[發明專利]食品切片機

無效

• 申請號: 200910055817.8
• 申請日: 2009-08-03
• 公開（公告）號: CN101987462A
• 公開（公告）日: 2011-03-23
• 發明（設計）人: 宋東亮;張曉媚;徐繼;蔣豐璘
• 申請（專利權）人: 宋東亮;張曉媚;徐繼
• 主分類號: B26D1/24
• 分類號: B26D1/24;B26D5/08;B26D5/10;B26D7/00;B26D3/28
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種電動機械，尤其一種用于食品，滿足家庭廚房使用需求且能實現電手動切換的小型食品切片機。

背景技術

現有的食品切片裝置，主要用于將土豆之類的食品進行切片，公布號CN2478743公開了一種旋轉切片器，為一種手動式的旋轉行進機構，主要解決日常生活中切片切絲不均勻的問題，床體前方設置一刀架，床體水平面上具有推板，通過推把推動；同時推板上設有帶手搖柄的固定盤，固定盤用于固定瓜果。操作過程為：轉動手搖柄帶動瓜果旋轉，同時推動推把使瓜果前進，從而對瓜果進行切割。

但這種結構的主要缺點是當單人操作時要同時地推動推板并轉動固定盤，操作十分不便，而且由于手動的不穩定性，依然無法達到均勻切片的目的。因此，使用更為方便的設計觀念來解決這個以上困難成為食品切片機發明過程中的亟待解決的問題。

由于手搖式驅動的不穩定性，在食品切片機的設計中開始將電機驅動的理念引入到了驅動系統的設計中，同時也將手搖驅動作為預防電機驅動出現故障時的替代工作方式。

對于一般的電動食品切片機械的旋轉行進機構來說，其機械結構較為復雜，旋轉和行進需要兩臺電動機驅動才能完成兩個動作，整個裝置的體積較大，成本也較高，如果要滿足家用廚房的小型化要就就必須對此裝置進行改進。

另外，電動機械由于采用電力作為動力源，難免會出現過載，超負荷運轉的狀況，這就對整個機械的安全性能提出了更高的要求，要求對電機的過載情況設計一套保護方案，采用特殊的裝置來確保在超負荷運轉時及時停止機械運動，實現對使用者和機器的保護。

發明內容

本發明所要解決的技術問題在于提供一種食品切片機，以電機驅動將食品切割成均勻的片狀，通過對食品切片機整個結構的重新設計，使之不必使用旋轉行進機構即可方便實現食物的投入和取出，并設有過載保護裝置以保證食品切片機的安全工作。

本發明解決上述技術問題所采用的技術方案是：一種食品切片機，包含一副特殊刀具，一個電機，一套帶傳動裝置，一副傳動齒輪，兩根刀具安裝軸，數個刀具固定套筒，一個手動把，一個入料保護裝置，兩個箱體外殼和一個底座，其中將箱體下外殼按照設計要求與底座相連接連接并在底座相應位置上固定電機，在箱體相應位置上分別安裝傳動齒輪，刀具安裝軸及刀具后，再用帶傳動裝置連接電機和刀具安裝主軸，最后安裝箱體上外殼和入料保護裝置。通過電機驅動刀具旋轉達到切片的目的，在沒有電的情況下只要卸下皮帶，換上手動把即可通過手搖來實現切片機的持續工作。

在上述方案的基礎上，具體的，所述的傳動裝置所述的傳動裝置固定在殼體上，可有電機驅動或手動驅動，包括一個由電機驅動的電機帶輪，一個與之配套的傳動帶輪，一根V帶和一個把手，電機帶輪通過鍵連接固定在電機輸出軸上，傳動帶輪通過鍵連接固定在刀具工作機構的主傳動軸上，通過V帶連接兩個帶輪來為刀具工作機構輸入動力。另外，將皮帶卸下，直接將把手安裝在刀具工作機構的主傳動軸上即可實現手動驅動刀具工作，當切片機超負荷運轉時，由于入口食物所帶來的過大的阻力導致傳動裝置發生打滑現象，從而對電機的工作實現過載保護。

本發明的工作原理為：電機驅動電機帶輪旋轉，由于電機帶輪與傳動帶輪之間由V帶相連接，因此在電機帶輪在旋轉地同時，該傳動帶輪也被帶動與旋轉，由于傳動帶輪具有圓缺形的中心通孔，與刀具工作機構的主傳動軸采用鍵連接，因此傳動帶輪的旋轉也帶動刀具工作機構中的主傳動軸的旋轉。傳動齒輪組中的主動齒輪安裝在主傳動軸上，在主傳動軸旋轉的同時，該主動齒輪也被帶動與旋轉，由于主動齒輪與轉動齒輪相嚙合，而轉動齒輪又與刀具從動軸以鍵連接形式相連，帶動刀具從動軸一起運動實現刀具工作機構的穩定運轉。

為了預防由于斷電等原因所引起的無法使用電力驅動的情況發生，傳動裝置特地采用可拆卸的設計，只要將V帶拆下，在刀具主傳動軸的相應位置上安裝一個特制的把手，即可改電動驅動為手動驅動，同樣可以驅使切片機進行正常工作。

為了取代進給機構，在上述方案的基礎上，將殼體進行入料出料一體化設計，在上殼體設置入料空腔并安裝入料保護裝置，在下殼體設置裝置空腔，刀具空腔和出料空腔，避免了使用機構實現物料供給和物料送出的工作。

在所述的下殼體的裝置空腔內留出電機固定的空間，電機和下殼體均固定在機座上，并將下殼體加厚中間梁，然后在其外側加筋板，通過此項設計實現了減少材料，降低成本，提高支撐強度的目的。