[發明專利]糯米藕灌裝機械裝置

無效

• 申請號: 200910027708.5
• 申請日: 2009-05-19
• 公開（公告）號: CN101889725A
• 公開（公告）日: 2010-11-24
• 發明（設計）人: 聶信天;顧振新;王建軍
• 申請（專利權）人: 南京農業大學
• 主分類號: A23P1/08
• 分類號: A23P1/08;A23L1/212;A23L1/164
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及利用震動慣性將糯米灌入藕節的加工裝置，尤其是涉及糯米藕灌裝加工，屬于機械技術領域。

背景技術

蓮藕質地脆嫩、香甜爽口，是優質蔬菜，上乘果品，兼具蔬菜和水果的特性，又有良好的保健功能，果、蔬、藥三用俱佳。我國蓮藕的種植面積已達20萬hm²以上，產量占世界總產量的80％以上，位居世界第一。

我國食用和藥用蓮藕的歷史悠久，經過幾千年的傳承和沉淀，形成了各種各樣具有地方特色的加工制作方法。除了炒、燉、燴、煮等外，還有用上等中老熟藕，經去皮、籠蒸、棒捶、油煎、蒸扣等工序，再配上生粉、蛋清、棗脯、果仁、糖桂花等配料精制而成的蜜汁捶藕，深受國內外消費者喜愛。目前糯米藕產品的制作大多是家庭式和作坊式，部分已工廠化、商品化生產，但規模較小，機械化程度低、規模小、技術含量不高。

我國農業已進入新的發展時期，提高農業整體效益、增加農民收入已成為現階段農業與農村經濟發展的主要任務。在蓮藕鮮銷難以保證農民增產增收的情況下，急需為蓮藕等農產品發展尋求新途徑。南京農業大學與當地企業合作聯合攻關，開展《蓮藕精深加工關鍵技術研究及產業化開發》項目，對于促進蓮藕等水生蔬菜加工業、推動農村經濟的發展和環境友好有十分重要的意義。在《蓮藕精深加工關鍵技術研究及產業化開發》項目的支持下，研究開發糯米藕加工機械裝置取得成功。

發明內容

本發明的目的在于提供一種基于震動慣性力的糯米藕灌裝機械裝置。

為解決上述問題，本發明所述糯米藕加工機械裝置通過以下技術方案來實現的：

糯米藕灌裝機械裝置主要包括：震動灌藕部分、料倉部分、硅膠軟管、硅膠氣囊、運動框架、回料斗、料倉支桿、水平擺桿、三副連桿組件、可調節曲軸組件、電動機及底座框架。

震動灌藕部分包括固定藕下板組件、固定藕上板組件、導向桿、藕固定裝置和直立汽缸；料倉部分包括料斗、定量短管、上插板組件、下插板組件；運動框架包括上下框架和滑動桿；料倉部分通過料倉支桿固定在底座框架上；電動機通過輸出軸與可調節曲軸組件連接，通過垂直方向連桿使曲軸的回轉運動轉為運動框架的上下直線運動，通過水平方向連桿使曲軸的回轉運動帶動擺桿左右擺動，裝在擺桿滑動槽內的銷軸通過另一連桿驅動震動灌藕部分水平運動，震動灌藕部分通過直線導軌副與運動框架相連接。上述水平運動和垂直運動的復合運動使得震動灌藕部分的震動滿足藕節灌裝要求，改善了灌米效果。

本裝置的藕定位采用在機外工作臺上通過上下兩個定位座定位，使用橡膠彈性帶預拉緊在滑動v形塊上，利用開口壓板快速夾緊裝置夾緊v形塊。本裝置可以使不同長度和直徑的藕都能夠準確定位。藕固定裝置中的藕在裝入藕灌裝機后使用汽缸帶動的夾緊機構，通過硅膠氣囊壓緊不同直徑的藕節，保證藕節不受損傷。

本裝置原料的供給是料斗中的糯米通過裝有上下插板的定量短管定量，然后流入硅膠軟管進入固定藕上板組件中的連接管灌入藕節中。

本發明的有益效果是：該糯米藕加工機械裝置利用通過理論與試驗確定的運動軌跡和滿足不同直徑和高度的藕節均可以使用該裝置來完成糯米藕的灌裝。達到工藝要求的糯米填充度和生產率都優于人工灌制，很大程度上減輕了工人的勞動強度，提高了經濟效益。

附圖說明

圖1是本發明糯米藕灌裝機械裝置的主視圖；

圖2是本發明糯米藕灌裝機械裝置的左視圖；

圖3是震動灌藕部分組件主視圖；

圖4是藕節固定裝置的主視圖和俯視圖；

圖5是料倉組件主視圖；

圖6是藕節在固定裝置中調節藕節長度和中心的定位座。

具體實施方式

下面結合附圖，具體說明本發明的具體實施方式。

圖1是本發明糯米藕灌裝機械裝置的主視圖；圖2是本發明糯米藕灌裝機械裝置的左視圖；圖3是震動灌藕部分組件主視圖；圖4是藕節固定裝置的主視圖和俯視圖；圖5是料倉組件主視圖；圖6是用于在固定裝置中適應不同長度藕節和中心的定位座。