[發明專利]麥汁煮沸裝置

有效

• 申請號: 200910015176.3
• 申請日: 2009-05-19
• 公開（公告）號: CN101565661A
• 公開（公告）日: 2009-10-28
• 發明（設計）人: 茍佃鋒;傅茂良;宋先杰
• 申請（專利權）人: 山東中德設備有限公司
• 主分類號: C12C7/22
• 分類號: C12C7/22
• 代理公司: 濟南舜源專利事務所有限公司
• 代理人: 張建成

技術領域

本發明涉及一種麥汁煮沸裝置，尤其涉及一種具有快速內循環功能的麥汁煮沸裝置。?

背景技術?

與本發明最接近的現有技術為公告號為CN100366720C，它公開了一種內循環煮沸鍋，其采用在換熱器下方的鍋體內設置有與鍋體外的電機帶動的螺旋葉輪，其能夠對鍋體內的麥汁起到推動加速循環的作用，但是其還存在如下不足：1、由于采用螺旋葉輪結構，使其結構復雜，同時要嚴格保證葉輪軸和鍋體之間的動密封，因此其安裝困難，葉輪屬于易損件，這種結構設計使維護、拆卸很困難。2、采用螺旋葉輪結構要想達到較大推動力，需要葉輪的直徑較大且有高地轉速，這樣能耗大，而且內循環速度不理想。?

發明內容?

本發明是針對現有技術所存在的缺點，而提供了一種安裝維護方便，內循環速度更快的，更有效避免結垢、堵塞現象發生的，節能的麥汁煮沸裝置的技術方案。?

本發明是通過如下技術措施實現的：一種麥汁煮沸裝置，它包括鍋體，置于鍋體內的換熱器，換熱器帶有蒸汽進口和冷凝水出口，所述鍋體上設置有麥汁循環進口和麥汁循環出口，麥汁循環進口和麥汁循環出口之間的管路上設置有循環泵體，所述麥汁循環進口連接有立管，立管穿過換熱器，立管的上端與射流器連接，射流器的上方對應設置有麥汁分布器，射流器與麥汁分布器的下端之間有一距離；所述麥汁分布器包括與射流器對應的下口大的平頂錐形碗，錐形碗與分布管連接，分布管的頂部安裝有雙錐形殼體分布罩，雙錐形殼體分布罩的上錐形殼體有錐頂，下錐形殼體無錐頂并與分布管連接，上、下錐形殼體之間通過連接板連接支撐，所述上錐形殼體的頂部還固定有錐頂向下的小錐形殼體，所述分布管與雙錐形殼體分布罩的內腔相通。?

上述的麥汁循環出口有兩個，麥汁循環出口分別通過管路與三通閥的兩個通道連接，三通閥的另一個通道通過管路與泵體連接，泵體的輸出管路與麥汁循環進口連接。?

上述換熱器的中部安裝有導流筒，換熱器的上半部位于導流筒內，所述射流器位于導流筒內，所述麥汁分布器的下部位于導流筒內，所述麥汁?分布器安裝在導流筒上，麥汁分布器的分布罩位于導流筒外。?

上述雙錐形殼體分布罩的下部的分布管上還安裝有一個錐形殼體。?

上述射流器采用大口朝上的無頂錐形碗殼體，錐形碗殼體固定在立管的上端。?

上述射流器的錐形碗殼體的錐底直徑大于麥汁分布器下端的錐形碗底的直徑。?

上述泵體為變頻輸送泵。?

本方案的有益效果可根據對上述方案的敘述得知，由于采用了循環泵的設計，大大簡化了安裝使用的難度，具體可以采用變頻輸送泵這樣能夠根據需要調節其循環速度，從而實現麥汁氮化合物含量的簡單方便控制；與泵連接的立管上設置的射流器能夠實現麥汁的一次分布并起到減壓的作用，同時與射流器配合使用的麥汁分布器能夠更好地使麥汁分布均勻，并加快麥汁的循環速度，導流筒的設計能夠與射流器結合，達到最佳的麥汁分布和循環，進而達到均勻受熱煮沸的效果；麥汁分布器的結構設計能夠使麥汁經過雙錐形殼體和雙錐形殼體下面的錐形殼體散射落入鍋體內，這樣能夠使麥汁更加的分布均勻，達到均勻受熱的目的，防止結垢現象發生。綜知，本發明不僅麥汁氮化合物含量易控制，而且麥汁中的不良氣味去除也非常徹底，同時麥汁煮沸強度降低，設備不易結垢，降低了設備的維修和維護成本和難度。?

附圖說明?

圖1為本發明具體實施方式的結構示意圖?

圖2為圖1中的分布器的結構示意圖。?

圖中，1、雙錐形殼體分布罩，2、分布管，3、平頂錐形碗，4、無頂錐形碗殼體，5、立管，6、鍋體，7、換熱器，8、麥汁循環出口，9、麥汁循環進口，10、泵體，11、錐形殼體，12、導流筒，13、小錐形殼體，14、連接板，15、蒸汽進口，16、冷凝水出口。?

為能清楚說明本方案的技術特點，下面通過一個具體實施方式，對本方案進行闡述。?