[發(fā)明專利]新引1號東方山羊豆青貯方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200910007736.0
• 申請日: 2009-02-17
• 公開（公告）號: CN101803693A
• 公開（公告）日: 2010-08-18
• 發(fā)明（設計）人: 董志國;張清斌
• 申請（專利權）人: 董志國;張清斌
• 主分類號: A23K3/00
• 分類號: A23K3/00;A23K3/03
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

所屬技術領域

本發(fā)明是一種豆科牧草新品種新引1號東方山羊豆(Galega?orientalis?Lam.cv.Xinyin?No.1)的青貯調制方法，對改善新引1號東方山羊豆牧草青貯料的品質效果明顯。

背景技術

新引1號東方山羊豆(Galega?orientalis?Lam.cv.Xinyin?No.1)是新疆畜牧科學院草業(yè)研究所引種并經(jīng)多年選育成的豆科牧草新品種，其產(chǎn)草量和粗蛋白質含量高于本地優(yōu)良苜蓿品種，適口性好，青飼反芻家畜不易發(fā)生瘤胃臌脹，尤其是其種子不易感染菟絲子，是優(yōu)良的豆科牧草。

目前，新引1號東方山羊豆種子生產(chǎn)，栽培技術及管理技術已經(jīng)成熟，但最適青貯技術國內尚未見報道。而且散堆干草利用率低，浪費嚴重，亟需開發(fā)青貯等低成本牧草產(chǎn)品，提高飼草利用率以滿足奶牛業(yè)、養(yǎng)羊業(yè)等養(yǎng)殖需要及市場的需要。而且，牧草的調制和加工是確保牧草高產(chǎn)基礎上獲得優(yōu)質草產(chǎn)品的關鍵。

青貯可以避免和降低干草調制和飼用過程中所造成的損失，是家畜冬春季良好的飼料。常用的青貯方法有鮮貯，凋萎青貯，添加劑青貯和混合青貯。由于豆科牧草可溶性糖含量低，按常規(guī)青貯方法難以成功，混合青貯原料又難以同步收獲，化學添加劑又存在種種弊端，凋萎處理對豆科牧草青貯有效，其內部的干燥環(huán)境使腐敗菌、酪酸菌的生長繁殖受到抑制，從而改善青貯發(fā)酵品質，但還有改進提高的空間。試驗證明，用植物發(fā)酵汁液(Previously?Fermented?Juices；PFJ)作為青貯料添加劑對改善苜蓿以及新引1號東方山羊豆等牧草青貯料的品質效果明顯。

本專利技術就是適應新時期國內外市場的需要，開發(fā)新引1號東方山羊豆青貯飼料制作新技術和青貯草產(chǎn)品，指導新引1號東方山羊豆青貯飼料制作及其生產(chǎn)。

發(fā)明內容

把萎蔫處理的半干草(水分含量約55％)噴灑1％的綠汁發(fā)酵液并混合均勻。裝填完畢后，密封，在陰涼處貯藏，40-50天后開啟取料，并對青貯料進行感官評定，價值分析。

半干+PFJ處理的青貯料無腐爛情況，莖葉結構完整，茶綠色。具濃烈的甘酸味，青貯料柔軟松散。

本發(fā)明解決其技術問題所采用的技術方案：

新引1號東方山羊豆可溶性糖含量低，按常規(guī)青貯方法難以成功，混合青貯時原料又難以同步收獲，化學添加劑又存在種種弊端，凋萎處理對豆科牧草青貯有效，其內部的干燥環(huán)境使腐敗菌、酪酸菌的生長繁殖受到抑制，從而改善青貯發(fā)酵品質，但還有改進提高的空間。

由于晾曬萎蔫處理后，青貯料內部的干燥環(huán)境使腐敗菌、酪酸菌的生長繁殖受到抑制，從而改善青貯發(fā)酵品質。因此，新引1號東方山羊豆刈割后加快干燥速度，以抑制酶的呼吸、梭菌等微生物活動并減少雨淋風險是新引1號東方山羊豆獲得良好青貯營養(yǎng)基礎的重要措施。

青貯能否成功，在很大程度上取決于乳酸菌能否迅速而大量地繁殖。促進青貯發(fā)酵的乳酸菌為原料上附著的野生乳酸菌種的繁殖而產(chǎn)生的。由于原料中附著的野生乳酸菌數(shù)量很少，尤其是在青貯發(fā)酵過程起重要作用的乳酸桿菌更少，從而影響了青貯的品質。而從新引1號東方山羊豆牧草中制備的綠汁發(fā)酵液菌種，經(jīng)培養(yǎng)后按一定比例添加到原料中，提高了乳酸菌作為優(yōu)勢菌群的數(shù)量，對青貯料品質的改善具有明顯作用，如青貯料乳酸含量明顯增加，丁酸及氨態(tài)氮含量顯著減少，發(fā)酵品質得到明顯改善。

本專利技術是在凋萎處理和綠汁發(fā)酵液的完美結合，保證新引1號東方山羊豆牧草青貯料的品質。而且在苜蓿等牧草青貯加工調制中具有制作簡便，生產(chǎn)成本低，效果穩(wěn)定等特點。

半干為刈割后的鮮草晾曬至萎蔫狀態(tài)(水分含量約55％)，把萎蔫處理的半干草噴灑1％的綠汁發(fā)酵液并混合均勻。壓實裝填完畢后，密封陰涼貯藏，40-50天后開啟取料，并對青貯料進行感官評定和價值評定。

本發(fā)明的有益效果：

新引1號東方山羊豆經(jīng)萎蔫和添加“新引1號東方山羊豆專用青貯添加劑”處理后，能有效地改善青貯發(fā)酵品質，能較好保持新引1號東方山羊豆的營養(yǎng)品質，是較為理想的青貯制作方法。

半干處理的干燥環(huán)境使青貯料內部腐敗菌、酪酸菌的生長繁殖受到抑制，添加“新引1號東方山羊豆專用青貯添加劑”增強有益菌的數(shù)量和菌群優(yōu)勢，抑制其它腐敗菌的作用，同時產(chǎn)生乳酸菌所需酸性環(huán)境，促進乳酸發(fā)酵，防止蛋白質及其它營養(yǎng)物質的降解，保證青貯的質量和效果，有效提高了新引1號東方山羊豆的青貯品質(顏色、氣味、狀態(tài)、營養(yǎng)價值、氨態(tài)氮，pH值和有機酸)，保證1新引1號東方山羊豆青貯的成功。