[發明專利]納米級維生素自微乳液及其制備方法

無效

• 申請號: 200910018210.2
• 申請日: 2009-08-25
• 公開（公告）號: CN101637449A
• 公開（公告）日: 2010-02-03
• 發明（設計）人: 曹金黨;劉宗柱
• 申請（專利權）人: 曹金黨
• 主分類號: A61K9/107
• 分類號: A61K9/107;A61K31/07;A61K31/355;A61K31/59;A61P3/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

所屬技術領域

本發明涉及維生素，尤其涉及一種納米級維生素自微乳液，本發明還涉及納米級維生素自微乳液的制備方法。

技術背景

維生素是一類具有生物活性的低分子有機化合物，是人和動物維持正常生理功能必不可少的營養物質。維生素一般不能在機體內合成或足量合成，大多數的維生素必須由食物中提供或其他的體外補充方式補給。

維生素在供給時如果為液態，長時間放置后會產生分層現象。維生素微乳液制備時瞬間形成，但長時間放置，就會在表面形成一層脂溶性維生素的混合物，產生分層現象。因此要形成一個均相的微乳液，各組成彼此穩定而互不干擾，提高微乳液的穩定性。納米材料作為物質存在的一種新狀態，正逐漸被人們所認識，納米技術和納米材料的科學價值和應用前景，已逐漸被人們所接受。運用納米技術改善或改變維生素的水溶性、分散性和吸收率，改善維生素和食品加工之間、飼料加工之間的相容性，是目前維生素研究的熱點。并且維生素微乳液在制備過程中加入大量的水，微乳液中有效成分少，相比之下在運輸過程中耗能增加。

目前已有一些關于維生素納米級微乳制備方面的報道，如申請(專利)號為200410006272.9的發明，該專利公開的制備方法需要通過高壓均質機將維生素充分乳化。高壓均質機是利用液體高速流過狹窄縫隙時受到的強大剪切力，對金屬部件高速沖擊時產生撞擊力，因靜壓力突降而產生的空穴爆炸力等一系列由高壓產生的綜合力作用，將維生素混合液粉碎成納米級的穩定的微乳液，但采用高壓均質機需配備冷卻機，這無疑增加了能耗，提高了成本。

發明內容

本發明的技術任務是針對現有技術的不足而提供納米級維生素自微乳液。

本發明的另一目的在于提供納米級維生素自微乳液的制備方法。

所謂納米級維生素自微乳體系，是指通過一定的微細加工方法，把脂溶性維生素粉碎到45納米以內，形成具有納米尺度的新技型維生素。納米級維生素具有不同于微米粒度(10μm～25μm)維生素的不同物理特性，即它的光學、熱學，生理生化過程和營養性方面，都與微米粒度的維生素有顯著的不同，在比表面積、表面活性、溶解性、吸收率、營養性和在機體內的生理生化過程中與微米粒度維生素之間存在巨大的差異，有其獨特的溶解度、吸收率、生理生化特點和對機體的高營養性和速效性。

本發明的前一個目的是通過以下方式實現的：

納米級維生素自微乳液，其特征是在10份純化水中添加：

100-500份維生素

500-800份乳化劑

500-800份助乳化劑

1-2份抗氧化劑

以上份數均為重量份數。

所述的維生素中由脂溶性維生素A、D、E中的至少一種組成。其中，維生素A的作用包括維持正常的視覺反應；維持上皮組織的正常形態與功能；維持正常的骨骼發育；有維護皮膚細胞功能的作用，可使皮膚柔軟細嫩，有防皺去皺功效。如果缺乏維生素A，會使上皮細胞的功能減退，導致皮膚彈性下降，干燥，粗糙，失去光澤。維生素D的作用包括：提高肌體對鈣、磷的吸收，使血漿鈣和血漿磷的水平達到飽和程度；促進生長和骨骼鈣化，促進牙齒健全；通過腸壁增加磷的吸收，并通過腎小管增加磷的再吸收；維持血液中檸檬酸鹽的正常水平；防止氨基酸通過腎臟損失。維生素E具有良好的抗氧化性，即降低細胞老化，保持紅細胞的完整性，促進細胞合成，抗污染，抗不孕的功效。

維生素自微乳液可用于飼料行業，使用時即可噴涂到飼料上，摻水攪拌，也可直接作為飼料提供給牲畜，牲畜在食用時飲用大量的水，在胃的蠕動下形成微乳液，被牲畜吸收。

維生素具有醫藥及美容保健功能，因此由多種脂溶性維生素制備的維生素自微乳液可廣泛應用于醫藥、保健品、寵物保健品、飲料、化妝品等行業。

要形成穩定的自微乳液，必須加入乳化劑，所述的乳化劑由司盤、吐溫、聚氧乙烯蓖麻油、氫化聚氧乙烯蓖麻油中的至少一種組成。

所述的助乳化劑為低碳醇，如乙醇、丙二醇、丙三醇等。

所述的抗氧化劑為丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯、叔丁基對苯二酚、甲醛合次硫酸鈉、焦亞硫酸鈉、沒食子丙酸酯的其中兩種按一定比例的混合物。其中兩種抗氧化劑的混合比例最佳為1∶1。

本發明的后一個目的是通過以下方式實施的：

納米級維生素自微乳液的制備方法為：在反應容器中加入少量純化水，加入到25～45℃，然后依次加入乳化劑、助乳化劑、抗氧化劑、維生素，保持溫度在25～45℃，攪拌10～30min即可。

本發明具有以下有益效果：

1、熱力學穩定，久置不產生分層，保質期長；

2、產品中含水較少，有效成分含量高，儲運方便；