透熱絕緣層的上表面，側壁較淺的平底鍋上可放置籠屜作為蒸鍋使用。

平底鍋的內底面中部設有翻攪器，翻攪器的軸穿過平底鍋的底面與電機的軸通過聯接器連接，平底鍋的內側面均勻設有一定個數的縱向凸起條，以利于食物的攪拌；聯接器設置在電機的軸上，或者聯接器設置在翻攪器的軸上，或者聯接器的一部分設置在電機的軸上、聯接器的另一部分設置在翻攪器的軸上，底面設有翻攪器的平底鍋可用來炒菜。

內烹烤器為燒烤網架，燒烤網架活動設置在透光透熱絕緣層的上方，燒烤網架的中部設有豎直的轉動軸，轉動軸與所述電機的軸通過聯接器連接；聯接器設置在電機的軸上，或者聯接器設置在轉動軸上，或者聯接器的一部分設置在電機的軸上、聯接器的另一部分設置在轉動軸上，燒烤網架上可放置食物進行烘烤，燒烤網架在電機的帶動下可旋轉，從而使食物烤制得更加均勻。

上蓋的內頂面設有上加熱器，上加熱器為光加熱器，控制電路的輸出端與上加熱器連接，保溫內筒的底部邊沿處設有進氣排水孔，進氣排水孔的下部設有接水盒，接水盒活動安裝在機殼中，上蓋上設有一定個數的出氣孔，上蓋的中部設有濾氣層，保溫內筒的底面安裝有溫控開關，控制電路的線路板安裝在機殼中。

上加熱器和下加熱器的的外形均為環形，保溫內筒的側面為雙層空心結構；上蓋和機殼通過鉸鏈連接，或者，上蓋和機殼通過電源插柱連接；濾氣層的材質為活性炭；透光透熱絕緣層的材質為耐高溫玻璃；光加熱器為紅外線加熱器。

一種雙光譜無油煙智能烹烤機，含有機殼、上蓋、保溫內筒、內烹烤器和控制電路，保溫內筒設置在機殼中，內烹烤器設置在保溫內筒中，上蓋蓋在保溫內筒上，保溫內筒的內底面設有下加熱器，上蓋中設有電機，電機的軸伸入內烹烤器內且電機的軸的端部位于內烹烤器下部的中間，電機的軸的端部安裝有翻攪器，控制電路的輸出端與下加熱器和電機連接，下加熱器為光加熱器，在下加熱器的上面設有透光透熱絕緣層，內烹烤器活動設置在透光透熱絕緣層的上表面。