[發明專利]一種鳀魚冰溫海水噴淋保鮮與臭氧殺菌的方法及裝置

無效

• 申請號: 200910040803.9
• 申請日: 2009-07-03
• 公開（公告）號: CN101627779A
• 公開（公告）日: 2010-01-20
• 發明（設計）人: 刁石強;李來好;吳燕燕;岑劍偉;楊賢慶;陳勝軍;石紅
• 申請（專利權）人: 中國水產科學研究院南海水產研究所
• 主分類號: A23B4/00
• 分類號: A23B4/00;A23B4/06;A23B4/24
• 代理公司: 廣州知友專利商標代理有限公司
• 代理人: 宣國華

1.一種鳀魚冰溫海水噴淋保鮮與臭氧殺菌的方法，其特征在于，調控裝魚 容器的水溫為-1～0℃，投入鳀魚，進行海水噴淋降溫，在噴淋降溫的循環水中 注入臭氧形成臭氧水，調節臭氧水濃度為0.5～1.0mg/L，進行噴淋消毒滅菌 5～10min后關閉臭氧，調控裝魚容器內水溫為-1～0℃，進行控溫保鮮即可。

2.根據權利要求1所述的鳀魚冰溫海水噴淋保鮮與臭氧殺菌的方法，其特 征在于，投放的鳀魚與海水的重量比為3～5∶1。

3.一種權利要求1所述的鳀魚冰溫海水噴淋保鮮與臭氧殺菌的方法中使用 的裝置，其特征在于，包括裝魚容器、循環水泵、制冷機構、臭氧混合器、臭氧 發生器及噴淋機構，所述裝魚容器、循環水泵、制冷機構和臭氧混合器通過管道 依次連接組成水循環系統，所述噴淋機構置于裝魚容器內部，所述臭氧混合器還 與所述臭氧發生器相連接，在臭氧混合器與裝魚容器連接管道上還連接有臭氧檢 測控制儀，所述臭氧檢測控制儀還通過臭氧濃度傳感器與所述臭氧發生器相連 接。

4.根據權利要求3所述的裝置，其特征在于，在裝魚容器內中下部還設有 用于過濾鳀魚的篩網板。