[發明專利]一種色譜分離結晶麥芽糖醇的方法

無效

• 申請號: 200910017636.6
• 申請日: 2009-08-13
• 公開（公告）號: CN101993905A
• 公開（公告）日: 2011-03-30
• 發明（設計）人: 姚云
• 申請（專利權）人: 姚云
• 主分類號: C12P19/44
• 分類號: C12P19/44;C07H15/04;C07H1/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及生物領域，特別是一種色譜分離結晶麥芽糖醇的方法。

背景技術

生產結晶麥芽糖醇是用淀粉乳作原料，經過酶法分解淀粉，獲得含有一元糖、二元糖(麥芽糖)、三元糖、四元糖、五元糖的混合液。其它糖對二元糖醇的結晶都有較大的影響。分離提純獲得高純麥芽糖，不僅可降低氫化的氫氣消耗，主要是可得到結晶要求純度的料液，因此分離提純是工藝的關鍵。現有分離方法有色譜法和納濾分離法，色譜法要求進料干物的濃度在60％左右。

麥芽糖醇生產方法有噴霧干燥法和結晶法，前者產品顆粒細，雜質多，市價低，噴霧干燥的能耗大；后者結晶產品的純度高，市價高，能耗低。

本工藝采用工業色譜分離裝置分離去掉二元以上的糖，采用色譜分離回收母液的麥芽糖醇，而用結晶方法獲得產品。

發明內容

本發明結晶麥芽糖醇的生產方法是以淀粉乳為原料，經酶法液化糖化制得麥芽糖，分離提純后，加氫獲得高濃度的麥芽糖醇，再提純后結晶、干燥、包裝，部分結晶母液回流到濃縮結晶工序，以提高結晶收率，部分排出系統，防止雜質積累。排出的母液經離交后，去色譜分離回收麥芽糖醇，分離出去的雜質濃縮后作為普通麥芽糖醇。

將麥芽糖分離出的三元及以上的糖經脫色、濃縮、過濾即獲得中轉化糖漿產品。

實施例：

(1)采用高效液化酶及美國高效水力噴射加熱器，可使液化更為徹底，不但縮短受熱時間，節約蒸汽，更為重要的是能有效地打開淀粉分子的二次結構，有利于液化、糖化。

(2)糖漿過濾采用以硅藻土為助濾劑經真空吸濾完成。

(3)連續離交脫鹽，比傳統固定床離子交換設備有更高的工作效率，樹脂消耗僅為固定床的1/4-1/2左右，而廢水量僅為其1/3左右，占地也很小，大幅降低投資與運行費用。

(4)改變常用單柱色譜分離的工作方式，將間歇操作變成連續操作，使各段色譜柱始終處于工作狀態，提高了色譜柱的工作效率，減少了洗脫劑的用量，也大大減少了人員勞動的投入和人為因素造成的產品質量的波動。四柱式改進型ISMB技術的應用既提高了產品的質量，也降低了生產成本。

(5)廢水膜處理。生產過程中，樹脂的再生將產生不少含無機鹽的廢水，這部分廢水不可以直接排放，以免對環境造成污染，單獨生化處理有困難(缺少C，N源供微生物利用)。本工程利用RO膜技術處理此部分廢水，其透過液做為無離子水可返回，截留液與淀粉廢水一起進入生化處理站。

生產過程中的蒸發濃縮的二次蒸汽和離交工序回收中含有糖份，這部分廢水通過RO膜處理，無離子水返回工藝中使用，同時廢水含的糖可回收使用，降低原料糖耗。

(6)全程自動控制。本發明工藝鏈較長，工藝條件的波動對反應過程將產生嚴重影響，對工藝全程實施自動控制，減少人為因素影響，保證生產過程始終處于最佳工藝控制點，為提高產品質量與收率，提高了技術保障。