[發(fā)明專利]紫菜玉米糊及其加工工藝無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 200910036320.1 | 申請(qǐng)日： | 2009-09-21 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN102018204A | 公開(kāi)（公告）日： | 2011-04-20 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 奚益來(lái) | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 南通市百味食品有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/29 | 分類號(hào)： | A23L1/29;A23L1/10;A23L1/337 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 22660*** | 國(guó)省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 紫菜 玉米 及其 加工 工藝 | ||
【權(quán)利要求書(shū)】：
1.一種紫菜玉米糊，包括白砂糖、紫菜、玉米汁、花生液、黑芝麻、葡萄糖、食用鹽，其特征在于，配方重量百分比例為：白砂糖11-13％、紫菜28-30％、玉米汁21-23％、花生液8-10％、黑芝麻7-9％、葡萄糖15-17％、食用鹽香4％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種紫菜玉米糊，其特征在于，配方重量百分比例最佳為：白砂糖12％、紫菜29％、玉米汁22％、花生液9％、黑芝麻8％、葡萄糖16％、食用鹽香4％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種紫菜玉米糊的加工工藝，其特征在于，所述工藝包括以下步驟：對(duì)白砂糖進(jìn)行篩選粉碎，用80目的篩子進(jìn)行篩粉；玉米洗干凈，蒸熟，用小刀把玉米粒切下來(lái)，放入攪拌機(jī)中，加水?dāng)嚢瑁慌淞希贸影粗亓堪俜直冗M(jìn)行稱料；攪拌10-20分鐘；滅菌、灌裝；封口鋁膜包裝，溫度為200-210℃。
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