[發明專利]水果保鮮劑

無效

• 申請號: 200910034740.6
• 申請日: 2009-09-08
• 公開（公告）號: CN102007962A
• 公開（公告）日: 2011-04-13
• 發明（設計）人: 張元元
• 申請（專利權）人: 張元元
• 主分類號: A23B7/153
• 分類號: A23B7/153
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于食品保鮮技術領域，提供一種優質持久的水果保鮮劑。

技術背景

隨著科技的發展，人們生活水平的逐漸提高，人們對不同地區不同季節生產的水果的需求量逐漸加大。但易變質水果保鮮期短，不易儲存。而人們對難貯存的水果的保鮮貯存和運輸提出了越來越高的要求。針對此，不少發明者提供了很多有效的長效保鮮劑和保鮮片的制法和用法。

如《CN101467553水果保鮮劑的制作方法》提供了一種將焦亞硫酸鉀與硬脂酸混合，進行加熱后，添加入明膠或者淀粉，冷卻后得固體保鮮劑的方法。中國專利《CN101133760葡萄保鮮劑》提供了一種主要成分由次氯酸鈣、亞硫酸氫鈉、活性炭、聚丙烯酸鈉、亞氯酸鈉、氧化鋅、氧化鐵、二氧化錳組成，由上述的主要成分經過專門工藝制作就可以得到相應的葡萄保鮮劑的制法。中國專利《CN02131054.8木質素果疏保鮮膜及其保鮮方法》提供了一種木質素果疏保鮮膜及其保鮮方法，先加工出木質素溶液，再與交聯劑、殼聚糖、膠原蛋白混合成成膜劑，再噴涂或浸潤涂覆在果疏表面，形成保鮮膜，在保存或運輸中與供氧裝置配合使用。

已有技術在常溫或低溫保鮮、長效保鮮、運輸保鮮方面確實有一定進展。但也存在一些不足，主要為：1、保鮮劑或保鮮膜的釋放期較短，保鮮作用不均勻，難以保證效果；2、保鮮劑或保鮮膜制法復雜繁鎖；3、制做成本較高，原料來源窄；4、有些原料對人體有危害。

發明內容

基于以上認識，本發明的目的是提供一種水果保鮮劑，該保鮮劑制法簡單、成本低廉、使用時操作方便、釋放期長、效果均勻。

為達到上述目的，本發明基于如下技術方案：1、加入木質素，為其它藥品構筑堅強的、密封性良好的框架結構，使得藥品能夠均勻緩慢地釋放，維持均勻長期保鮮，使桃、梨、葡萄等水果長期保鮮；2、制作簡單，涂膜方便。3、不釋放出任何對人有害氣體，可以長時間與水果混放在一起而不產生任何副作用；4、加入甲殼素，具有減少維生素的損失、凈化除異味等作用。

本發明中各組分的質量份數為

具體實施方式

以下為其一種實施方式，各組分質量份數為

制造方法為：先將咪鮮安、雙胍新胺于78℃均勻混合，再將所得物與水、甲殼素于70℃混合，后加入木質素攪拌，冷卻至常溫即得。該保鮮劑對桃、梨、葡萄等多汁水果具有很好的保鮮效果。