[發(fā)明專利]一種銀耳軟膠囊健康食品

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200910048256.9
• 申請日: 2009-03-26
• 公開（公告）號: CN101579117A
• 公開（公告）日: 2009-11-18
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 劉勇;董淮海;劉長鑫;李牧;毛傳福
• 申請（專利權(quán)）人: 大山合集團有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/28;A23L1/30;A23L1/302
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及健康食品領(lǐng)域，特指一種以銀耳提取物為原料制成的銀耳軟膠囊健康食品及 其生產(chǎn)方法。

技術(shù)背景

銀耳(Tremella?fuciformis?Berk.)也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美稱，它 既是名貴的營養(yǎng)滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延 年益壽之品”、“長生不老良藥”。中醫(yī)記載銀耳歸“肺、胃、腎經(jīng)”，味“甘、淡； 性平；無毒”，具有滋補生津；潤肺養(yǎng)胃的功能，主要用于虛勞咳嗽；痰中帶血；津 少口渴；病后體虛；氣短乏力等。

現(xiàn)代研究表明，銀耳中含蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖，此外，銀耳 中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養(yǎng)價值很高，是一種高級滋養(yǎng)補品， 具有多方面的食療保健功效，具有扶正強壯的作用。銀耳中的蛋白質(zhì)、維生素和天然 植物性膠質(zhì)，具有潤膚去皺及緊膚的作用，并可以祛除臉部黃褐斑；銀耳可以單方做 面膜，也可與多種面膜粉混合使用。銀耳中的成分能提高肝臟解毒能力，起保肝作用。 銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。銀耳富含維生素D，能防止鈣 的流失，對生長發(fā)育十分有益。銀耳富含硒等微量元素，可以增強機體抗腫瘤的免疫 力；銀耳中的酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，增強白細胞的吞噬能力，興奮 骨髓造血功能。另外，銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

目前，我國以銀耳為原料的保健食品主要以銀耳原料或其提取物多糖為主，對銀耳中的 脂溶性成分研究的不多。銀耳干品含脂肪0.6％-1.4％，不飽和脂肪酸的含量較高，具有抗 氧化美容祛黃褐斑的食療作用。

本發(fā)明研究采用超臨界二氧化碳萃取的方法，提取銀耳中的脂溶性成份，得到的提取物 純度好、工藝簡潔。配以桃仁油、當(dāng)歸油和維生素E等原料，加工制作成的銀耳軟膠囊， 外觀新穎，具有一定的食療美容效果。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明是提供一種以銀耳為原料，經(jīng)除雜、干燥、粉碎、超臨界提取等工藝得到的銀耳 提取物。并以此提取物為主要原料加工成一種銀耳軟膠囊健康食品。

本發(fā)明通過的一種銀耳軟膠囊健康食品，其內(nèi)容物組成為：

5％-60％的銀耳提取物、50％-90％的桃仁油、2％-10％的當(dāng)歸油和0.02％-1.0％維生素E。

1.所述一種銀耳軟膠囊健康食品中的主要原料：

①所述一種銀耳軟膠囊健康食品中的銀耳提取物是通過以下方法得到的：將銀耳清洗 除雜，在太陽下晾曬或30-60℃條件下干燥至水分含量10％以下后，用粉碎機粉碎至60-100 目，然后將銀耳粉裝入超臨界萃取釜，在萃取釜溫度30-55℃，壓力15-40MPa；分離釜壓 力6-20MPa，溫度30-60℃條件下進行萃取，萃取時間1-4小時。超臨界萃取得到的銀耳提 取物為透明或半透明油狀物質(zhì)，主要為銀耳所含不飽和脂肪酸和銀耳中的其它脂溶性成份。

②所述一種銀耳軟膠囊健康食品中的桃仁油為藥食兩用原料桃仁去除內(nèi)皮后，經(jīng)低溫 壓榨得到的植物油。

③所述一種銀耳軟膠囊健康食品中的當(dāng)歸油為中藥當(dāng)歸超臨界提取得到的脂溶性油狀 成份。

2.所述一種銀耳軟膠囊健康食品是通過以下工藝方法得到的：

按比例稱取銀耳提取物、桃仁油、當(dāng)歸油、維生素E原料，混合，攪拌均勻后，置入 軟膠囊壓丸機進料斗，進行軟膠囊產(chǎn)品的壓丸、干燥、洗丸、烘丸、揀丸、包裝等工藝進 行生產(chǎn)。

得到的銀耳軟膠囊產(chǎn)品具有祛黃褐斑的食療美容效果，可用做功能性健康食品。

具體實施方式

下面結(jié)合實施例對本發(fā)明做進一步闡述：

實施例1

銀耳提取物的制備：

1)制備銀耳粉

用清水將銀耳原料清洗除雜后，在60℃條件下鼓風(fēng)干燥至水分含量6％，用60目粉碎 機粉碎，得到銀耳粉。

2)超臨界萃取制備銀耳提取物

稱取12Kg重60-100目的銀耳粉，放入24L超臨界二氧化碳萃取釜中，在萃取釜溫度 30℃，壓力35MPa；分離釜I壓力15MPa，溫度35℃；分離釜II壓力8MPa，溫度40℃條 件下進行萃取2小時后，得到約1.0Kg左右的油狀透明銀耳提取物。

此銀耳提取物用于制作本發(fā)明所述銀耳軟膠囊的原料。

實施例2

取銀耳提取物3.0Kg，桃仁油8.62Kg，當(dāng)歸油0.3Kg，，維生素E80g。