[發(fā)明專利]一種利用味精廢水生產(chǎn)生物色素的方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200910042440.2
• 申請日: 2009-01-08
• 公開（公告）號: CN101463364A
• 公開（公告）日: 2009-06-24
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張鳳琴;李小龍;何農(nóng)躍;劉飛;胡舜欽
• 申請（專利權(quán)）人: 張鳳琴;李小龍
• 主分類號: C12P1/02
• 分類號: C12P1/02;C12R1/645;C12R1/01
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種利用味精廢水制備發(fā)酵培養(yǎng)基的方法，其特征在于采用味精廢水為基料，按味精廢水與水體積比為1:5～7進行稀釋，調(diào)節(jié)pH值至6.5～7.5，然后按下列重量/體積的組分進行配制：葡萄糖或蔗糖2.0％～4.0％(g/ml)、KH₂PO₄0.05％～0.1％(g/ml)以及常用和常規(guī)的無機鹽、微量元素。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用味精廢水制備發(fā)酵培養(yǎng)基的方法，其特征在于所述的無機鹽為CaCO₃、KCl，添加量為0.1％～0.2％(g/ml)；所述的微量元素為維生素C、ZnSO₄、FeCl₃，添加量為0.02％～0.05％(g/ml)。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用味精廢水制備發(fā)酵培養(yǎng)基的方法，其特征在于采用HCl或H₂SO₄、NaOH或生石灰進行pH值調(diào)節(jié)。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用味精廢水制備發(fā)酵培養(yǎng)基生產(chǎn)生物色素的方法，其特征在于：

(1)菌種培養(yǎng)液制備：以味精廢水為基料，按味精廢水與水體積比為1:5～7進行稀釋，調(diào)節(jié)pH值至6.9～7.1，然后按下列重量/體積的組分進行配制：葡萄糖或蔗糖2.0％～4.0％(g/ml)、KH₂PO₄0.05％～0.1％(g/ml)，在121℃高溫、高壓下滅菌20mim，冷卻備用；

(2)種子培養(yǎng)：在(1)步驟所得到的培養(yǎng)液中接種經(jīng)PSA培養(yǎng)所得到的紅曲霉菌(monascuspurpureus)，置100～120rpm、27～30℃恒溫?fù)u床振蕩培養(yǎng)3～5天，做為一級種子菌；

(3)種子擴大培養(yǎng)：按(2)步驟，將得到的一級種子菌與菌種培養(yǎng)液的比例為1∶10進行擴大培養(yǎng)，作為大規(guī)模培養(yǎng)的接種菌種；

(4)發(fā)酵培養(yǎng)：按發(fā)酵罐容器的30％～50％容積進行發(fā)酵培養(yǎng)基的裝罐，再滅菌，接種步驟(3)中的菌種，在28℃恒溫、120～150rpm轉(zhuǎn)速，振蕩發(fā)酵培養(yǎng)10～15天；

(5)將步驟(4)所得到的發(fā)酵液經(jīng)色素提出工藝濃縮、提純。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的生產(chǎn)生物色素的方法，其特征在于(1)中的菌種培養(yǎng)液采用馬鈴薯、蔗糖或葡萄糖(PS)液體培養(yǎng)基。

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的生產(chǎn)生物色素的方法，其特征在于(2)采用能夠生產(chǎn)生物色素的紅曲霉菌。

7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的生產(chǎn)生物色素的方法，其特征在于(1)中采用HCl或H₂SO₄、NaOH或生石灰進行pH值調(diào)節(jié)。