[發明專利]一種食用菌發酵料減少養分流失的方法

無效

• 申請號: 200910029068.1
• 申請日: 2009-01-18
• 公開（公告）號: CN101481268A
• 公開（公告）日: 2009-07-15
• 發明（設計）人: 朱忠貴
• 申請（專利權）人: 朱忠貴
• 主分類號: C05F15/00
• 分類號: C05F15/00;C05F17/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種食用菌發酵料減少養分流失的方法，本發明包括栽培品種，培養料配方及其配制方法，營養物質添加方法，培養料堆制發酵，滅菌接種、發菌培養、脫袋覆土等工藝流程，其特征在于：所述營養物質添加方法，是在發酵結束(裝袋)前1天加入，這樣，可以減少50％的養分流失。

2、根據權利要求1所述一種食用菌發酵料減少養分流失的方法，其特征在于：所述的營養物質為麩皮、玉米粉、黃豆粉、菜籽餅、豆粕等，添加量為10％。

3、根據權利要求1所述一種食用菌發酵料減少養分流失的方法，其特征在于：所述的栽培品種主要是培養料需要發酵、栽培方式是塑料袋栽培的食用菌品種，如雞腿菇、姬松茸、金福菇，平菇也可以。

4、根據權利要求1所述一種食用菌發酵料減少養分流失的方法，其特征在于：所述的培養料主要是棉籽殼、玉米芯、蘆葦末及各種作物秸稈、金針菇等食用菌下腳料；所述的配制方法，是將棉籽殼、玉米芯、蘆葦末、作物秸稈及金針菇下腳料與石膏粉、石灰粉等輔料加水攪拌均勻，進行堆積發酵。

5、根據權利要求1所述一種食用菌發酵料減少養分流失的方法，其特征在于：所述的培養基配方是：蘆葦末(玉米芯或農作物秸稈)21％、金針菇下腳料21％、棉籽殼45％、麥麩10％、石膏粉1％、石灰粉2％。

6、根據權利要求1所述一種食用菌發酵料減少養分流失的方法，其特征在于：所述的培養料堆制發酵方法是，按比例將棉籽殼、玉米芯、蘆葦末、作物秸稈等培養料加入石膏粉、石灰粉，按料水比為1：1-1.3加水拌均勻，堆成長3-5m、寬1m、高0.8-1m的堆，每隔0.5m打通氣孔，蓋上遮陽網堆制發酵，冬季10天左右、春秋季7天左右、夏季5天左右，料溫到60℃時翻堆，夏季每天翻1次，冬季2-3天翻1次。裝袋時培養基含水量體質在55-60％左右，發酵好的培養基要有香味。

7、根據權利要求1所述一種食用菌發酵料減少養分流失的方法，其特征在于：所述的脫袋覆土是將發好菌絲的成品菌袋脫去塑料袋，折成2段，排在墊有地膜的室內地面或者大棚里，菌床橫向排列，菌床每條寬1m左右，每排9段，81袋/每平米，菌袋上覆蓋3-5cm的菜園土或夾沙土，填滿空隙。每條菌床間隔50cm作走道，大棚中間設置80cm的人行主干道。