[發明專利]一種微波聯合酶法制備及精制半乳甘露寡糖工藝

無效

• 申請號: 200910032693.1
• 申請日: 2009-06-30
• 公開（公告）號: CN101591687A
• 公開（公告）日: 2009-12-02
• 發明（設計）人: 郭鴻飛;許正宏;史勁松;孫達峰;肖光焰;黃榮強
• 申請（專利權）人: 姜堰市博立生物制品有限公司
• 主分類號: C12P19/14
• 分類號: C12P19/14;C12P19/12;C12P19/04;C12P19/00;C07H3/04;C07H3/06;C07H1/06;C08B37/00
• 代理公司: 南京天華專利代理有限責任公司
• 代理人: 徐冬濤;劉成群

1、一種微波聯合酶法制備及精制半乳甘露寡糖工藝，其特征在于：它以半乳甘露聚糖膠胚乳片為原料，經捏合堿化、微波處理、酶解、膜分離精制、噴霧干燥，具體步驟如下：

a.捏合堿化：取半乳甘露聚糖膠胚乳片為原料，加入1～15％原料膠片質量的堿，50～200％原料膠片質量的水，控制溫度30～65℃，攪拌捏合15～60分鐘，獲得堿化膠；

b.微波處理：將堿化膠用微波處理，微波功率為每kg原料膠片0.1～1.0kw，處理5～45分鐘，獲得降黏膠；

c.酶解：將降黏膠溶于水中配成3～15wt％濃度的膠液，用酸調節pH至6～11，加入β-甘露聚糖酶，控制溫度50～70℃，酶解2～6小時，獲得酶解液；

d.膜分離精制：酶解液分離得清液，清液通過截留分子量為1500～5000D的超濾膜進行超濾，工作壓力0.1～0.2Mpa，獲得超濾液；超濾液采用截留分子量為300～500D的納濾膜進行納濾處理，其工作壓力0.4～1.6MPa，獲得納濾液；

e.噴霧干燥：將納濾液進行噴霧干燥，其進風口溫度控制在120～220℃，出風口溫度控制在55～95℃，干燥物為精制的半乳甘露寡糖。

2、根據權利要求1所述的微波聯合酶法制備及精制半乳甘露寡糖工藝，其特征在于捏合堿化步驟中，所加入的堿為氫氧化鉀或氫氧化鈉，添加量為原料膠片質量的2～15％；加入水的量為原料膠片質量的70～150％，攪拌時間為20～60分鐘，控制溫度45～65℃。

3、根據權利要求1所述的微波聯合酶法制備及精制半乳甘露寡糖工藝，其特征在于微波處理時間為10～35分鐘。

4、根據權利要求1所述的微波聯合酶法制備及精制半乳甘露寡糖工藝，其特征在于酶解步驟中，膠液的濃度為5～15wt％，酸為鹽酸、硫酸或檸檬酸；酶為中性β-甘露聚糖酶或堿性β-甘露聚糖酶，其加入的酶量(U)相當于每g原料膠片0.5～5U。

5、根據權利要求1所述的微波聯合酶法制備及精制半乳甘露寡糖工藝，其特征在于膜分離精制步驟中，酶解液分離得清液采用板框過濾、陶瓷微濾或離心；超濾膜采用截留分子量為2000～5000D的中空纖維超濾膜或陶瓷膜。

6、根據權利要求1所述的微波聯合酶法制備及精制半乳甘露寡糖工藝，其特征在于噴霧干燥步驟中，噴霧干燥出風口溫度控制在65～85℃。

7、根據權利要求1所述的微波聯合酶法制備及精制半乳甘露寡糖工藝，其特征在于半乳甘露聚糖膠片是田菁膠胚乳片、胡蘆巴膠胚乳片、瓜兒豆膠胚乳片、皂莢膠胚乳片、槐豆膠胚乳片。