[發(fā)明專利]一種瓊膠糖的制備方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 200910040977.5 | 申請日： | 2009-07-08 |
| 公開（公告）號： | CN101602813A | 公開（公告）日： | 2009-12-16 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 楊賢慶;戚勃;李來好;趙永強;刁石強;陳勝軍;岑劍偉;石紅;郝淑賢;馬海霞 | 申請（專利權(quán)）人： | 中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所 |
| 主分類號： | C08B37/00 | 分類號： | C08B37/00 |
| 代理公司： | 廣州知友專利商標(biāo)代理有限公司 | 代理人： | 宣國華 |
| 地址： | 510300廣東*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 瓊膠糖 制備 方法 | ||
1.一種瓊膠糖的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
(1)乙醇處理：取瓊膠，加入體積濃度為60％的乙醇溶液中，室溫下浸泡 3～4h，過濾，去離子水洗去乙醇，在乙醇浸泡后的瓊膠中，按瓊膠與去離子水的 重量體積比為1∶40加入去離子水，并加熱溶解配制成瓊膠溶液；
(2)纖維素吸附：取步驟(1)所得瓊膠溶液，調(diào)節(jié)溫度為80～85℃，與經(jīng)預(yù)處 理過的纖維素溶液混合，水浴中恒溫攪拌2～3h；
(3)過濾、凝膠、脫水干燥：將步驟(2)所得瓊膠和纖維素的混合溶液過濾， 收集濾液，冷卻和凝膠后，將所得凝膠置于-18℃冷凍至結(jié)冰，脫水后，進行干 燥，粉碎，過目即得瓊膠糖，
其中：步驟(1)中所述的瓊膠為瓊膠粉或瓊膠條，所述瓊膠粉與乙醇溶液的 重量體積比為1∶20～30，所述瓊膠條與乙醇溶液的重量體積比為1∶60～80；
所述瓊膠粉使用前需先漂白，所述漂白過程為：取瓊膠粉，按重量體積比為 1∶20～30加入高錳酸鉀溶液漂白5～10min，水洗至中性，再加入與高錳酸鉀溶液 等體積的草酸溶液浸泡5～10min，水洗至中性，并用去離子水浸洗去殘留離子；
所述瓊膠條使用前需先漂白，所述漂白過程為：取瓊膠條，按重量體積比為 1∶60～80加入高錳酸鉀溶液漂白5～10min，水洗至中性，再加入與高錳酸鉀溶液 等體積的草酸溶液浸泡5～10min，水洗至中性，并用去離子水浸洗去殘留離子；
所述高錳酸鉀溶液的質(zhì)量濃度為0.05g/mL，pH值為2.0～4.0；
所述草酸的質(zhì)量濃度為0.2g/mL；
所述纖維素為DE-52纖維素。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的瓊膠糖的制備方法，其特征在于，步驟(2)所述的 瓊膠溶液中瓊膠與纖維素溶液中纖維素的重量比為1∶2。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的瓊膠糖的制備方法，其特征在于，步驟(2)所述的 纖維素溶液的預(yù)處理過程為：取纖維素，按纖維素與去離子水的重量體積比為1 ∶10加入去離子水浸泡過夜，再將過夜后纖維素溶液水浴加熱至80～85℃即可。
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