[發明專利]酶促水解人參皂苷Rb1制備人參皂苷F2的方法

無效

• 申請號: 200910045639.0
• 申請日: 2009-01-21
• 公開（公告）號: CN101481725A
• 公開（公告）日: 2009-07-15
• 發明（設計）人: 許建和;蘇金環
• 申請（專利權）人: 華東理工大學
• 主分類號: C12P33/20
• 分類號: C12P33/20;C12R1/77
• 代理公司: 上海新天專利代理有限公司
• 代理人: 鄔震中

1.一種酶促水解人參皂苷Rb₁制備人參皂苷F₂的方法，其特征在于，采用 專一性的微生物酶在緩沖液中特異性水解人參皂苷Rb₁，使其轉變為人參皂苷 F₂；其中，酶的加入量為2～50U/mg底物，底物人參皂苷的加入量為0.5～30g/L， 緩沖液pH值為3.0～7.0，反應溫度為30～70℃，反應時間為2～120小時；

所述的微生物為鐮孢霉菌(Fusarium?proliferatum)ECU2042，保藏號為 CGMCC?No.1495。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，其中所述的微生物酶是粗酶 制劑及固定化酶兩種催化形式。

3.根據權利要求2所述的方法，其特征在于，所述的固定化酶為微生物粗 酶液經殼聚糖吸附及戊二醛交聯所得的制品。

4.根據權利要求3所述的方法，其特征在于，所述的微生物粗酶液經殼聚 糖吸附及戊二醛交聯方法是所述的粗酶液的濃度為0.16～0.24g蛋白/L，殼聚糖 的加入量為70～100g/L，反應體系pH值為6.0～7.0，吸附時間為0.5～2小時，交 聯劑戊二醛的加入重量/體積為0.3％～0.5％(w/v)，交聯時間為16～20小時。

5.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述的緩沖液為pH值為4.5～6.0 醋酸或磷酸鹽液。

6.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，反應溫度為45～55℃。