[發明專利]浸漬食物灑鹽機

無效

• 申請號: 200910001905.X
• 申請日: 2009-01-07
• 公開（公告）號: CN101766223A
• 公開（公告）日: 2010-07-07
• 發明（設計）人: 顏順令
• 申請（專利權）人: 顏順令
• 主分類號: A23B7/159
• 分類號: A23B7/159;A23B7/10;A23L1/218
• 代理公司: 北京科龍寰宇知識產權代理有限責任公司 11139
• 代理人: 孫皓晨

技術領域

本發明涉及一種浸漬食物用的灑鹽機，尤指一種對于浸漬食物的提供鹽料的機具。

背景技術

腌漬為人類保存食物，以及增添食物美味的一種料理方法，早期生活艱苦，往往通過腌漬的蔬菜食物即能作為配飯的主食。即使現今生活較為寬裕，此類腌漬食物，也仍然成為都會人士佐餐的美味，以及復古懷舊的佳肴。舉凡利用白菜、竹筍、蘿卜、黃瓜、樸樹果、姜根、茄子、繆姜、土當歸、牛蒡、芥菜等原料，所做出來的榨菜、五香大頭菜、酸菜、梅干菜、覆菜、醬菜等都普遍受到歡迎，雖然各種蔬菜的腌漬手法以及料理材料，往往因為各種蔬菜的特色而略有小異，但仍屬大同。茲舉其一，例如梅干菜，可以由芥菜曬干后，通過鹽腌，然后再通過曬干、泡水、洗凈、淋干、裁切、視狀態添加調味品(例如辣椒)、混合、陰干、分裝等工序。

由前述可以發現，此類食物鹽腌為一種重要的工序，尤其為大量制造的腌漬產業(例如醬莊)，對于大量制造的鹽腌過程而言，通常必須先挖設一浸漬池，可以容許各種蔬菜食材置入，為求鹽料分布均勻，必須通過人工(尤其是中年婦女)，搬運相當沉重的鹽袋、鹽畚，然后奮力拋灑不同遠近的池處。雖然同時也展現婦女刻苦耐勞的美德，但是施力稍有不慎，重心不穩或是失足，往往有跌入浸漬池傷亡的高度危險，對于婦女所屬的家庭，更屬不幸與堪憫，而且人力分灑鹽料，也往往因為施力不均，而產生浸漬食物的鹽料分布不均的問題。且由于產業不斷提升，昔日以人力灑鹽相較于現今各種產業必須以自動化、機械化來提升工作效率而言，已然不符合規模經濟以及效益。

發明內容

有鑒于背景技術的問題，本發明人認為應有一種可以提供大量制造的腌漬產業，有一個自動化出鹽以及灑鹽的設備，以達成規?；?、自動化以及效率化的出鹽以及灑鹽目的，而且通過本發明的設置，提供一個節省人力的設備，對于降低危險工作的人道關懷，且能夠操控便利、均勻分散鹽分的較佳生產效果。

為實現上述目的，本發明采用的技術方案是：

一種浸漬食物灑鹽機，其特征在于，包括：

一架體：包括一進料斗；

一落料斗：設在所述的架體框圍的空間中，且設在所述的進料斗下方，與所述的進料斗銜接相通，且延伸一出鹽管路；

一送風設備：延伸一送風管路，所述的送風管路與所述的出鹽管路相通，憑借所述的送風設備的動力，產生的風力對于所述的出鹽管路內部產生推送力。

與現有技術相比較，采用上述技術方案的本發明具有的優點在于：使用者以手持操作，可以輕易憑借動力對于浸漬食物產生完整、均勻的灑鹽。同時避免人工搬運鹽料所產生的危險。

附圖說明

圖1是本發明的立體圖；

圖2是本發明另外一角度的立體圖；

圖3是本發明平面圖；

圖3A是本發明的閥件的結構示意圖；

圖4是本發明使用狀態立體示意圖。

附圖標記說明：1-架體；11-進料斗；12-止滑板；121-凸粒；13-控制箱；2-落料斗；21-出鹽管路；22-閥件；23-驅動機構；24-震動器；3-送風設備；31-送風管路；32-過濾器；4-延伸管。

具體實施方式

以下憑借圖式的輔助，說明本發明的構造、特點以及實施例，使貴審查人員對于本發明有更進一步的了解。請參閱圖1與圖2所示，分別顯示本發明兩個不角度，并配合圖3，本發明是一種浸漬食物灑鹽機，包括：

一架體1：

所述的架體1為復數骨干所構架，上部位置開設一開口向上的一進料斗11，其中所述的架體1側邊設一止滑板12，可以容許操作攀爬而傾倒鹽料，同時所述的止滑板12設有復數相間的凸粒121，以防止操作者滑倒而產生危險，又，所述的架體1側邊設一控制箱13?？梢栽O有各種控制線路以及控制元件，以對后述的各個機件產生控制與調整。

一落料斗2：

設在所述的架體1框圍的空間內，且設在所述的進料斗11下方，并與所述的進料斗11銜接相通，且延伸一出鹽管路21，以容許所述的鹽料可以由所述的出鹽管路21灑出。為節制所述的落料，以及控制落料的出量，所述的落料斗2的內部的橫截面設一閥件22，且所述的閥件22受一外部的驅動機構23驅動其啟閉與流量的調整。又，所述的落料斗2側邊設有一震動器24，可以利用震蕩撞擊的慣性作用，防止所述的鹽料結晶或是凝塊而影響出鹽的順暢。

一送風設備3：