[發(fā)明專利]一種銀杏保鮮儲藏方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200910032881.4
• 申請日: 2009-06-05
• 公開（公告）號: CN101569327A
• 公開（公告）日: 2009-11-04
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 徐志揚
• 申請（專利權(quán)）人: 泰州市集泰農(nóng)產(chǎn)品有限公司
• 主分類號: A23B7/00
• 分類號: A23B7/00;A23B7/152;A23B7/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種銀杏保鮮儲藏方法。

背景技術(shù)

目前的銀杏的儲藏方法有以下幾種：一，采用風(fēng)冷式果品庫進(jìn)行儲藏，但是這種儲藏方式會以熱交換的形式帶走大量的水分，據(jù)統(tǒng)計，銀杏在風(fēng)冷式果品庫存放三個月會失水3％-5％，浮果增加5％左右，存放的時間越長，在沒有任何防霉措施，外殼霉變嚴(yán)重，果肉隨之收縮，干癟，因此，許多貨主采用雙氧水燒堿或二氧化硫?qū)ν鈿みM(jìn)行霉變漂白處理，雙氧水燒堿和二氧化硫?qū)θ梭w有害。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提供了一種銀杏保鮮儲藏方法，它可以提高銀杏保藏的時間，防止銀杏長時間保藏后發(fā)生失水和霉變，同時對人體無害。

本發(fā)明采用了以下技術(shù)方案：一種銀杏保鮮儲藏方法，它包括以下步驟：步驟一，臭氧殺菌：首先采用臭氧對銀杏進(jìn)行殺菌；步驟二，將殺菌后的銀杏采用濕冷熱交換器對銀杏進(jìn)行濕冷保鮮；步驟三，將濕冷保鮮后的銀杏放入冷庫中進(jìn)行冷藏。

所述的臭氧采用臭氧發(fā)生器進(jìn)行釋放，臭氧的釋放量為每小時10g-30g。所述的濕冷熱交換器產(chǎn)生的溫度在-1℃-3℃，濕度在85％-95％。所述的冷庫中的制冷劑為R₁₂或R₂₂制冷劑。

本發(fā)明具有以下有益效果：本發(fā)明首先采用臭氧進(jìn)行殺菌，臭氧可以在空氣中迅速擴散進(jìn)行殺菌、防霉、降解農(nóng)藥、快速分解乙烯，緩解部分新陳代謝，推遲老化，在消毒時無死角，對健康細(xì)胞無害。本發(fā)明采用濕冷保鮮技術(shù)，它不但可以防止水分的流失，而且也有效地防止產(chǎn)生霉變。

具體實施方式

本發(fā)明為一種銀杏保鮮儲藏方法，它包括以下步驟：步驟一，臭氧殺菌：首先采用采用XFZ-D5型臭氧發(fā)生器釋放臭氧對銀杏進(jìn)行殺菌，臭氧的釋放量為每小時10g-30g；步驟二，將殺菌后的銀杏采用濕冷熱交換器對銀杏進(jìn)行濕冷保鮮，濕冷熱交換器產(chǎn)生的溫度在-1℃-3℃，濕度在85％-95％；步驟三，將濕冷保鮮后的銀杏放入冷庫中進(jìn)行冷藏，冷庫中的制冷劑為R₁₂或R₂₂制冷劑。