[發(fā)明專利]塑料盒裝肉類菜肴及其制法無效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 200910055053.2 | 申請(qǐng)日： | 2009-07-20 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN101953472A | 公開（公告）日： | 2011-01-26 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 徐大達(dá) | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 徐大達(dá) |
| 主分類號(hào)： | A23L1/314 | 分類號(hào)： | A23L1/314;A23L1/01;A23L1/22 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 201100 上海*** | 國(guó)省代碼： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 塑料 盒裝 肉類 菜肴 及其 制法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種塑料盒裝肉類菜肴，是以牛、豬、羊肉為主要原料，精選、清洗、切塊、油汆，進(jìn)行烹調(diào)，加入調(diào)料，如鹽、糖、姜、蔥、酒、香料等，進(jìn)行調(diào)味，然后進(jìn)行冷卻，再可補(bǔ)充、裝盒、灌入高湯、封口、第二次高溫處理制成。其特征在于經(jīng)二次高溫處理，其中，第一次烹調(diào)溫度為100℃左右，時(shí)間為1小時(shí)左右，第二次高溫處理溫度為80℃，用沸水或蒸汽加熱，時(shí)間為30分鐘以上。
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