[發明專利]利用豬血生產肽鐵粉的方法

有效

• 申請號: 200910013887.7
• 申請日: 2009-01-22
• 公開（公告）號: CN101480254A
• 公開（公告）日: 2009-07-15
• 發明（設計）人: 鄭和平;吳振業;鄭乾坤;李敏
• 申請（專利權）人: 得利斯集團有限公司
• 主分類號: A23L1/312
• 分類號: A23L1/312;A23L1/313;A23L1/304;A23L1/305;A23J3/04
• 代理公司: 濰坊正信專利事務所
• 代理人: 張曰俊

1.利用豬血生產肽鐵粉的方法，其特征在于：1、預處理：采新 鮮豬血，加入3.8％的檸檬酸鈉8％，攪拌均勻；2、分離：將豬血在 5000r/min轉速下離心6分鐘，將血清與血漿分離，放入冰箱備用；3、 胰臟處理：取新鮮胰臟，去掉脂肪，打碎，取30g加入3ml無水乙醇， 攪拌均勻，放置3-4小時；4、破裂：取分離后的血漿，加入2.5倍 體積的蒸餾水，攪拌15分鐘，使血細胞破裂；5、酶解：將破裂的血 細胞用10％的NaOH溶液調節pH至8.5，攪勻，在30-50℃水浴中 加入激活后的胰臟，反應4-5小時，開始每隔15分鐘攪拌一次，兩 小時后每隔半小時攪拌一次，每次攪拌2-3分鐘；6、絡合：迅速將 水浴溫度提高至90℃，滅活15分鐘，半小時內降溫至40℃以下，用 10％鹽酸溶液調節pH至4-6，加殼聚糖溶液，殼聚糖溶液為4g殼 聚糖溶于200-500ml的水中，邊加邊攪，反應15分鐘后加入10％的 NaOH溶液調節pH至7，沉淀過濾；7、水洗：濾渣用水洗3-5次， 至洗液澄清，沉淀即為肽鐵濕品。

2.根據權利要求書1所述利用豬血生產肽鐵粉的方法，其特征 在于：將肽鐵濕品進行40-50℃的低溫真空干燥，經粉碎，篩分即 為肽鐵粉。